МБОУ СОШ №2 С.ВЕРХНИЕ ТАТЫШЛЫ

- в нарушение требований п. 6.10. СанПиН 2.4.2.2821-10 на момент проверки в кабинете № 1 обнаружено разбитое окно. - в нарушение требований п. 4.28. СанПиН 2.4.2.2821-10 на момент проверки в углу (на потолке и стенах) обеденного зала пищеблока обнаружена плесень на обширном расстоянии. Плесень – это опасные для здоровья человека микроорганизмы (споры грибов), которые могут распространятся в окружающее пространство и вместе с дыханием попасть в организм человека, тем самым провоцировать появление ряда серьезных заболеваний. - в нарушение требований п. п. 4.29. СанПиН 2.4.2.2821-10 на момент проверки в горячем цехе пищеблока обнаружены полы без кафельного покрытия, с отслоившимся цементным покрытием на месте сливного трапа. - в нарушение требований 4.3. СанПин 2.4.5.2409-08 на момент проверки в горячем цехе пищеблока обнаружен неисправный пароварочный котел: обнаружена протечка горячей воды из крана котла. - в нарушение требований п. 4.5. СанПин 2.4.5.2409-08 на момент проверки в пищеблоке обнаружены два производственных стола, выполненных из древесно-стружечных плит: поверхностный защитный слой ободран, по углам и по краям видны отслаивающиеся слои опилки.

- в нарушение требований п.4.5. СанПиН 2.4.2.2821-10 на момент проверки в гардеробной школы отсутствуют ячейки для обуви, обувь расположена на полу. - в нарушение требований п.7.2.6. СанПиН 2.4.2.2821-10 на момент проверки на классных досках кабинетов №№ 1, 2, 3, 20, 21, 22, 23 отсутствуют софиты; в кабинете № 1 обнаружено разбитое окно. - в нарушение требований п. 4.27. СанПиН 2.4.2.2821-10 на момент проверки обнаружено, что во втором классе установлена раковина для мытья рук без подвода к нему воды. В кабинетах №№ 6, 7 (физики) отсутствуют раковины для мытья рук. - в нарушение требований п.4.4. СанПин 2.4.5.2409-08 на момент проверки в обеденном зале обнаружены столы со сколотой поверхностью: на всех столах, выполненных из древесно-стружечных плит, поверхностный защитный слой ободран, по углам и по краям видны отслаивающиеся слои опилки. Данное нарушение не позволяет качественно проводить уборку моющими и дезинфицирующими средствами, тем самым могут способствовать возникновению и распространению болезнетворных микроорганизмов алиментарным путем. - в нарушение требований 4.3. СанПин 2.4.5.2409-08 на момент проверки в горячем цехе пищеблока обнаружен неисправный пароварочный котел: обнаружена протечка горячей воды из крана котла. - в нарушение требований п. 4.5. СанПин 2.4.5.2409-08 на момент проверки в пищеблоке обнаружены два производственных стола, выполненных из древесно-стружечных плит: поверхностный защитный слой ободран, по углам и по краям видны отслаивающиеся слои опилки.

- в нарушение требований п. 6.22. СанПин 2.4.5.2409-08 на момент проверки ежедневных меню установлено следующее: - в школе организовано одноразовое питание, в то время как в 10-дневном меню 2-ух разовое питание; - меню на 11 апреля не совпадает с 10-дневным меню (фактически- котлеты, рожки отварные, хлеб, чай, в 10-дневном меню - гуляш, макаронные изделия отварные, чай с сахаром, хлеб). Расчеты замены продуктов не представлены. - в нарушение требований п. 4.10. СанПин 2.4.5.2409-08 на момент проверки в пищеблоке разделочные ножи, доски и столы не имеют маркировки. - в нарушение требований п. 4.11. СанПин 2.4.5.2409-08 на момент проверки в пищеблоке обнаружены половники без мерных меток объемной вместимости. - в нарушение требований п.2.5. СанПин 2.4.5.2409-08 на момент проверки в горячее цехе пищеблока обнаружен раковина для мытья рук персонала, над которой висят половники, разделочные ножи без маркировки, разделочные доски с нечетко маркировкой для разделки сырых овощей («СО»), вареных овощей («ВО») и масла. - в нарушение требований п. 5.4. СанПин 2.4.5.2409-08 на момент проверки в пищеблоке отсутствует инструкция для мытья посуды с указанием концентрации и объема фактически применяемого моющего средства «AOS».

- в нарушение требований п.30. ТРТС 033/2013 на момент проверки в складе пищеблока с температурой воздуха + 29ºС обнаружены 3 коробки по 12 штук молока питьевого ультрапастеризованного Пастерген 3, 2 % 0, 9 л., изготовитель АО «Алев», 446880, Самарская область, Кошкинский район, с.Кошки, квартал 4, дом № 12. Дата производства 25.03.2017г. Условия хранения при t +2ºС до +25ºС 90 суток. По товарно-транспортной накладной молоко поступило 12 апреля 2017г., обнаружено с нарушением условий хранения 13 апреля 2017г. Кроме того на момент проверки обнаружено в складе обнаружено 1, 8 кг. испорченного репчатого лука (размягченные, со следами гнили и с наличием мелких мушек), грузоотправителя: оптовый рынок ООО «ЕвраАзия» г.Уфа, Ленинский район, автодорога Уфа-Затон, грузополучатель: ИП Ахмеров Р.Ф., г.Благовещенск, ул.Киняшева, д.46. Поступил по товарно-транспортной накладной ООО «Алис» 12.04.2017г. и 1, 5 кг. ячневой крупы без документов и маркировочного ярлыка с видимыми признаками порчи (влажная, образовались комки). - в нарушение требований п.9 ст.17 ТРТС 021/2011 на момент проверки в складе пищевых продуктов пищеблока обнаружены мукомольно-крупяные изделия (1 мешок гречки (в остатке 10 кг.), 2 мешка с рисовой крупой (по 5 кг.)) и 10 кг сахара без этикеток с указанием сведений об условиях хранения и сроке годности. - в нарушение требований п.7 ст.17 ТРТС 021/2011 на момент проверки в складе сыпучих пищевых продуктов пищеблока нет возможности определить условия хранения (температуры и влажности), так как отсутствуют контрольно-измерительные приборы (психрометры и термометры). - в нарушение требований ст.21 ТРТС 024/2011 на момент проверки в холодильнике пищеблока обнаружено 1, 2 кг. масла «Янаульское сливочное крестьянское», производитель ООО «Победа», Россия, РБ, 452880, г.Янаул, ул.Азина, 3А, завернутого в полиэтиленовый мешок.