Проверка № 02170700277175 от 1 апреля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ СОШ С. БАХТЫБАЕВО
Дата проведения
1 апреля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления", Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Закон Российской Федерации от 07.02.1992 г. № 2300-1 "О защите прав потребителей"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Шамиданова Л. Н. - Заместитель Начальникато; Килинбаева А. В. - Ведущий Специалист-Эксперт;Шерстобитов В. А. -Главный Специалист-Эксперт | Загитова А.Ф. -помощник врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
452476 Республика Башкортостан, Бирский район, с. Бахтыбаево, ул. Ленина, д. 56.
Дата составления акта о проведении проверки
26 апреля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Андриянов С. П.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- в нарушение требований п. 8.3., п. 13.1 СанПиН 2.4.2.2821-10, на момент проверки на основании протокола лабораторных испытаний № 945 от 07.04.2017г. филиала испытательного лабораторного центра ФБУЗ « Центр гигиены эпидемиологии в Республике Башкортостан» в Бирском, Аскинском, Балтачевском, Бураевском, Караидельском, Мишкинском, Татышлинском районах установлено следующее: проба № 945 «Вода централизованных систем питьевого водоснабжения» не соответствует требованиям СанПин 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» по показателям: нитраты (по NO3-) и жесткости.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Андриянов С.П., постановление по делу об административном правонарушении №20/17/162 от 03.05.2017 по ст. 6.5 КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| П/п 180578 04.07.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 02-20-1002 | В срок до 1 августа 2017 года |
| Принять меры по улучшению качества воды. | |
Описание
- в нарушение требований п.4.1 СанПин 2.4.5.2409-08 на момент проверки в пищеблоке обнаружены 3 таза для обработки яиц с маркировкой «не для пищевых продуктов».
- в нарушение требований п. 14.11. СанПин 2.4.5.2409-08 на момент проверки в пищеблоке в одной таре обнаружены пробы следующих готовых продуктов: макароны отварные + поджарка, картофельное пюре + подлив.
- в нарушение требований п.6.6 СанПин 2.4.5.2409-08 на момент проверки в примерном меню отсутствуют сведения о сезонности и возрастного состава обучающихся.
- в нарушение требований п.6.10. СанПин 2.4.5.2409-08 на момент проверки примерном меню отсутствуют сведения о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности, включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде; не приведена ссылка на рецептуру блюд; наименования блюд не соответствуют их наименованию, указанному в сборнике рецептур.
- в нарушение требований п. 6.11. СанПин 2.4.5.2409-08 на момент проверки производство готовых блюд проводится не по технологическим картам: на готовые блюда «борщ с мясом», каша «Дружба», «Свекольник» технологические карты не представлены.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Сагадеева Лариса Геннадиевна – повар с. Бахтыбаево МР Бирский район Республики Башкортостан, постановление по делу об административном правонарушении №20/17/163 от 03.05.2017 по ст. 6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| П/п 917327 14.06.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 02-20-1002 | В срок до 1 августа 2017 года |
| 1. В пищеблоке 3 таза для обработки яиц с маркировкой «не для пищевых продуктов» не использовать. 2. Отбирать суточную пробу от каждой партии приготовленных блюд.. 3. В примерном меню указать сведения о сезонности и возрастного состава обучающихся. 4. В примерном меню указать сведения о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности, включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде; привести ссылку на рецептуру блюд; наименования блюд соответствовать их наименованию, указанном в сборнике рецептур 5. Производство готовых блюд проводить по технологическим картам. | |
Описание
В нарушение требований п.7 ст.17 ТРТС 021/2011 на момент проверки в пищеблоке обнаружена Аскорбиновая кислота, ООО «Озон», Россия, 445351, Самарская область, г. Жигулевск, ул.Песочная, 11. Весом 2, 5 гр. В количестве 16 штук. Дата изготовления 02.02.2013г. срок годности до 03.16 г. Аскорбиновая кислота ООО «Люми», РФ, г.Санкт-Петербург, Апраксин двор тер., корпус 42. Весом 2, 5 гр. Дата изготовления 05.09.2013г. срок годности до 10.16г. В количестве 1 штуки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Сагадеева Лариса Геннадиевна – повар с. Бахтыбаево МР Бирский район Республики Башкортостан, постановление по делу об административном правонарушении №20/17/164 от 03.05.2017 по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| П/п 942200 14.06.2017 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 02-20-1002 | В срок до 1 августа 2017 года |
| Прекратить использовать продукцию сроки годности которой истекли | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
452476 Республика Башкортостан, Бирский район, с. Бахтыбаево, ул. Ленина, д. 56. 452476 Республика Башкортостан, Бирский район, село Новокульчубаево, улица Красноармейская, дом 33
Нет данных о результатах проверки