Проверка № 02170700277103 от 1 июля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАУ ЗОЛ "РУЧЕЁК" МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ЕРМЕКЕЕВСКИЙ РАЙОН РБ
Дата проведения
1 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Габдракипов Реналь Равилевич, Специалист – Эксперт Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Республике Башкортостан В Белебеевском, Альшеевском, Бижбулякском, Ермекеевском, Миякинском Районах | Идрисова Зульфия Фагиловна, Хусамова Зиля Гильмановна, Дремина Галина Павловна, помощники врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в Белебеевском, Альшеевском, Бижбулякском, Ермекеевском, Миякинском райо |
Объекты и итоги проверки
Адрес
452190, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, РАЙОН ЕРМЕКЕЕВСКИЙ, , СЕЛО ЕРМЕКЕЕВО, УЛИЦА ЧАПАЕВА, 60, ,
Дата составления акта о проведении проверки
13 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Никитин Олег Михайлович, Директор Муниципального Автономного Учреждения Загородный Оздоровительный Лагерь "Ручеек" Муниципального Района Ермекеевский Район Республики Башкортостан
Информация о результатах проверки
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В муниципальном автономном учреждении загородный оздоровительный лагерь "Ручеек" муниципального района Ермекеевский район Республики Башкортостан реализуется крупа пшено шлифованное (7 кг., изготовитель ЗАО «Хлебопродукт - 2», 460009, Россия, г. Оренбург, ул. Пролетарская, д. 155а, сертификат соответствия № Pocc.Ru.AГ77.HО2956, срок действия с 09.12.2014 по 08.12.2017 г.), помещенная в потребительскую упаковку, на которой отсутствует маркировка.
2. В муниципальном автономном учреждении загородный оздоровительный лагерь "Ручеек" муниципального района Ермекеевский район Республики Башкортостан реализуется смесь сушеных плодов и фруктов (компотная), 13 кг., изготовитель: ООО «Содико Саро», Таджикистан, х. Саро, с/с Пангаз, сертификат соответствия № Pocc.Ru.AЯ36.H2439В, срок действия с 03.11.2012 по 31.12.2018 г., помещенная в потребительскую упаковку, на которой отсутствует маркировка
3. Отсутствует контроль за пищевой продукции, в том числе: с 05 июня 2017 г. по 04.07.2017 г. не ведется раздел «Конечный срок реализации пищевых продуктов» в журнал бракеража скоропортящихся продуктов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в отношении калькулятора муниципального автономного учреждения загородный оздоровительный лагерь "Ручеек" муниципального района Ермекеевский район Республики Башкортостан Халиковой Зайтуны Марсовны в виде штрафа на сумму 1000 руб., Постановление № 18/17/279 от 13.07.2017 г. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф уплачен, 18.08.2017 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание №90 от 13.07.2017 | В срок до 14 июля 2017 года |
| 1, 2 В муниципальном автономном учреждении загородный оздоровительный лагерь "Ручеек" муниципального района Ермекеевский район Республики Башкортостан реализовать пищевые продукты, в том числе крупу пшено, смесь сушеных плодов и фруктов (компотная), помещенная в потребительскую упаковку, на которой маркировка содержит соответствующую информацию в соответствии с требованием пункта 1 части 4.1. статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» Срок выполнения незамедлительно, постоянно. 3. Обеспечить контроль за пищевой продукции, в том числе: ежедневно вести раздел «Конечный срок реализации пищевых продуктов» в журнале бракеража скоропортящихся продуктов в соответствии с требованием подпункта 6 пункта 3 статьи 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (Утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880)» Срок выполнения незамедлительно, постоянно. | |
Описание
1. Допускается использование кухонной посуды с маркировкой варенная мяса «ВМ», варенная рыба «ВР», чайники с поврежденной эмалью;
2.Столовые приборы не подвергаются прокаливанию в духовых (или сухожаровых) шкафах в течение 10 минут;
3. Кассета для хранения столовых приборов не подвергаются прокаливанию в духовом шкафу;
4. Посуда с суточной пробой готовой продукцией, которая отобрана 03.07.2017 г. не имеет плотно закрывающиеся крышки, не указана маркировка наименования приема пищи.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6. КоАП РФ в отношении шеф повара муниципального автономного учреждения загородный оздоровительный лагерь "Ручеек" муниципального района Ермекеевский район Республики Башкортостан Гатауллиной Инсии Закариевны в виде штрафа на сумму 1000 руб., Постановление № 18/17/278 от 13.07.2017 г. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф уплачен, 18.08.2017 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание №90 от 13.07.2017 г | В срок до 17 августа 2017 года |
| 1. Не допускать использование кухонной посуды с маркировкой варенная мяса «ВМ», варенная рыба «ВР», чайники с поврежденной эмалью; 2. Столовые приборы подвергать прокаливанию в духовых (или сухожаровых) шкафах в течение 10 минут 3. Кассета для хранения столовых приборов подвергать прокаливанию в духовом шкафу; 4. Посуда для отбора суточной пробы готовой продукции оборудовать плотно закрывающимися крышками, посуду с пробами маркировать с указанием наименования приема пищи. | |
Описание
1. Для детей от 7 до 10 лет режим дня предусмотрен с продолжительностью менее 10 часов, а также не предусмотрен свободное время;
2. В окнах столовой (обеденный зал) москитные сетки имеют щели, которая не предотвращает проникновения насекомых в помещения;
3.В окне горящего цеха пищеблока москитные сетки имеют щели, которая не предотвращает проникновения насекомых в помещения;
4. В окне мясорыбного цеха пищеблока москитные сетки имеют щели, которая не предотвращает проникновения насекомых в помещения;
5. В коридоре спального корпуса №2 (возле комнаты вожатых) очистка окна, подоконника не проводится по мере загрязнения, а именно не очищены (загрязнены);
6. В туалете совмещенной с душевой спального корпуса №2 очистка подоконника не проводится по мере загрязнения, а именно не очищены (загрязнены);
7. В окнах спального корпуса №2 (в коридоре, в туалете совмещенной с душевой, в комнате №2) установленных москитные сетки имеют щели, которая не предотвращает проникновения насекомых в помещения;
8. В помещение для сушки одежды и обуви (бельевая) спального корпуса №3 очистка подоконника не проводится по мере загрязнения, а именно не очищены (загрязнены);
9. Потолок, стены в спальном корпусе №3 (комната №1) местами не гладкие, штукатурка осыпается, не допускает проводить уборку влажным способом и дезинфекцию;
10. В изоляторе спального корпуса №1 очистка окна, подоконника, пола не проводится по мере загрязнения, а именно не очищены (загрязнены);
11. В окнах коридора спального корпуса №1 установленных москитные сетки имеют щели, которая не предотвращает проникновения насекомых в помещения;
12. В туалете совмещенной с душевой для мальчиков спального корпуса №1, в туалете совмещенной с душевой для мальчиков и для девочек спального корпуса №3 очистка душевых кабинок не проводится по мере загрязнения, а именно не очищены (загрязнены);
13. Уборочный инвентарь (швабра, ветошь) для мытья туалета в пищеблоке не имеет сигнальную (красную) маркировку, хранится совместно с другим уборочным инвентарем
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административных правонарушениях по ч.1 ст. 6.7. КоАП РФ в отношении директора муниципального автономного учреждения загородный оздоровительный лагерь "Ручеек" муниципального района Ермекеевский район Республики Башкортостан Никитина Олега Михайловичав виде штрафа на сумму 3000 руб., Постановление № 18/17/280 от 13.07.2017 г. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф уплачен, 18.08.2017 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание №90 от 13.07.2017 г | В срок до 17 августа 2017 года |
| 1. Режим дня для детей от 7 до 10 лет предусмотреть с продолжительностью не менее 10 часов, в том числе: режим дня для детей предусмотреть свободное время; 2.В окнах столовой (в обеденном зале) установить москитные сетки без щелей, направленные на предотвращение проникновения насекомых в помещения; 3. В окне горящего цеха пищеблока установить москитные сетки без щелей, направленные на предотвращение проникновения насекомых в помещения; 4.В окне мясорыбного цеха пищеблока установить москитные сетки без щелей, направленные на предотвращение проникновения насекомых в помещения; 5. В коридоре спального корпуса №2 (возле комнаты вожатых) очистить окно, подоконник от загрязнения; 6. В туалете совмещенной с душевой спального корпуса №2 очистить подоконник от загрязнения; 7. В окнах спального корпуса №2 (в коридоре, в туалете совмещенной с душевой, в комната №2) установить москитные сетки без щелей, направленные на предотвращение проникновения насекомых в помещения; 8. В помещение для сушки одежды и обуви (бельевая) спального корпуса №3 очистить подоконник от загрязнения; 9. Провести ремонт потолка, стен в спальном корпусе №3 (комната №1) которое будет иметь отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию; 10. В изоляторе спального корпуса №1 очистить окно, подоконник, пол от загрязнения; 11. В окнах коридора спального корпуса №1 установить москитные сетки без щелей, направленные на предотвращение проникновения насекомых в помещения; 12. В туалете совмещенной с душевой для мальчиков спального корпуса №1, в туалете совмещенной с душевой для мальчиков и для девочек спального корпуса №3 очистить душевые кабинки от загрязнения; 13. Уборочный инвентарь (швабра, ветошь) для мытья туалета в пищеблоке промаркировать сигнальной (красной) маркировкой, хранить отдельно от другого уборочного инвентаря | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
452190, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, РАЙОН ЕРМЕКЕЕВСКИЙ, , СЕЛО ЕРМЕКЕЕВО, УЛИЦА ЧАПАЕВА, 60, ,
Нет данных о результатах проверки