МАДОУ ДЕТСКИЙ САД №9 "БЕЛОСНЕЖКА", ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА Г. ИШИМБАЯ МР ИШИМБАЙСКИЙ РАЙОН, РБ

1. В туалетных и умывальных комнатах для мальчиков и девочек во всех группах корпуса № 1 на отопительных приборах отсутствуют ограждающие устройства. 2. На пищеблоке корпуса № 1 в горячем цехе установлен всего 1 стол для разделки сырой и готовой продукции. 3. На пищеблоке корпуса № 1 для мытья кухонной посуды установлена 1 бытовая ванна вместо 2-х секционных моечных ванн. 4. На пищеблоке корпуса № 1 для обработки мяса, рыбы, птицы и овощей установлена 1 бытовая ванна. 5. На пищеблоке корпуса № 2 мытье кухонной посуды, обработка мяса, рыбы, птицы и овощей производится в 1 бытовой ванне.

6. Согласно представленного протокола гигиенической оценке измерения мебели № 47-245 от 10.10.2017: размеры детской мебели в младшей, средней и подготовительных группах корпуса № 2 по росто-возрастным показателям мебели не соответствуют требованиям. 7. Согласно анализу выполнения норм питания за сентябрь месяц 2017 года не выполнены нормы питания корпус № 1: мясо говядины на 39%; овощи на 39%; фрукты на 90%; сок на 61 %; яйцо на 33%; масло сливочное на 18%; золотой шар на 10%; дрожжи на 50%; корпус № 2: рыба свежемороженая на 22%; овощи на 54%; фрукты на 64%; сок на 45 %; яйцо на 17%; кисло-молочные продукты (сметана, творог) на 11%. 8. В корпусе № 2 отсутствует примерное меню, утвержденное руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях. 9. В детском саду в рационе питания отсутствует хлеб ржаной (ржано-пшеничный). 10. В корпусе № 1 буфетной средней группы, в корпусе № 2 буфетной подготовительной группы не маркированы моечные ванны, отсутствует объемная вместимость, что не позволяет провести правильное дозирование моющих и дезинфицирующих растворов. 11. В корпусе № 2 буфетной подготовительной группы не обеспечена герметичность моечных ванн, отсутствуют пробки. 12. В ясельной группе столовые приборы (ложки) хранятся в кассетах в вертикальном положении ручками вниз. 13. В корпусе № 1 в ясельной, младшей, подготовительной группах используются кружки со сколами. 14. Согласно представленного акта санитарно-эпидемиологического обследования периодического медицинского осмотра сотрудников № 1014 от 10.10.2017 у двух сотрудников корпуса № 2 отсутствуют данные о ревакцинации против кори, у одного сотрудника отсутствуют сведения о вакцинации против кори.

По корпусу № 1: 15. Согласно журналу выдачи готовых блюд 15.09.2017, 20.09.2017, 22.09.2017, 28.09.2017, 04.10.2017, 05.10.2017 детям не выдавалась на обед закуска (салат или порционные овощи, сельдь с луком). 16. Суточные пробы оставляются не в полном объеме (за 03.10.2017 не оставлены полдник и ужин, хотя не прошло еще 48 часов с момента их хранения; за 04.10.2017 нет банана, пряника, кефира; за 05.10.2017 не оставлены бутерброд с маслом и сыром, апельсин). 17. На емкостях с суточными пробами отсутствует маркировка с указанием наименования приема пищи и датой отбора.

18.В ходе проведения проверки дошкольного учреждения с 02.10.2017 по 27.10.2017, а именно: 05.10.2017 при непосредственном обнаружении правонарушения, установлено, что на складе хранения продовольственных товаров хранится изюм в количестве 5 кг, фасованный в полиэтиленовый мешочек, без этикетки (листа-вкладыша) с указанием наименования пищевой продукции, да-ты ее изготовления, сроков ее годности и условий хранения, что не позволяет установить пригодность продукции к употреблению, тем самым нарушаются установленные законодательством Российской Федерации требования.

По корпусу № 2: 19. Суточные пробы оставляются не в полном объеме (за 03.10.2017 не оставлен полдник, хотя не прошло еще 48 часов их хранения; за 04.10.2017 нет бутерброда с маслом и сыром, апельсина). 20. Согласно журналу выдачи готовых блюд 28.09.2017, 29.09.2017, 04.10.2017 детям не выдавалась на обед закуска (салат или порционные овощи, сельдь с луком). 21. Неправильно производится отбор суточных проб, салаты (закуски) оставляются в количестве менее 100 гр.

22.В корпусе № 1 согласно протоколу лабораторных испытаний № 5401 от 17.10.2017 компот из сухофруктов по показателю Аскорбиновая кислота (витамин С) не соответствует требованиям. 23. В журнале учета профилактических прививок на 2016-2017 г.г. не указан завод изготовитель, наименование прививки. 24. В индивидуальных картах развития ребенка отсутствует отметка о характере реакции на прививку. 25. Инфекционный журнал заведен не по форме. 26. На октябрь-декабрь 2017 не составлен план профилактических прививок по каждому виду прививок. 27.В журнале регистрации и контроля ультрафиолетовой бактерицидной установки отсутствуют данные, на сколько часов работы рассчитан данный облучатель (мощность).

28. В помещении для хранения овощей, на потолке и стенах имеются следы подтеков от течи кровли, визуально отмечаются признаки поражения грибком. Напольное покрытие с большими щелями, частично прогнил, что не позволяет проводить влажную обработку помещения с приме-нением моющих и дезинфицирующих средств, а также не обеспечиваются необходимые условия хранения пищевых продуктов

28. В помещении для хранения овощей, на потолке и стенах имеются следы подтеков от течи кровли, визуально отмечаются признаки поражения грибком. Напольное покрытие с большими щелями, частично прогнил, что не позволяет проводить влажную обработку помещения с приме-нением моющих и дезинфицирующих средств, а также не обеспечиваются необходимые условия хранения пищевых продуктов