МАДОУ ЦРР - ДЕТСКИЙ САД №33 "ЗОЛУШКА", Г. ИШИМБАЯ МР ИШИМБАЙСКИЙ РАЙОН РБ

1. Защитные экраны у отопительных приборов закреплены непрочно, в музыкальном зале защитный экран не закреплен. 2. Для защиты ламп накаливания в групповых (средняя гр.04; средняя гр. 05; старшая гр. 07; младшая гр. 02) используются пластиковые люстры не полностью закрывающие лампы. 3. На окнах в групповых выставлены комнатные растения, которые снижают естественное освещение помещений. 4. На емкости с дезраствором не проставлена дата приготовления раствора. 5. Отсутствуют съемные сиденья у унитазов в туалетной средней группы. 6. Ежедневное меню не соответствует перспективному меню.

1. От гриппа не привито ни одного человека из 33, при норме 75, 0% от работающего контингента. 2. Согласно анализу выполнения норм питания за июнь месяц 2017 года не выполнены нормы питания по следующим продуктам: по овощам на 30%, по фруктам на 23, 4 %, по яйцу на 50 %, по мясу говядины на 23 %, по маслу сливочному на 31%.

2. Согласно протоколу лабораторных испытаний Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Башкортостан» в городе Стерлитамак и Аургазинском, Гафурийском, Стерлибашевском, Стерлитамакском районах № 3425 от 19 июля 2017 г. проба свекольник по результатам количественного химического анализа не соответствует технологической карте по содержанию белков 2, 00 г (при норме 2, 9), жирам менее 1, 0 г (при норме 4, 9 г.), углеводам 12, 0 г (при норме 17, 7 г), калорийности 64, 1 ккал при норме (126, 5 ккал). 3. Нарушается режим мытья кухонной посуды, кухонная посуда моется в одной моечной ванне. 4. Не соблюдается температурный режим хранения суточных проб, суточные пробы хранятся при температуре более +11 0С, а не +2-6 0С. 5. В кастрюле с маркировкой «Соус» в кухонном холодильнике хранится кипяченое молоко. 6. Не соблюдается температура хранения молока в холодильнике на кухне, молоко хранится при температуре +10 0С.

1. Отсутствует необходимый набор помещений на пищеблоке работаюшем на сырье: нет моечной кухонной посуды, оборудованной двумя моечными ваннами. 2. Вне кухни находятся 2 помещения склада (для мяса и яйца, для овощей, круп, консервации). 3. На кухне на окнах повешены шторы, которые снижают уровень естественного освещения, способствует скоплению пыли и затрудняет проведение текущей и генеральной уборки и дезинфекции. 4. Для мытья посуды в групповых используются бытовые раковины для мытья рук, которые не обеспечивают полного погружения посуды в моющий и дезинфицирующий растворы. 5. В подготовительной группе (08) сломан подоконник. 6. Порван линолеум возле двери при входе в спортивный зал. 7. Отсутствует плитка на ступенях лестницы. 8. В младшей группе 03 треснуло стекло у окна. 9. В средней группе в умывальной разбитая раковина.

Не соответствует требованиям ГОСТ 31450-2013 «Молоко питьевое. Технические условия» по содержанию массовой доли жира и массовой доли сухого молочного остатка молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 3, 2% изготовитель ЗАО «Аургазы МолПродукт» со-гласно протоколу лабораторных испытаний Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Башкортостан» в городе Стерлитамак и Аургазинском, Гафурийском, Стерлибашевском, Стерлитамакском районах № 3428 от 19 июля 2017 г. массовая доля жира в пробе составляет 2, 5%, сухого остатка 7, 9% при заявленных 8, 2 %