Проверка № 02170700276774 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАОУ "ШКОЛА №113 ИМ. И.И. РЫБАЛКО"
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Солонина Людмила Викторовна;Абхалимова Рида Раисовна, Хисамиев Ильнур Ильясовия, Зубайдуллина Олеся Рифовна | Главного специалиста-эксперта отдела эпидемиологического надзора главный специалист-эксперт отдела эпидемиологического надзора , заведующего отделом гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» ;и.о. заведующего отделом гДиП |
Объекты и итоги проверки
Адрес
450095, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Левитана, 24
Дата составления акта о проведении проверки
27 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Мбоу «Школа №113 Им. Героя Советского Союза Рыбалко И. И» Городского Округа Г. Уфа Республики Башкортостан Желтова О. В. , Начальник Центра Дневного Пребывания Самсонова Е. В.
Информация о результатах проверки
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Не обеспечен контроль и персонал столовой нарушает требования к соблюдению правил личной гигиены, а именно: работают в ювелирных украшениях; ногти длинные, покрыты лаком
2. Недостоверно, допускающие авансированные сроки хранения продуктов, ведутся записи в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья (дата конечной реализации творога указана в журнале без учета условий хранения продукции, указанных на этикетке (согласно этикетки, творог может храниться 3 суток при температуре + 3+2 градуса, а в журнале дата конечной реализации – отмечается через 5 суток (например; дата выработки - 18.06.201г, конечный срок реализации – 23.06.20167 г)
3. Нарушаются требования к режиму мытья и дезинфекции столовой посуды, а именно: посуду моют в посудомоечной машине, в которой из-за неисправности, не обеспечена подача моющих средств (имеются моечные ванны); отсутствуют термометры для определения температуры воды
4. Нет инструкции о правилах мытья посуды при условии использования посудомоечной машины
5. Нарушаются правила обработки яиц, а именно: нет вымеренных емкостей для сухого вещества (сода, хлорамин) для приготовления растворов для обработки яиц; не меняют спецодежду после обработки яиц (нет в наличие)
6. Нет уборочного инвентаря для влажной уборки санузла; не выделении уборочный инвентарь для мытья технологического оборудования
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Нет |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра от 20.06.2017 г. протокол изъятия от 27.06.2017 г. |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность по ст. 6.6 КоАП РФ несет С. В. начальник смены оздоровительного центра при Муниципальном бюджетном образовательном учреждении «Школа №113 им. героя Советского Союза Рыбалко И.И.» городского округа г.Уфа . Составлен протокол об административном правонарушении № 08/17-214 от 27.06.2017 г. Вынесено постановление о назначении административного наказания от 04.07.2017г. |
| 4. Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер |
| Нет |
| 5. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф по ст. 6.6 КоАП РФ , 5000 руб., платежное поручение №176 от 06.07.2017 г. |
| 6. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| Нет |
| 7. Сведения об отзыве продукции |
| Нет |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 08/12-146 | В срок до 25 сентября 2017 года |
| 1. Персоналу столовой соблюдать требования правил личной гигиены. Основание: п.12.2 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период летних каникул» 2. Обеспечить достоверные, не допускающие авансированные сроки хранения продуктов, записи в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья. Основание: п.п. 2.6; 5.3; 6.1 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»; п.14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» 3. Обеспечить требования к режиму мытья и дезинфекции столовой посуды; отремонтировать посудомоечную машину. Основание: п.п. 5.10; 5.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования». 4. Иметь инструкцию о правилах мытья посуды при условии использования посудомоечной машины. Основание: п.5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования». 5. Обеспечить правила обработки яиц. Основание: п.п. 8.14; 13.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования». 6. Иметь уборочный инвентарь для влажной уборки санузла, для мытья технологического оборудования. Основание: п.п. 11.10; 11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период летних каникул»; п.п. 2.6; 6.1 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
450095, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Левитана, 24
Нет данных о результатах проверки