МАДОУ ДЕТСКИЙ САД №40

25.09.2017г. в 16 часов 30 мин. в МАДОУ детский сад № 40 городского округа город Нефтекамск Республики Башкортостан по адресу: 452680, Республика Башкортостан, г.Нефтекамск, улица Нефтяников, дом 16 А обнаружены нарушения требований СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»: - пищевые продукты (лимоны) приняты без маркировочного ярлыка (или их копии) (на 25.09.2017г. отсутствуют маркировочные ярлыки), п.14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13; - в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов не регистрируется количество поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов (в килограммах, литрах, штуках), п. 14.1 приложение 5 СанПиН 2.4.1. 3049 -13.

25.09.2017г. в 16 часов 30 мин. в пищеблоке МАДОУ детский сад № 40 городского округа город Нефтекамск Республики Башкортостан по адресу: 452684, Республика Башкортостан, г.Нефтекамск, улица Нефтяников дом 16А обнаружены нарушения требований СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»: - заправка салата из белокочанной капусты с морковью (на 25.09.2017г.) осуществляется перед раздачей растительным маслом, не непосредственно перед раздачей (хранение заправленного салата осуществлялось более 30 минут при температуре 4 С); п.14.17 СанПиН 2.4.1. 3049 -13; - суточная проба готовой продукции (первое блюдо на 25.09.2017г.) отбирается в объеме 70-80 г., при норме не менее 100 г., п.14.24 СанПиН 2.4.1. 3049 -13.

28.09.2017г. в 16 часов 30 мин. в МАДОУ детский сад № 40 городского округа город Нефтекамск Республики Башкортостан по адресу: 452684, Республика Башкортостан, г.Нефтекамск, улица Нефтяников дом 16А обнаружены нарушения требований СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»: - в группе №2 во 2 младшей группе (для детей 3-4 года) по списку 29 детей, площадь игровой 48, 8 кв.м, на одного ребенка 1, 7 кв.м; в средней группе № 3 (для детей 4-5 лет) по списку 30 детей, площадь игровой 46, 3 кв.м, на одного ребенка 1, 54 кв.м, в старшей группе № 4 ( дети 5-6 лет) по списку 30 детей, площадь игровой 45, 2, на одного ребенка 1, 5 кв.м; в подготовительной группе № 5 (6-7 лет) по списку 34 ребенка, площадь игровой 48, 8 кв.м, на одного ребенка 1, 44 кв.м; то есть количество детей в группах общеразвивающей направленности определены не исходя из расчета площади групповой (игровой) комнаты для групп раннего возраста (до 3-х лет) не менее 2, 5 метров квадратных на 1 ребенка и для дошкольного возраста не менее 2, 0 метров квадратных на одного ребенка, п.1.9 СанПиН 2.4.1. 3049 -13; - в кабинете медицинского работника установлена раковина, но не обеспечена подводка горячей и холодной воды, п. 9.4 СанПиН 2.4.1. 3049 -13; - в примерном меню 2 день, 5 день, 8 день не предусмотрены фрукты, по данным фактического рациона питания детей за 10 дней, фактический рацион питания 12.09.2017г., 15.09.2017г., 19.09.2017г., 22.09.2017г. не содержит фрукты; фактический рацион питания не полностью соответствует утвержденному примерному меню: 11.09.2017г. в фактическом меню для детей дошкольных групп уменьшен вес блюда «макароны, запеченные с сыром» на 50 граммов (в примерном меню вес блюда предусмотрено 200 граммов, выдано 150 граммов), на 13.09.2017г. обед не содержит закуску (Салат или порционные овощи), на 14.09.2017г. в фактическом меню уменьшен вес блюда «Шницель из говядины» на 10 граммов (в