Проверка № 02170700277519 от 1 августа 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД №34 "СОЛНЕЧНЫЙ" ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА Г. ИШИМБАЯ МР ИШИМБАЙСКИЙ РАЙОН РБ
Дата проведения
1 августа 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления" Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Закон РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 "О защите прав потребителей"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Баумерт Валентину Петровну, Главного Специалиста-Эксперта, Ильясову Альфию Анваровну, Ведущего Специалиста-Эксперта, Исмагилова Наиля Гизитдиновича, Специалиста-Эксперта, Петрову Ирину Александровну, Специалиста-Эксперта Территориального Отдела Управления | Сафиканову Ирину Бахтияровну, Самойлову Лилию Григорьевну врачей по общей гигиене, Калимуллину Зифу Абдулловну, Хайбуллину Фердаус Анваровну, помощников врача по общей гигиене, Никифорову Ольгу Михайловну, лаборанта Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидеми |
Объекты и итоги проверки
Адрес
453211, Республика Башкортостан, г. Ишимбай, ул. Стахановская 8а
Дата составления акта о проведении проверки
28 августа 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Стручалина Ольга Алексеевна, Заведующая Мадоу Д/С № 34 Общеразвивающего Вида Г. Ишимбая Мр Ир Рб
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В детском саду имеется один комплект наматрасников.
2. Согласно анализу выполнения норм питания за июнь месяц 2017 года не выполнены нормы питания по следующим продуктам: по рыбе свежемороженой на 24%; картофелю на 60%; по овощам на 47%; по фруктам на 63 %; по яйцу на 33%; по кисломолочным продуктам на 18%.
3. Площадь на одного ребенка в групповых подготовительной (06) и средней (09) составляет менее 2, 0 кв.м.
4. Нет маркировки объемной вместимости на некоторых моечных ваннах в буфетных групп для детей, что не позволяет провести правильное дозирование моющих и дезинфицирующих растворов.
5. В групповых имеется эмалированная посуда (ведра, кастрюли) с отбитой эмалью.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая Стручалина Ольга Алексеевна - по ч.1 ст. 6.7 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, постановление № 23/17-393 от 06.09.2017 - 3000р. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачено 13.10.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2841 | В срок до 1 августа 2018 года |
| 4. Обеспечить наличие не менее двух комплектов наматрасников в детском саду. 11. Ежемесячно выполнять нормы питания за месяц 2017 года по всем продуктам. 13. На всех моечных ваннах в буфетных групп для детей проставить маркировку объемной вместимости для правильного дозирования моющих и дезинфицирующих растворов. 15. Обеспечить соответствие площади на одного ребенка в групповых подготовительной (06) и средней (09). 16. Заменить в групповых эмалированную посуду (ведра, кастрюли) с отбитой эмалью. | |
Описание
6. Душевая для персонала на пищеблоке используется не по назначению, захламлена, в душевом поддоне хранится верхняя одежда персонала.
7. Колода для разруба мяса не установлена на специальную подставку и не креплена обручем.
8. В овощном цехе пищеблока отсутствует смеситель над моечной ванной для мытья овощей.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МАДОУ детский сад № 34 «Солнечный» города Ишимбая муниципального района Ишимбайский район Республики Башкортостан - по ст. 6.4 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, постановление № 23/17-392 от 06.09.2017 - 10000р. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачено 13.10.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2841 | В срок до 1 августа 2018 года |
| 9. Установить колоду для разруба мяса на специальную подставку и скрепить обручем. 10. Душевую для персонала на пищеблоке использовать по назначению, не захламлять. 14. Установить в овощном цехе пищеблока смеситель над моечной ванной для мытья овощей. | |
Описание
9. В холодильном шкафу хранится очищенный картофель, который хранится до его использования более двух часов.
10. Не соблюдается температура хранения скоропортящихся продуктов, термометр находящийся внутри холодильной камеры холодильника марки «Саратов» показывает температуру хранения +12 градусов.
11. Сыпучие продукты на складе хранятся на подтоварнике ниже 15 см. от пола.
12. Разделочные доски, используемые на пищеблоке имеют неровную изношенную поверхность, что не позволяет провести их качественную уборку и дезинфекцию.
13. На некоторых разделочных ножах нечеткая маркировка, что не позволяет использовать их по назначению .
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар Сурандаева Лира Хакимовна - по ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, постановление № 23/17-394 от 06.09.2017 - 1000р. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачено 22.09.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2841 | В срок до 1 августа 2018 года |
| 2. Не производить хранение очищенного картофеля в воде более 2 часов до его использования. 3. Соблюдать температуру хранения скоропортящихся продуктов в холодильном шкафу с обязательной ежедневной отметкой в журнале контроля. 5. Сыпучие продукты на складе хранить на подтоварнике не ниже 15 см. от пола. 7. Заменить разделочные доски на пищеблоке с неровной изношенной поверхностью. 8. Обновить маркировку на некоторых разделочных ножах на легко читаемую и четкую. | |
Описание
14. Не проводится С-витаминизация третьих блюд, на момент проведения проверки отсутствуют записи в журнале С-витаминизации блюд.
15. На емкости с дезраствором в групповой не проставлена дата приготовления раствора, дезраствор хранится в открытой посуде.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Тукова Анжелика Владимировна - по ст. 6.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, постановление № 23/17-396 от 06.09.2017 - 500р. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачено 20.09.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2841 | В срок до 1 августа 2018 года |
| 1. Проводить С-витаминизацию третьих блюд, с обязательной отметкой в журнале С-витаминизации блюд. 12. На емкости с дезраствором в групповой проставлять дату приготовления раствора, не хранить дезраствор в открытой посуде. | |
Описание
16. В холодильной камере на складе имеется в наличии масло сливочное «Крестьянское» с м.д.ж.72, 5%, с истекшим сроком реализации, изготовитель акционерное общество «Аллат», Россия, 453109, Республика Башкортостан, г. Стерлитамак, ул. Новая, 44, дата выработки 24.04.2016 года срок хранения при температуре минус 16 градусов 15 месяцев в количестве 18, 2 кг.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Кладовщик Гусева Любовь Александровна - по ч.2 ст. 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, постановление № 23/17-395 от 06.09.2017 - 2000р. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачено 22.09.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2841 | В срок до 1 августа 2018 года |
| 6. Соблюдать сроки реализации масла сливочного «Крестьянское» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
453211, Республика Башкортостан, г. Ишимбай, ул. Стахановская 8а
Нет данных о результатах проверки