Проверка № 02170701640454 от 5 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МУП "КШП"
Дата проведения
5 июня 2017 года — 3 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пересечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, контроль за проведением санитарно-гигиенических и профилактических мероприятий; Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Гафарова Гузель Халитовна, Алексеенко Елену Борисовну | Ведущий специалист-эксперт Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан в городе Октябрьский |
Объекты и итоги проверки
Адрес
452616, Республика Башкортостан, г. Октябрьский, улица Кувыкина, 17
Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Муниципального Унитарного Предприятия "Комбинат Школьного Питания" Городского Округа Г. Октябрьский Республики Башкортостан Абрамова Татьяна Юрьевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На день проверки 06.06.2017г. в базовой столовой МУП «КШП» в гарманже морозильный ларь не оборудован термометром для контроля за температурным режимом хранения продуктов; выявлено, что в базовой столовой МУП «КШП» для мытья кухонной посуды используются губки, что не допускается; выявлено, что в базовой столовой МУП «КШП» используются разделочные ножи без маркировки, что не допускается; в базовой столовой МУП «КШП» в моечной столовой посуды и в моечной кухонной посуды моющее средство для мытья посуды хранится в емкости без маркировки ( должно храниться в таре изготовителя или промаркированной емкости); в столовой ЛОУ МБОУ «Гимназия №3» в мучном цехе вывешено зеркало, что не допускается;в столовой ЛОУ МБОУ «Гимназия №3 в моечной столовой посуды и в моечной кухонной посуды моющее средство для мытья посуды хранится в емкости без маркировки (должно храниться в таре изготовителя или промаркированной емкости); в столовой ЛОУ МБОУ «Гимназия №3 в журнале бракеража готовой кулинарной продукции с 01.06.2017г. не отмечаются результаты органолептической оценки готовых блюд, не делается запись о разрешении реализации готовых блюд; в столовой ЛОУ МБОУ «Гимназия №3 в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, поступающих на пищеблок, не указывается время поступления
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении № 27.65.92 от 29.06.2017 г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Муниципальное унитарное предприятие "Комбинат школьного питания" городского округа г.Октябрьский Республики Башкортостан, постановление № 27/17-094 от 04.07.2017 г., штраф 30000 руб. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачено 21.07.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 02.27.43.52 | В срок до 30 июня 2017 года |
| В базовой столовой МУП «КШП» в гарманже морозильный ларь оборудовать термометром для контроля за температурным режимом хранения продуктов; в базовой столовой МУП «КШП» для мытья кухонной посуды не использовать губки; в базовой столовой МУП «КШП» промаркировать все разделочные ножи; в базовой столовой МУП «КШП» и столовой ЛОУ МБОУ Гимназия №3 упорядочить хранение моющих средств- моющее средство для мытья посуды хранить в таре изготовителя или промаркированной емкости; в столовой ЛОУ МБОУ «Гимназия №3» в мучном цехе не вывешивать зеркало;в столовой ЛОУ МБОУ «Гимназия №3 в журнале бракеража готовой кулинарной продукции отмечать результаты органолептической оценки готовых блюд и делать запись о разрешении реализации готовых блюд; в столовой ЛОУ МБОУ «Гимназия №3 в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, поступающих на пищеблок указывать время поступления скоропортящихся продуктов; в столовой ЛОУ МБОУ «Гимназия № витаминизация третьих блюд проводится заранее 3 в журнале витаминизации 3-х и сладких блюд время проведения витаминизации указано 9час 30 мин, по меню компот из с/ф на обед в 13.00 час.); в столовых ЛОУ обеспечить проведение С-витаминизации 3-х блюд в соответствии с гигиеническим нормативом( 20 -25 мг на порцию). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
452600, Республика Башкортостан, г. Октябрьский, ул. Трипольского, 67; 452600, Республика Башкортостан, г. Октябрьский, 35 микрорайон; 452607, Республика Башкортостан, г. Октябрьский, ул. Герцена, 18; 452613, Республика Башкортостан, г. Октябрьский, 34 микрорайон; 452607, Республика Башкортостан, г. Октябрьский, ул. Комсомольская, 20а; 452614, Республика Башкортостан, г. Октябрьский, проспект Ленина, 24;
Нет данных о результатах проверки