Проверка № 02170700277162 от 1 сентября 2017 года

ГБУ РБ СЕВЕРО-ВОСТОЧНЫЙ МЦ "СЕМЬЯ"

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
1 сентября 2017 года

Проверка проводится в отношении
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН СЕВЕРО-ВОСТОЧНЫЙ МЕЖРАЙОННЫЙ ЦЕНТР "СЕМЬЯ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан

Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления"

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Хужина Райля Раиловна, Пеленева Марина Владимировна Специалист-эксперт территориального отдела, помощник санитарного врача отделения санитарно-эпидемиологических экспертиз


Объекты и итоги проверки

Адрес
452580, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, РАЙОН БЕЛОКАТАЙСКИЙ, СЕЛО НОВОБЕЛОКАТАЙ, УЛИЦА СОВЕТСКАЯ, 93

Дата составления акта о проведении проверки
10 октября 2017 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кузнецов Николай Михайлович И. О. Директора Гбу Рб Северо-Восточный Межрайонный Центр Социальной Помощи Семье И Детям Заведующий Отделением В Дуванском Районе Макарова Ольга Васильевна Заведующий Отделением В Кигинском Районе Мужаевой Ирины Талгатовны

Информация о выявленных нарушениях
Описание
20.09.2017г с 10ч 00 мин по 16ч 00 мин в Отделении социальный приют для детей и подростков в Дуванском районе по адресу: 452530, Республика Башкортостан, Дуванский район, с. Месягутово, ул. Российская, 2 проведены измерения освещенности в основных помещениях (жилые комнаты, комната для занятий) Согласно экспертного заключения по результатам лабораторных измерений (испытаний) № ПР700 от 25 сентября 2017 г., филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан в Дуванском, Белокатайском, Кигинском, Мечетлинском и Салаватском районах» обнаружены нарушения обязательных требований санитарно-эпидемиологических правил и нормативов - СанПиН 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей", СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» создающие угрозу возникновения опасности для жизни и здоровья детей, работающего персонала, а именно: в Отделении социальный приют для детей и подростков в Дуванском районе в комнате для занятий не обеспечены параметры освещенности в соответствии с действующими государственными санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами – п.11.1, п.11.4 СанПиН 2.4.3259-15, п.3.3.1 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03. Согласно протоколу измерения № ПР 700 от 25.09.2017 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан в Дуванском, Белокатайском, Кигинском. Мечетлинском и Салаватском районах» параметры освещенности в комнате для занятий освещенность общая не соответствует нормативным величинам: 140 лк, при нормативном уровне не менее 200 лк; что не соответствует санитарно-гигиеническим требованиям п.3.3.1 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
ВЗД, АПД
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ст.6.4

Сведения о выданных предписаниях
1. 122В срок до 10 июня 2018 года
Обеспечить параметры искусственной освещенности в основных помещениях (жилые комнаты, учебный кабинет) отделении. Основание: п.11.4 СанПиН 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей»
Описание
20.09.2017г с 10ч 00 мин по 16ч 00 мин в Отделении социальный приют для детей и подростков в Кигинском районе по адресу: Республика Башкортостан, Кигинский район, с. Еланлы ул. Н. Хакима, д. 27 проведены измерения освещенности в основных помещениях (жилые комнаты, учебный кабинет) Согласно экспертного заключения по результатам лабораторных измерений (испытаний) № ПР 697 от 25 сентября 2017 г., филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан в Дуванском, Белокатайском, Кигинском, Мечетлинском и Салаватском районах» обнаружены нарушения обязательных требований санитарно-эпидемиологических правил и нормативов - СанПиН 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей", СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» создающие угрозу возникновения опасности для жизни и здоровья детей, работающего персонала, а именно: в Отделении социальный приют для детей и подростков в Кигинском районе в учебным кабинете не обеспечены параметры освещенности в соответствии с действующими государственными санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами – п.11.1, п.11.4 СанПиН 2.4.3259-15, п.3.3.1 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03. Согласно протоколу измерения № ПР 697 от 25.09.2017 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан в Дуванском, Белокатайском, Кигинском. Мечетлинском и Салаватском районах» параметры освещенности в учебным кабинете освещенность общая не соответствует нормативным величинам: 21 лк, при нормативном уровне не менее 300 лк; что не соответствует санитарно-гигиеническим требованиям п.3.3.1 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
ВЗД, АПД
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ст.6.4

Сведения о выданных предписаниях
1. 122В срок до 10 июня 2018 года
Обеспечить параметры искусственной освещенности в основных помещениях (жилые комнаты, учебный кабинет) отделении. Основание: п.11.4 СанПиН 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей»
Описание
20.09.2017г с 10ч 00 мин по 16ч 00 мин в Отделении социальный приют для детей и подростков в Кигинском районе по адресу: 452500, Республика Башкортостан, Кигинский район, с. Еланлы ул. Н. Хакима, д. 27 проведены измерения уровней напряженности электрического поля и плотности магнитного потока видеотерминалов в учебных кабинетах Согласно экспертного заключения по результатам лабораторных измерений (испытаний) № ПР 690 от 27 сентября 2017 г., филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан в Дуванском, Белокатайском, Кигинском, Мечетлинском и Салаватском районах» обнаружены нарушения обязательных требований санитарно-эпидемиологических правил и нормативов - СанПиН 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей", СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы» (с изменениями) создающие угрозу возникновения опасности для жизни и здоровья детей, работающего персонала, а именно: в Отделении социальный приют для детей и подростков в Кигинском районе в кабинете психолога измеренные уровни напряженности электрического поля на рабочих местах учащихся превышают предельно – допустимые значения в диапазоне частот 5Гц – 2кГц в соответствии с действующими государственными санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами (фактическое значение – от 146 - 154, допустимые не более – 25)

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
ВЗД, АПД
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ст.6.4

Сведения о выданных предписаниях
1. 122В срок до 10 июня 2018 года
14. Обеспечить организацию и режим занятий в соответствии требованиям санитарных правил при проведении занятий детей с использованием комьютерной техники. Основание: п.4.3 СанПиН 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей»
Описание
20.09.2017г с 10ч 00 мин по 16ч 00 мин в Отделении социальный приют для детей и подростков в Дуванском районе по адресу: 452530, Республика Башкортостан, Дуванский район, с. Месягутово, ул. Российская, 2 проведены измерения уровней напряженности электрического поля и плотности магнитного потока видеотерминалов в учебных кабинетах Согласно экспертного заключения по результатам лабораторных измерений (испытаний) № ПР699 от 27 сентября 2017 г., филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан в Дуванском, Белокатайском, Кигинском, Мечетлинском и Салаватском районах» обнаружены нарушения обязательных требований санитарно-эпидемиологических правил и нормативов - СанПиН 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей", СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы» (с изменениями) создающие угрозу возникновения опасности для жизни и здоровья детей, работающего персонала, а именно: в Отделении социальный приют для детей и подростков в Дуванском районе в кабинете социального педагога измеренные уровни напряженности электрического поля на рабочих местах учащихся превышают предельно – допустимые значения в диапазоне частот 5Гц – 2кГц в соответствии с действующими государственными санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами (фактическое значение – от 238 - 294, допустимые не более – 25)

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
ВЗД, АПД
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ст.6.4

Сведения о выданных предписаниях
1. 122В срок до 10 июня 2018 года
14. Обеспечить организацию и режим занятий в соответствии требованиям санитарных правил при проведении занятий детей с использованием комьютерной техники. Основание: п.4.3 СанПиН 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей»
Описание
10.10.2017г с 10ч 00 мин по 17 ч 00 мин в Государственном бюджетном учреждении Республики Башкортостан Северо-восточный межрайонный центр социальной помощи семье и детям по адресам: 452570, Республика Башкортостан, Белокатайский район, с. Ургала, ул. Школьная, д. 1; 452530, Республика Башкортостан, Дуванский район, с. Месягутово, ул. Российская, 2; 452500Республика Башкортостан, Кигинский район, с. Еланлы ул. Н.Хакима, д. 27 выявлены нарушения обязательных требований: СанПиН 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей", СанПиН 2.4.5.2409–08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» Приказ Минздравсоцразвития России от 12 апреля 2011 г. № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» - в нарушении п.3.2. СанПиН 2.4.3259-15 не выделены игровая зона, физкультурно-спортивная зона, хозяйственная зона (Дуванское отделение) - в нарушении п.3.3. СанПиН 2.4.3259-15 для защиты детей от солнца и осадков теневой навес в аварином состоянии (Дуванский район), используется не по назначению, складированы оконные блоки ( Белокатайский район) - в нарушении п.3.3. СанПиН 2.4.3259-15 территория организации не оснащены игровым и спортивным оборудованием, не оборудованы песочницы. - в нарушении п.3.13. СанПиН 2.4.3259-15 отсутствуют места для сушки белья и выбивания ковровых изделий. - в нарушении п.3.14. СанПиН 2.4.3259-15 не правильно оборудованы площадки для сбора мусора. - в нарушении п. 3.15. СанПиН 2.4.3259-15 въезды на территорию организ

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Государственное бюджетное учреждение Республики Башкортостан Северо-восточный межрайонный центр социальной помощи семье и детям протокол по ч.1 ст.6.7 на сумму 30000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. 122В срок до 10 июня 2018 года
1. На территории отделении выделить зону отдыха, игровую зону, физкультурно-спортивную зону, хозяйственную зону. Основание: п.3.2 СанПиН 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей» Срок: до 10.06.2018г. 2. Для защиты детей от солнца и осадков на территории игровых площадок установить теневые навесы. Основание: п.3.3 СанПиН 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей» Срок: до 10.06.2018г. 3. Территорию отделении оснастить игровым и спортивным оборудованием в соответствии с росто-возрастными особенностями детей. На игровых площадках для детей дошкольного возраста оборудовать песочницы. Основание: п.3.5 СанПиН 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей» Срок: до 10.06.2018г. 4. На территории хозяйственной зоны оборудовать места для сушки белья и выбивания ковровых изделий. Основание: п.3.13 СанПиН 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей» Срок: до 10.06.2018г. 4. В хозяйственной зоне оборудовать площадку с твердым покрытием для сбора мусора на расстоянии не менее 20 м от здания. На площадке устанавить контейнеры с крышками. Размеры площадки должны превышать площадь основания контейнеров. Допускается использование других специальных закрытых конструкций для сбора мусора и пищевых отходов.Площадку оборудовать с трех сторон ограждением, превышающим высоту используемых контейнеров.. Основание: п.3.14 СанПиН 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родител
Описание
10.10.2017г с 10ч 00 мин по 17 ч 00 мин в Государственном бюджетном учреждении Республики Башкортостан Северо-восточный межрайонный центр социальной помощи семье и детям по адресу: 452500, Республика Башкортостан, Кигинский район, с. Еланлы ул. Н. Хакима, д. 27 выявлены нарушения обязательных требований: СанПиН 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей", СанПиН 2.4.5.2409–08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» - в нарушение п. 13.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 для обработки пищевых продуктов не достаточно цельнометаллических столов, доски и ножи не промаркированы. - в нарушение п.13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08, для ополаскивания посуды (в том числе столовой) не используют гибкие шланги с душевой насадкой; - в нарушении п. 6.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 технологические карты оформлены не по форме - в нарушении п. 6.09. СанПиН 2.4.5.2409-08 с учетом возраста детей в примерном меню не соблюдены требования санитарных правил по массе порций блюд, согласно представленного меню для детей от 7 -11 лет «фрикадельки из кур» выход 60гр при норме 80-120 гр, котлеты рубленные из птицы – выход 70гр, при норме 80-120гр, гуляш из отварной говядины выход 60гр, при норме 80-120гр. - в нарушении п. 6.22. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно журналу бракеража готовой кулинарной продукции фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню. - в нарушении п. 5.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря - в нарушении п. 5.7. СанПиН 2.4.5.2409-08 моечные ванны не имеют маркировку объёмной вместимости, для дозирования моющих и обеззараживающих средств нет мерных емкостей. - в нарушение п. 5.16 СанПиН 2.4.5.2409-08 для мытья посуды используют губку. - в нарушение п.14.16 СанПиН 2.4.5.2409-08оценку качества блюд проводи

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Мужаева Ирина Талгатовна Заведующий отделением социальный приют для детей и подростков в Кигинском районе протокол по ч.1 ст.6.7 на сумму 3000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. 122В срок до 10 июня 2018 года
. Каждая группа помещений (производственные, складские, санитарно-бытовые) оборудуется раздельными системами приточно-вытяжной вентиляции с механическим и естественным побуждением. Основание: п. 13.4. СанПиН 2.4.5.2409–08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» Срок: до 10.06.2018г. 24. Для ополаскивания посуды (в том числе столовой) использовать гибкие шланги с душевой насадкой; Основание: п. 13.6. СанПиН 2.4.5.2409–08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» Срок: до 10.06.2018г. 25. Производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. Технологические карты должны быть оформлены в соответствии с рекомендациями (приложение 5). Основание: п. 6.11. СанПиН 2.4.5.2409–08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» Срок: до 10.06.2018г. 26. С учетом возраста детей в примерном меню соблюдать требования санитарных правил по массе порций блюд (приложение 3 настоящих санитарных правил), их пищевой и энергетической ценности, суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах для различных групп (таблицы 1, 3 и 4 приложения 4 настоящих санитарных правил). Основание: п. 6.09. СанПиН 2.4.5.2409–08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» Срок: до 10.06.2018г. 27. Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню. Основание: п. 6.22. СанПиН 2.4.5.2409–08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общ
Описание
10.10.2017г с 10ч 00 мин по 17 ч 00 мин в Государственном бюджетном учреждении Республики Башкортостан Северо-восточный межрайонный центр социальной помощи семье и детям по адресу: 452530, Республика Башкортостан, Дуванский район, с. Месягутово, ул. Российская, 2 выявлены нарушения обязательных требований: СанПиН 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей", СанПиН 2.4.5.2409–08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» - в нарушение п. 13.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 для обработки пищевых продуктов не достаточно цельнометаллических столов, доски и ножи не промаркированы - в нарушение п.13.4 СанПиН 2.4.5.2409-08, в производственном цехе, складском помещении не оборудована приточно-вытяжная вентиляция с механическим и естественным побуждением; - в нарушение п.13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08, для ополаскивания посуды (в том числе столовой) не используют гибкие шланги с душевой насадкой; - в нарушении п. 6.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 не достаточно технологических карт, технологические карты оформлены не по форме - в нарушении п. 6.09. СанПиН 2.4.5.2409-08 с учетом возраста детей в примерном меню не соблюдены требования санитарных правил по массе порций блюд, согласно представленного меню для детей от 7 -11 лет «фрикадельки из кур» выход 60гр при норме 80-120 гр, котлеты рубленные из птицы – выход 70гр, при норме 80-120гр, гуляш из отварной говядины выход 60гр, при норме 80-120гр. - в нарушении п. 6.22. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно журналу бракеража готовой кулинарной продукции фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню. - в нарушение п.9.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 не проводится С- витаминизация блюд; - в нарушение п. 5.16 СанПиН 2.4.5.2409-08 для мытья посуды используют губку. - в нарушение п.14.16 СанПиН 2.4.5.2409-08оценку качества блю

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Макарова Ольга Васильевна Заведующий отделением социальный приют для детей и подростков в Дуванском районе протокол по ч.1 ст.6.7 на сумму 3000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. 122В срок до 10 июня 2018 года
Моечные ванны для мытья столовой посуды промаркировать с указанием объемной вместимости и обеспечить пробками из полимерных и резиновых материалов. Для дозирования моющих и обеззараживающих средств использовать мерные емкости. Основание: п. 5.7 СанПиН 2.4.5.2409–08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» Срок: до 10.06.2018г. 30. В моечных помещениях вывешивать инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, и температурных режимах воды в моечных ваннах. Основание: п. 5.4 СанПиН 2.4.5.2409–08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» Срок: до 10.06.2018г. 31. Столовые приборы подвергать мытью в горячей воде при температуре не ниже 45°С, с применением моющих средств, с последующим ополаскиванием в проточной воде и прокаливанием в духовых (или сухожаровых) шкафах в течение 10 минут. Кассеты для хранения столовых приборов ежедневно подвергать обработке с применением моющих средств, последующим ополаскиванием и прокаливанием в духовом шкафу. Основание: п. 5.7 СанПиН 2.4.5.2409–08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» Срок: до 10.06.2018г. Ежедневно проводить искусственную С-витаминизацию блюд. Основание: п. 9.4.СанПиН 2.4.5.2409–08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» Срок: постоянно 35. Выдача готовой пищи разрешается только после проведения контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража готовой кулин
Описание
10.10.2017г с 10ч 00 мин по 17 ч 00 мин в Государственном бюджетном учреждении Республики Башкортостан Северо-восточный межрайонный центр социальной помощи семье и детям по адресу: 452570, Республика Башкортостан, Белокатайский район, с. Ургала, ул. Школьная, д. 1 выявлены нарушения обязательных требований: СанПиН 2.4.5.2409–08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» - в нарушение п. 13.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 для обработки пищевых продуктов не достаточно цельнометаллических столов, доски и ножи не промаркированы - в нарушение п.13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08, для ополаскивания посуды (в том числе столовой) не используют гибкие шланги с душевой насадкой; - в нарушении п. 6.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 не достаточно технологических карт, технологические карты оформлены не по форме - в нарушении п. 6.09. СанПиН 2.4.5.2409-08 с учетом возраста детей в примерном меню не соблюдены требования санитарных правил по массе порций блюд, согласно представленного меню для детей от 7 -11 лет «фрикадельки из кур» выход 60гр при норме 80-120 гр, котлеты рубленные из птицы – выход 70гр, при норме 80-120гр, гуляш из отварной говядины выход 60гр, при норме 80-120гр. - в нарушении п. 6.22. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно журналу бракеража готовой кулинарной продукции фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню. - в нарушении п. 5.7. СанПиН 2.4.5.2409-08 для дозирования моющих и обеззараживающих средств нет мерных емкостей. - в нарушение п.5.20 СанПиН 2.4.5.2409-08 пищевые отходы хранят в грязной емкости, без крышки. - в нарушение п.5.21 СанПиН 2.4.5.2409-08 Для уборки помещений не выделен отдельный промаркированный уборочный инвентарь. Инвентарь для мытья туалетов не имеет сигнальную (красную) маркировку. - в нарушение п. 5.16 СанПиН 2.4.5.2409-08 для мытья посуды используют губку. - в нарушение п.4.11. СанПиН 2.4.5.2409-08, для порционирования блюд не используют инвентарь с

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Яруллина Нурзия Сулеймановна Заведующий отделением социальный приют для детей и подростков в Белокатайском районе протокол по ч.1 ст.6.7 на сумму 3000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. 122В срок до 10 июня 2018 года
Производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. Технологические карты должны быть оформлены в соответствии с рекомендациями (приложение 5). Основание: п. 6.11. СанПиН 2.4.5.2409–08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» Срок: до 10.06.2018г. 26. С учетом возраста детей в примерном меню соблюдать требования санитарных правил по массе порций блюд (приложение 3 настоящих санитарных правил), их пищевой и энергетической ценности, суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах для различных групп (таблицы 1, 3 и 4 приложения 4 настоящих санитарных правил). Основание: п. 6.09. СанПиН 2.4.5.2409–08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» Срок: до 10.06.2018г. 27. Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню. Основание: п. 6.22. СанПиН 2.4.5.2409–08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» Срок: до 10.06.2018г. Пищевые отходы хранить в емкостях с крышками в специально выделенном месте. Емкости освобождать по мере их заполнения не менее 2/3 объема, промывать раствором моющего средства. Основание: п. 5.20 СанПиН 2.4.5.2409–08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» Срок: до 10.06.2018г. 33. Для уборки каждой группы помещений (сырьевых цехов; горячего и холодного цехов; неохлаждаемых складских помещений; холодильных камер; вспомогательных помещений; санитарных узлов) выделить отдельный промаркированный уборочный
Описание
10.10.2017г с 10ч 00 мин по 17 ч 00 мин в Государственном бюджетном учреждении Республики Башкортостан Северо-восточный межрайонный центр социальной помощи семье и детям по адресу: 452570, Республика Башкортостан, Белокатайский район, с. Ургала, ул. Школьная, д. 1 Выявлены нарушение Федерального закона от 23.02.2013 г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», а именно: Рабочий по обслуживанию зданий, сооружении, территории отделения социальный приют для детей и подростков в Белокатайском районе Халилов Вильнур Хуснуллович курил на территории детской площадки, за верандой, что является нарушением ч. 2 п. 1 ст. 12 Федерального закона от 23.02.2013 г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака».

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Халилов Вильнур Хуснуллович Рабочий по обслуживанию зданий, сооружении, территории отделения социальный приют для детей и подростков в Белокатайском районе протокол по ч.2 ст.6.24 на сумму 3000 рублей
Описание
10.10.2017г с 10ч 00 мин по 17 ч 00 мин в Государственном бюджетном учреждении Республики Башкортостан Северо-восточный межрайонный центр социальной помощи семье и детям по адресу: 452530, Республика Башкортостан, Дуванский район, с. Месягутово, ул. Российская, 2 выявлены нарушения обязательных требований: СанПиН 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей", - в нарушение п 3.18, уборка территории учреждения проводится не регулярно (не проведена уборка спиленных деревьев).

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Яркиев Галимьян Сабирович рабочий по обслуживанию зданий, сооружении, территории отделения социальный приют для детей и подростков в Дуванском районе протокол по ст.8.2 на сумму 1000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. 122В срок до 10 июня 2018 года
На территории ежедневно проводить уборку. Основание: п.3.18 СанПиН 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей» Срок: постоянно
Описание
10.10.2017г с 10ч 00 мин по 17 ч 00 мин в Государственном бюджетном учреждении Республики Башкортостан Северо-восточный межрайонный центр социальной помощи семье и детям по адресу: 452570, Республика Башкортостан, Белокатайский район, с. Ургала, ул. Школьная, д. 1 выявлены нарушения обязательных требований: СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» (далее по тексту СанПиН 2.3.2.1324-03), Федеральный закон от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (далее по тексту Федеральный Закон от 2 января 2000 г. №29-ФЗ), Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880) ( далее по тексту ТР ТС 021/2011), ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ( далее по тексту- ТР ТС 022/2011 ), а именно в питании детей включаются продукты питания, без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировочных ярлыков. - сухофрукты в количестве 3 кг, минтай свежемороженый в кол-ве 10 кг, без наличия маркировки, содержащей сведения о наименовании, составе, дате изготовления, сроке годности, условии хранения пищевой продукции., также отсутствовала маркировка транспортной упаковки, в которой поступила продукция, отсутствовали сведения, подтверждающие партии поступившей пищевой продукции, в нарушении требований Раздел 3 СанПиН 2.3.2.1324-03, п.п.2, 3, статьи 18. Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п.6 ст.7. ТР ТС 021/2011, п.1 .раздел 4.1. ТР ТС 022/2011, п.6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08, что представляло угрозу жизни, и здоровью людей, так как, согласно статьи 1 Федерального закона от 30 марта 1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» несоблюдение нормативных правовых актов, устанавливающих санитарно-эпидемиологические требование, создает угрозу жизни или здоровью человека, а также угрозу возникновения и распростра

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Галлямова Насима Хамзовна Кладовщик отделения социальный приют для детей и подростков в Белокатайском районе протокол по ч.1 ст.14.43 на сумму 1000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. 122
Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья должен осуществляться при наличии соответствующих документов, подтверждающих их качество и безопасность, а также принадлежность к определенной партии пищевых продуктов. Не допускается к реализации пищевая продукция, не имеющая маркировки. Основание: п. 6.26. СанПиН 2.4.5.2409–08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» Срок: немедленно и постоянно.
Описание
10.10.2017г с 10ч 00 мин по 17 ч 00 мин в Государственном бюджетном учреждении Республики Башкортостан Северо-восточный межрайонный центр социальной помощи семье и детям по адресу: 452500, Республика Башкортостан, Кигинский район, с. Еланлы ул. Н.Хакима, д. 27 выявлены нарушения обязательных требований: СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» (далее по тексту СанПиН 2.3.2.1324-03), Федеральный закон от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (далее по тексту Федеральный Закон от 2 января 2000 г. №29-ФЗ), Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880) ( далее по тексту ТР ТС 021/2011), ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ( далее по тексту- ТР ТС 022/2011 ), а именно в питании детей включаются продукты питания, без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировочных ярлыков. - в холодильной камере замороженный фарш расфасованный в полиэтиленовые мешки общим весом 2кг., яйца в кол-ве 60 штук, без наличия маркировки, содержащей сведения о наименовании, составе, дате изготовления, сроке годности, условии хранения пищевой продукции., также отсутствовала маркировка транспортной упаковки, в которой поступила продукция, отсутствовали сведения, подтверждающие партии поступившей пищевой продукции, в нарушении требований Раздел 3 СанПиН 2.3.2.1324-03, п.п.2, 3, статьи 18. Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п.6 ст.7. ТР ТС 021/2011, п.1 .раздел 4.1. ТР ТС 022/2011, п.6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08, что представляло угрозу жизни, и здоровью людей, так как, согласно статьи 1 Федерального закона от 30 марта 1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» несоблюдение нормативных правовых актов, устанавливающих санитарно-эпидемиологические требование, создает угрозу жизни или здоровью челове

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Загретдинова Елена Юрьевна Кладовщик отделения социальный приют для детей и подростков в Кигинском районе протокол по ч.1 ст.14.43 на сумму1000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. 122
Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья должен осуществляться при наличии соответствующих документов, подтверждающих их качество и безопасность, а также принадлежность к определенной партии пищевых продуктов. Не допускается к реализации пищевая продукция, не имеющая маркировки. Основание: п. 6.26. СанПиН 2.4.5.2409–08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» Срок: немедленно и постоянно.
Описание
10.10.2017г с 10ч 00 мин по 17 ч 00 мин в Государственном бюджетном учреждении Республики Башкортостан Северо-восточный межрайонный центр социальной помощи семье и детям по адресу: 452530, Республика Башкортостан, Дуванский район, с. Месягутово, ул. Российская, 2 выявлены нарушения обязательных требований: СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» (далее по тексту СанПиН 2.3.2.1324-03), Федеральный закон от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (далее по тексту Федеральный Закон от 2 января 2000 г. №29-ФЗ), Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880) ( далее по тексту ТР ТС 021/2011), ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ( далее по тексту- ТР ТС 022/2011 ), а именно в питании детей включаются продукты питания, без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировочных ярлыков. - в холодильнике масло сливочное неизвестного происхождения в 3 брикетах по 1, 5 кг, сухофрукты в количестве 5 кг, яйца в кол-ве 280 штук, без наличия маркировки, содержащей сведения о наименовании, составе, дате изготовления, сроке годности, условии хранения пищевой продукции., также отсутствовала маркировка транспортной упаковки, в которой поступила продукция, отсутствовали сведения, подтверждающие партии поступившей пищевой продукции, в нарушении требований Раздел 3 СанПиН 2.3.2.1324-03, п.п.2, 3, статьи 18. Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п.6 ст.7. ТР ТС 021/2011, п.1 .раздел 4.1. ТР ТС 022/2011, п.6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08, что представляло угрозу жизни, и здоровью людей, так как, согласно статьи 1 Федерального закона от 30 марта 1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» несоблюдение нормативных правовых актов, устанавливающих санитарно-эпидемиологические требование, создает угрозу жиз

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Неметуллина Юлия Валерьевна Кладовщик отделения социальный приют для детей и подростков в Дуванском районе протокол по ч.2 ст.14.43 на сумму 2000 рублей

Сведения о выданных предписаниях
1. 122
Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья должен осуществляться при наличии соответствующих документов, подтверждающих их качество и безопасность, а также принадлежность к определенной партии пищевых продуктов. Не допускается к реализации пищевая продукция, не имеющая маркировки. Основание: п. 6.26. СанПиН 2.4.5.2409–08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» Срок: немедленно и постоянно.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
452580, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, РАЙОН БЕЛОКАТАЙСКИЙ, СЕЛО НОВОБЕЛОКАТАЙ, УЛИЦА СОВЕТСКАЯ, 93, 452570, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, БЕЛОКАТАЙСКИЙ РАЙОН, С. УРГАЛА, УЛ. ШКОЛЬНАЯ, ДОМ 1, 452530, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, ДУВАНСКИЙ РАЙОН, С. МЕСЯГУТОВО, УЛ. РОССИЙСКАЯ, 2, 452502, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, КИГИНСКИЙ РАЙОН, с. ЕЛАНЛЫ, УЛ. НИГМАТА ХАКИМА, 27, 452550, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, МЕЧЕТЛИНСКИЙ РАЙОН, С. БОЛЬШЕУСТЬИКИНСКОЕ, УЛ. ЛЕНИНА, Д. 20, 452496, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, САЛАВАТСКИЙ РАЙОН, С. МАЛОЯЗ, УЛ. СОВЕТСКАЯ, Д. 63/1

Нет данных о результатах проверки