МБДОУ №59 Г. САЛАВАТА

1. В горячем цехе, в моечной кухонной посуды, в цехе по обработке мяса, рыбы, овощей облицовочная плитка на стенах с дефектами покрытия и деформациями, что затрудняет проведение влажной обработки с применением моющих и дезинфекционных средств. 2. В туалетных комнатах подготовительной группы № 7, старшей группы № 9 отсутствуют закрывающиеся кабины с дверями, имеются только перегородки.

Согласно протоколу лабораторных испытаний Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Башкортостан» в городе Стерлитамак и Аургазинском, Гафурийском, Стер-либашевском, Стерлитамакском районах № 4137 от 21 августа 2017 г. молоко питьевое пастери-зованное «Агидель», массовая доля жира 3, 2%, дата изготовления 09.08.2017, срок годности 5 суток, изготовитель АО «Давлекановская молочная компания» не соответствует требованиям при-ложения 8 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013) по показателю БГКП (колиформы), обнаружено в 0, 01 см3 при нормативе – не допускается в 0, 01 см3.

Согласно представленному Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Стерлитамак, Салават, Аургазинском, Гафурийском, Ишимбайском, Стерлибашевском, Стерлитамакском районах» протоколу лабораторных испытаний № 4144 от 14.08.2017, образец, представленный на испытание, готовое блюдо «салат из свежих огурцов и помидоров» по микробиологическим показателям не соответствует требованиям нормативно-правовых актов, а именно: обнаружена бактерия группы кишечная палочка БГКП (колиформы), (по нормативу не допускается в 0, 1 г), показатель КМАФАнМ составил 3, 1 х 104 (при допустимом уровне не более 1х104).