МБДОУ ДЕТСКИЙ САД №3 С. ВЕРХНЕЯРКЕЕВО

Подбор мебели для детей средней группы №1 проведен без учета антропометрических показателей, столы и стулья одной группы мебели не промаркированы, - для сушки верхней одежды и обуви детей не созданы условия - не оборудованы сушилки, сушка обуви и одежды в отопительный сезон проводится на отопительных батареях, . - не осуществляется ревизия, очистка и контроль за эффективностью работы вентиляционной системы 1 раз в год, - теневые навесы для защиты детей от солнца и осадков на территориях групповых площадок средней группы №2, младших групп №1, №3 находятся не удовлетворительном санитарно-техническом состоянии и не полностью ограждены с трех сторон -в старшей группе унитазы для мальчиков не оборудованы детскими сидениями или гигиеническими накладками, изготовленными из материалов, безвредных для здоровья детей, допускающих их обработку моющими и дезинфекционными средствами ;

Фактический рацион питания не соответствует утвержденному меню, разделочный инвентарь (доски, ножи) сырого и горячего цехов после мытья и просушки в пищеблоке хранят совместно на полках, а не в закрепленных цехах или в непосредственной близости от технологического стола с соответствующей маркировкой, что является нарушением п. 13.11., п.14.8. СанПиН 2.4.1.3049-13; - деревянный инвентарь (лопатки, мешалки и др.) промыт некачественно, имеются видимые остатки пищи, что является нарушением п.13.11 СанПиН 2.4.1.3049-13; - металлический инвентарь оборудования пищеблока, столовые приборы после мытья не прокаливают в духовом шкафу, что является нарушением п.13.12 СанПиН 2.4.1.3049-13; -искусственная C-витаминизация аскорбиновой кислотой третьего блюда (компота) на день проверки осуществлена без соответствующего расчета, без учета возраста детей, что является нарушением п.14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13: - ведется с нарушением журнал бракеража готовой кулинарной продукции: не указаны результаты органолептической оценки и степени готовности блюда, кулинарного изделия; результаты контроля должны быть зарегистрированы в журнале бракеража готовой кулинарной продукции, что является нарушением (таблица 1 Приложения N 8), п 14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13. - входной контроль поступающих продуктов ведется с нарушением: в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок: не указываются дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням, что является нарушением – приложение 5, п. 14.1. СанПиН 2.4.1.3049-13; - на участке для приготовления холодных блюд (салатов) отсутствует бактерицидная лампа что является нарушением п.5.9 СП 2.3.6.1079-01(с изменениями и дополнениями).

Согласно протоколу лабораторных испытаний № ПР101 от 23.01.2017г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» уровни искусственной освещенности в игровых групповых ячеек старшей и средней №2 группах из 10 исследованных учебных мест детей на 9 столах (что составляет 90%) уровни искусственной освещенности не отвечают гигиеническим требованиям, установленным СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», а именно :Согласно протоколу лабораторных испытаний № ПР101 от 23.01.2017г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» уровни искусственной освещенности в игровых групповых ячеек старшей и средней №2 группах не отвечают гигиеническим требованиям: - освещенность в старшей группе рабочего стола 2-ого ряда 1 стола составила 185 лк при норме не менее 200 лк, рабочего стола 2-ого ряда 4 стола составила 190 лк при норме не менее 200 лк, 3- ого ряда 2 стола составила 168 лк при норме не менее 200 лк; 3- ого ряда 3 стола составила 170 лк при норме не менее 200 лк; - освещенность в средней группе №2 рабочего стола 3-ого ряда 1 стола составила 179 лк при норме не менее 200 лк, рабочего стола 2-ого ряда 2 стола составила 181 лк при норме не менее 200 лк, 3- ого ряда 4 стола составила 189 лк при норме не менее 200 лк; 1- ого ряда 1 стола составила 193 лк при норме не менее 200 лк; 1- ого ряда 4 стола составила 196 лк при норме не менее 200 лк,