ГУСП СОВХОЗ "РОЩИНСКИЙ" РБ

Г. Уфа, ул. Бабушкина, 52 выявлены следующие нарушения ветеринарного законодательства: - в холодильной камере торгового зала находиться на хранении мясные полуфабрикаты в ассортименте (сервелат п/к в количестве 1, 556 кг., сервелат финский в количестве 0, 846 кг., московская п/к в количестве 2, 0 кг., сибирская п/к в количестве 0, 8 кг., сервелат кремлевский в количестве 1, 2 кг., сало соленое в количестве 0, 7 кг., шпик венгерский в количестве 0, 8 кг., шпик копченый в количестве 0, 9 кг., шпик по белоруски в количестве 0, 5 кг., шпикачки пряные в количестве 0, 9 кг., без маркировки (даты выработки продукции), содержащей сведения, предусмотренные законом или нормативными документами, в связи с чем у данной пищевой продукции невозможно установить сроки годности (хранения), условия хранения, невозможно идентифицировать продукцию с документами (расходными накладными, сертификатами соответствия, декларациями о соответствии) по причине отсутствия тары поставщика, этикеток, ярлыков, подтверждающих качество и безопасность продукции (дате изготовления), а также отсутствия потребительской упаковки и этикеток на ней

Г. Уфа, ул. Кольцевая, 65 выявлены следующие нарушения ветеринарного законодательства: - хранение сосисок молочных в количестве 13 кг., накладная № 110180 от 26.09.2017г. поставщик ГУСП совхоз «Рощинский» РБ, Стерлитамакский район, с.Рощинский без маркировки, содержащей сведения предусмотренные законом или нормативными документами, в связи с чем у данной пищевой продукции невозможно установить сроки годности (хранения), условия хранения, невозможно идентифицировать продукцию с документами (расходными накладными, сертификатами соответствия, декларациями о соответствии) по причине отсутствия этикеток, ярлыков, подтверждающих качество и безопасность продукции (без информации об изготовителе, дате изготовления, сроке хранения, условиях хранения)

Г. Стерлитамак, ул. Деповская, 38 выявлены следующие нарушения ветеринарного законодательства: - в холодильной камере торгового зала находиться на хранении охлажденные мясные полуфабрикаты в ассортименте с истекшим сроком годности (шашлык «Экстра –гриль» в количестве 1, 120 кг. дата выработки 27.09.2017 г срок хранения 5 суток, шашлык «По – мексикански» в количестве 1, 018 кг. дата выработки 27.09.2017 г срок хранения 5 суток, хранение шпикачек «Пряных с копченым шпиком» в количестве 6, 140 кг без указания даты выработки

Г. Стерлитамак, ул. Дружбы, 29 выявлены следующие нарушения ветеринарного законодательства: - в холодильной камере торгового зала находится на хранении мясные полуфабрикаты охлажденные в ассортименте с истекшим сроком годности (шашлык классический в количестве 2, 186 кг. дата выработки 21.09.2017 г срок хранения 5 суток, шашлык для пикника «грильмикс» в количестве 2, 182 кг. дата выработки 19.09.2017 г срок хранения 5 суток, шашлык для пикника «клюквенно – брусничный» в количестве 1, 356 кг. дата выработки 21.09.2017 г срок хранения 5 суток

Г. Стерлитамак, ул. Коммунистическая, 2 выявлены следующие нарушения ветеринарного законодательства: - в холодильной камере торгового зала находится на хранении фарш свиной охлажденный в количестве пяти кг с истекшим сроком годности. Дата выработки 25.09.2017 г срок хранения 5 суток

Г. Стерлитамак, ул. Коммунистическая, 70 выявлены следующие нарушения ветеринарного законодательства: - в холодильной камере торгового зала находится на хранении мясные полуфабрикаты охлажденные в ассортименте с истекшим сроком годности (шашлык «Экстра» в количестве 1, 020 кг. дата выработки 18.09.2017 г срок хранения 5 суток, шашлык «Классический» в количестве 2, 744 кг. дата выработки 19.09.2017 г срок хранения 5 суток

Г. Стерлитамак, Проспект Ленина, 43 выявлены следующие нарушения ветеринарного законодательства: - в холодильной камере торгового зала находиться на хранении мясные полуфабрикаты в ассортименте с истекшим сроком годности (шашлык классический в количестве 2, 282 кг. дата выработки 21.09.2017 г срок хранения 5 суток, шашлык для пикника горчичный в количестве 1, 080 кг. дата выработки 21.09.2017 г срок хранения 5 суток, шашлык для пикника «грильмикс» в количестве 0, 914 кг. дата выработки 19.09.2017 г срок хранения 5 суток, шашлык для пикника «клюквенно – брусничный» в количестве 1, 056 кг. дата выработки 21.09.2017 г срок хранения 5 суток

Стерлитамакский район, с. Абдрахманово молочно – товарная ферма с. Абдрахманово выявлены следующие нарушения ветеринарного законодательства: 1) при въезде на территорию молочно – товарной фермы отсутствует оборудованный дезинфикционный барьер, либо дезинфикционная установка, обеспечивающая обработку колес и шасси транспортных средств дезинфицирующими растворами, 2)территория молочно – товарной фермы не огорожена

Стерлитамакский район, с. Казадаевка выявлены следующие нарушения ветеринарного законодательства: 1) при въезде на территорию фермы крупного рогатого скота отсутствует оборудованный дезинфикционный барьер, либо дезинфикционная установка, обеспечивающая обработку колес и шасси транспортных средств дезинфицирующими растворами, 2) территория фермы крупного рогатого скота полностью не огорожена

Г. Салават, бульвар Салавата Юлаева, д. 27, корп.68 выявлены следующие нарушения ветеринарного законодательства: в торговом зале осуществляется реализация пищевой продукции (кольцо свиное в/шк на кости в количестве 10, 00 кг; корейка свиная б/шк на кости в количестве 16, 6 кг; передок свиной в/шк на кости в количестве 12, 5 кг; свиное рагу «по домашнему» в количестве 16, 7 кг) без учета температурного режима – холодильная установка (мясной ларь) не оборудована термометром и средствами для записи температуры - в торговом зале реализуется полуфабрикат мясной из свинины крупнокусковой, бескостный, категории А – вырезка свиная; категория В – голяшка; категория В – карбонад свиной; фарш котлетный, фарш традиционный; фарш свиной и т.д. накладная №109464 от 01.10.2017 г. без ветеринарных сопроводительных документов, без даты выработки, без даты отгрузки. В морозильной витрине производится реализация полуфабрикатов мясных из свинины крупнокусковой, мясокостной. Категории Д охлажденный – грудинка свиная, категории Г – рагу «По домашнему»; шпик боковой б/ш несоленый в количестве 14, 8 кг по накладной №111803 от 28.09.2017 г. – информация о полуфабрикатах мясных представляется не в полном объеме, отсутствует дата изготовления, сроки годности, температурный режим хранения товара, состав полуфабриката, информация о производителе

Г. Салават, ул. Ленина, д.8, корп.9 выявлены следующие нарушения ветеринарного законодательства: в 2-х морозильных камерах отсутствуют термометры; в торговом зале осуществляется реализация пищевой продукции (шпик соленый в количестве 2, 0 кг; шпик по-домашнему в количестве 2, 5 кг) – отсутствуют этикетки, ярлыки; информация о полуфабрикатах мясных представляется не в полном объеме, отсутствует дата изготовления, срок годности, температурный режим хранения пищевой продукции, состав полуфабриката; хранение температурного режима не соответствует с изготовителем пищевой продукции; не объективно ведется запись в журнале температурного режима; в торговом зале реализуется полуфабрикат мясной категории В – карбонад свиной в количестве 10 кг; шпик б/ш в количестве 5, 8 кг в замороженном виде (на эти продукты изготовителем установлен температурный режим хранения от +2 до +6оС); фарш котлетный, фарш традиционный; фарш свиной, рагу свиное и т.д. накладная №112667 от 01.10.2017 г. без ветеринарных сопроводительных документов, без даты выработки, без даты отгрузки

Г. Мелеуз, ул. Смоленская, д. 38, ТСК «Иремель», секция №112 выявлены следующие нарушения ветеринарного законодательства: в торговом зале осуществляется реализация пищевой продукции (кольцо свиное в/шк на кости в количестве 15, 05 кг; корейка свиная б/шк на кости в количестве 19, 6 кг; передок свиной в/шк на кости в количестве 10, 5 кг; свиное рагу «по домашнему» в количестве 14, 7 кг) без учета температурного режима – холодильная установка (мясной ларь) не оборудована термометром и средствами для записи температуры. - в торговом зале реализуется полуфабрикат мясной из свинины крупнокусковой, бескостный, категории А – вырезка свиная; категория В – голяшка; категория В – карбонад свиной; фарш котлетный, фарш традиционный; фарш свиной и т.д. накладная №107440 от 19.09.2017 г. без ветеринарных сопроводительных документов, без даты выработки, без даты отгрузки. В морозильной витрине производится реализация полуфабрикатов мясных из свинины крупнокусковой, мясокостной. Категории Д охлажденный – грудинка свиная, категории Г – рагу «По домашнему»; шашлык на ребрышках из свинины в количестве 6, 1 кг, шпик боковой б/ш несоленый в количестве 13, 8 кг по накладной №109803 от 25.09.2017 г. – информация о полуфабрикатах мясных представляется не в полном объеме, отсутствует дата изготовления, сроки годности, температурный режим хранения товара, состав полуфабриката, информация о производителе

Г. Кумертау, ул. Карла Маркса, д. 13 на хранении в холодильной витрине имеется шпик свиной в ассортименте отсутствует этикетка или ярлык либо листок-вкладыш упакованных пищевых продуктов где указывается информация для покупателя характеризующая качество товара: наименование пищевой продукции, количество пищевой продукции, состав пищевой продукции, дату изготовления пищевой продукции, срок годности пищевой продукции, условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем, наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции, рекомендации и ограничения по использованию, показатели пищевой ценности пищевой продукции, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов, единый знак обращения продукции на рынке государств – членов Таможенного союза; На организации имеется продукция, упакованная в модифицированную атмосферу. При нарушении целостности упаковки для изменения количественного состава и упаковки в потребительскую тару не указывается время и дата вскрытия. Имеются сосиски «Почемучка» вес 1800 г дата изготовления 26.09.2017 г., сардельки «Молочные» вес 1200 г, дата изготовления 26.09.2017 г. Упаковка продукции в модифицированной атмосфере, произведено вскрытие целостности продукта, срок годности после вскрытия – не более суток. Дата вскрытия не указана. В маркировке таких продуктов убоя и мясной продукции должна содержаться информация о сроках годности до вскрытия упаковки и после вскрытия упаковки (нарушение ее целостности), но в пределах общего срока годности. В морозильной камере хранение мяса отсутствует термометр или средства автоматического контроля температуры, а также отсутствует средство или журнал для записи температуры во всех холодильных и морозильных камерах. Ножи, используемые в технологическом процессе, не хранятся в специально отведенном месте или в стерилизаторе

Г. Мелеуз, Пл. ЗСМ 13 выявлены следующие нарушения ветеринарного законодательства: в морозильной камере хранения мясо отсутствует термометр или средство автоматического контроля температуры в камере ; торговом зале осуществляется реализация пищевой продукции ( колбаски варенные «Бородинские» в количестве-6, 7кг.; Докторская варенная в количестве-_8.7кг.; колбаса варенная «Молочная» в количестве- 8.8кг.; Покровская вар. в количестве_ - 8.4кг. Ветчина свиная в количестве-14кг. ; свиное рагу «по домашнему» в количестве-14.7кг) без учета температурного режима- холодильная установка ( мясной ларь) не оборудована термометром и средствами для записи температуры. ФЗ.№29 п.1.2 ст19. : отсутствует этикетка или ярлык, где указывается информация для покупателя характеризующая качество товара: наименование пищевой продукции, количество пищевой продукции, дату изготовления пищевой продукции, срок годности, условия хранения пищевой продукции которые установлены изготовителем . ; в торговом зале реализуется продукция упакованная в модифицированной атмосфере. Имеется сардельки «Молочные» вес 1.3 кг. дата изготовления 23.09.2017г. Упаковка продукции в модифицированной атмосфере, произведено вскрытие целостности продукта, срок годности после вскрытия не более суток. Дата вскрытия не указана. В маркировке таких продуктов мясной продукции должна содержаться информация о сроках годности до вскрытия упаковки и после вскрытия упаковки (нарушения целостности продукции), но в пределах общего срока годности. А так же, как оптово-распределительный склад №5 по адресу: г. Мелеуз, ул. ЗСМ, 13 при отпуске пищевой продукции индивидуальным предпринимателям не выписываются ветеринарно-сопроводительные документы