МБДОУ ДЕТСКИЙ САД №149

1. Фасад здания ДОУ с дефектами от выпадения кирпичей, трещинами (по результатам технического обследования строительных конструкций здания МБДОУ детский сад №149 по ул. Пархоменко, д. 94/1, проведенного ГУП Научно-исследовательским проектно-конструкторским и производственным институтом строительного комплекса РБ ГУП институт «БашНИИстрой» в 2009 г, и согласно ф.№85-к здание детского учреждения требует капитального ремонта); в постирочной, расположенной в подвале, нарушена целостность покрытия стен (облицовочная плитка местами отсутствует), имеются дефекты покраски, признаки поражений грибком; в групповой подготовительной логопедической группы нарушена целостность покрытия пола (местами линолиум порван), что не обеспечивает требования к отделке помещений, не обеспечивает условия для проведения качественной влажной уборки и дезинфекции

2. Не организован и не проводится должный производственный контроль за соблюдением санитарных правил, выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, а именно: программа производственного контроля составлена без учета требований новых санитарных правил, в представленной программе производственного контроля не запланировано и не проводится санитарно-паразитологическое исследование объектов внешней среды, др.

3. Не обеспечен контроль и нарушаются требования к привитости работников дошкольной образовательной организации, а именно: без сведений о привитости против кори Катеринкина, Хаматов, Фарухьянова; 6 человек без ревакцинации против кори (Зубарева, Мамедова, Гайсина, Сайпанова, Александрова, Семенова); без должной ревакцинации против дифтерии и столбняка Хакимова, Чернышова (медотвод), Хаматов; не привиты против ВГВ Насырова, Хакимова

4. В туалетных пяти из 6 групповых ячеек отсутствует умывальная раковина для взрослых

5. В туалетных подготовительной, старшей-подготовительной групп в наличии по 3 унитаза, в старшей и в старшей-логопедической в наличии по 2 унитаза, при требуемом проектном решении из расчета 1 унитаз на 5 детей. Унитазы не оборудованы детскими сиденьями или накладками (всего в ДОУ 2 сиденья)

6. В туалетной младшей дошкольной группы установлены 2 умывальные раковины для детей, вместо требуемых 4 раковин; туалетная для детей раннего возраста оборудована двумя, вместо требуемых 3 умывальных раковин для детей; в туалетной старшей группы установлены 2 умывальные раковины, в туалетной подготовительной логопедической установлены 3 умывальные раковины, при требуемом проектном решении 1 раковина на 5 детей

7. Не предусмотрены условия для сушки верхней одежды детей и обуви (сушат на батареях в туалетах, в групповых, на подоконниках, дверцах шкафов)

8. Нарушаются требования к ежедневному утреннему приему детей с целью выявления катаральных явлений, явлений интоксикации, др., контроль за предупреждением возникновения и распространения инфекционных заболеваний, а именно: в учреждении не ведутся журналы ежедневного амбулаторного приема детей, учета находящихся в изоляторе, инфекционный журнал ф.№60/у (в 2016 г зарегистрировано 14 случаев ветряной оспы, в журнале не заренистрированы); по данным рабочей документации, в логопедической подготовительной в течение 4 дней не велось наблюдение за состоянием здоровья детей; в старшей логопедической группе наблюдение за состоянием здоровья детей отсутствует с 27.02.2017 г, др.; выявленные, с подозрением на заболевание дети, не изолируются в изолятор (при осмотре во 2 младшей группе на кровати №7 находится ребенок А. из средней группы с жалобами на головную боль, др.); в течение 2 дней не ведется контроль за характером стула детей ясельного возраста

9. Не обеспечен комплекс профилактических и противоэпидемических мероприятий, а именно: нет графиков проветривания помещений групповых ячеек; не соблюдается режим проветривания в групповой и спальне средней группы, в логопедической группе, так как окна ветхие, персонал опасается их открывать. В изоляторе холодно, окно герметично не закрывается

10. Расстановка кроватей во всех групповых ячейках не обеспечивает свободный проход детей между кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами, кровати стоят сдвинутыми, впритык к стенам и отопительным приборам

11. В группе подготовительной логопедической используют 18 раскладных кроватей без твердого ложа

12. Дети не обеспечены необходимым комплектом простыней, полотенец (2, 5 комплекта), пододеяльников (290 штук- 1, 6 на ребенка), наматрацников – 282 (1, 5 на ребенка, вместо требуемых 3 комплектов белья и 2 наматрасников

13. Не осуществляется распределение детей на медицинские группы (основная, подготовительная, специальная) для занятий физическим воспитанием

14. Не обеспечено в целях профилактики контагиозных гельминтозов обследование детей на гименолепидоз, гельминтозы; 60% детей не обследованы на энтеробиоз (представлены списки 73 детей, обследованных на энтеробиоз)

15. Нарушены правила мытья столовой и чайной посуды, а именно: помощники воспитателей не знают требуемую при мытье посуды температуру воды, для контроля за соблюдением температурного режима воды в моечных ваннах, при мытье столовой посуды во всех групповых ячейках отсутствуют термометры; в буфетных нет инструкций по правилам мытья посуды моющим средством, которым на момент проверки группы учреждения обеспечены, с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств; в группах для мытья посуды используют моющее средство «Ника», в ясельной группе - средство «Ника-супер» без нормативно-регламентирующих документов, на «глаз», что подтверждается положительными пробами на остатки поверхностно-активных моющих средств с тарелок при выборочной проверке во всех группах и обнаружены БГКП с салатницы в подготовительной группе (протокол лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» №690 от 03.03.2017 г.). Мочалки, др. для мытья посуды, ветошь для протирания столов сушат на решетках для хранения чистой посуды, вместо требуемого просушивания и хранения в специальной емкости; нет емкости для мытья столов во 2 младшей группе; чистые столовые приборы хранятся ручками вниз (1 младшая, средняя, подготовительная, средняя группы, др.)

16. Нарушаются требования к содержанию помещений, а именно: в группах нет дезинфекционных средств; в 1 младшей группе уборка проведена некачественно (нет емкости для проведения влажной уборки в туалете, беспорядочно хранятся салфетки (на полу в туалетной мешок с грязными салфетками, на столах, в тазах грязные салфетки), нагрудные фартуки хранятся беспорядочно, на столе персонала в спальне посторонние предметы (в банке шурупы, термометр, др.). Использованные и чистые нагрудники хранятся вместе беспорядочно, тогда как после использования клеенчатые нагрудники должны промываться горячей водой с мылом, а нагрудники из ткани - стираться; в спортивном зале ковер, поверхности запыленные, имеется мусор, нет выделенного уборочного инвентаря для влажной уборки в спортивном зале, емкости и мыльно-солового раствора для обработки матов

17. Нарушаются правила обработки санитарно-технического оборудования (не знают правил обработки санитарно-технического оборудования, допускается мытье без проведения обеззараживания), а именно: в группах нет дезинфицирующих средств; для обработки санитарно-технического оборудования (унитазы, раковины) используют чистящее средство без нормативно-регламентирующих документов («Domestos»); в 1 младшей группе нет моющих средств для мытья горшков после каждого использования (емкость для обработки горшков с неидентифицированной прозрачной жидкостью, приготовленной 2 дня назад); помощники воспитателей не знают правил обработки горшков, санитарно-технического оборудования, дезинфекционных средств в группах нет, используют для мытья унитазов, раковин чистящее средство «Domestos»; в группах не проводится 2 раза в день дезинфекция раковин, ручек сливных бачков

18. Нарушаются правила стирки кукольной одежды, а именно: стирают с использованием хозяйственного мыла или моющего средства «Ника» (отсутствует детское мыло)

19. Не обеспечен ежедневно перед началом работы осмотр работников, связанных с раздачей пищи с целью выявления лиц с катаральными явлениями верхних дыхательных путей, гнойничковыми заболеваниями рук, подозрением на инфекционное заболевание (данные представленной документации)

20. Нарушается последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции: а именно: в варочном цехе пищеблока, совмещенном с участком приготовления холодных закусок, не установлена моечная ванна, др. для вторичной обработки сырых овощей для приготовления салатов и фруктов, фактически промываются продукты в моечной ванне «О.С.» в доготовочной, где при осмотре находились неочищенные овощи, проводится обработка яиц; в варочном зале в холодильнике для хранения суточной пробы хранились продукты сотрудников (варенье в открытых банках)

21. Помещение, требующее особого санитарного режима: а именно: зона, где проводится приготовление салатов, не оборудована бактерицидной лампой, не выделен стол для приготовления салатов (готовят на подсобном столе)

22. Не выделен отдельный производственный стол, др. для отработки сырой птицы

23. Нарушаются требования к инвентарю, а именно: разделочные доски с изрубленными поверхностями, часть в трещинах, разрушена на 2 части доска «М.С.»

24. Нарушается правила обработки яиц, а именно: не проводится обеззараживание яиц (нет разрешенного для этой цели дезинфекционного средства, нет маркированной емкости для обеззараживания яиц); нет промаркированной емкости для хранения обработанного яйца (при наличии блюд с использованием яиц в меню)

25. Листовые овощи, предназначенные для приготовления холодных закусок не выдерживают в 10% растворе поваренной соли или 3% растворе уксусной кислоты (не знают правил, нет выделенного инвентаря)

26. Не обеспечен должный контроль за бракеражем готовой кулинарной продукции, а именно: 14.03.2016 г не проведен контроль готовой на ужин пищи

27. Питание детей организовано с нарушением примерного меню, а именно: согласно проведенному анализу выполнения натуральных норм потребления продуктов за февраль 2017 г., отмечалось недовыполнение натуральных норм потребления продуктов на 1 ребенка в граммах (прилагается): для детей в возрасте до 3 лет ( 1 младшая группа) - по рыбе – 54, 0 гр.; по овощам- 245, 0 гр.; по сыру – 51 гр.; дети не получали птицу, фрукты; в 2, 5 раз завышено употребление круп для детей 3-6 лет (садового возраста) - по сыру – 31 гр.; по овощам – 163 гр.; дети не получали птицу, фрукты. В 1, 7 раз завышено употребление круп

28. Суммарные объемы блюд по приемам пищи (в граммах) не соответствуют требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13, а именно: по результату проведенного анализа (протокол осмотра от 16.03.2017 г.) выполнения натуральных норм потребления продуктов установлено: - для детей 3-7 лет среднее суммарное значение требуемых объемов блюд по уплотненному полднику за период с 01.03.2017 г. по 09.03.2017 г. составляет 638 г. (на 62 г меньше) при минимально требуемом суммарном объеме 700 г.; - для детей до 3 лет среднее суммарное значение требуемых объемов объем блюд по уплотненному полднику за период с 01.03.2017 г. по 09.03.2017 г. составляет 454, 2 г. (на 145, 8 г. меньше) при минимально требуемом суммарном объеме 600 г.; по завтраку составляет 330, 8 г. (на 19, 2 г. меньше) при минимально требуемом суммарном объеме 350 г.

29. С целью профилактики недостаточности микронутриентов в питании детей не проводится искусственная С-витаминизация для детей 3-7 лет - 50, 0 мг, для детей 1 - 3 лет - 35 мг на порцию с регистрацией в специальном журнале (в ДОУ нет аскорбиновой кислоты)

30. Не обеспечен должный контроль за качеством поступающей продукции, а именно: в «журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок» не проводится бракераж поступающего масла - с 26.02.2017т г, молока - с 02.03.2017 г, рыбы - с 06.02.2017 г., др.