МБДОУ ДЕТСКИЙ САД №180

1. Для защиты детей от солнца и осадков на 6 игровых площадках установлен 1 теневой навес. 2. Не проведено обследование вновь завозимого песка на соответствие гигиеническим нормативам микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям (отсутствует протокол лабораторных исследований). 3. Не осуществляется распределение детей на медицинские группы для занятия физическим воспитанием. 4. В целях профилактики контагиозных гельминтозов (энтеробиоза и гименолепидоза) в дошкольной образовательной организации не организуются и не проводятся меры по предупреждению передачи возбудителя, а именно: не осуществляется одновременное однократное обследование всех детей на контагиозные гельминтозы один раз в год, отсутствуют списки прохождения. 5. Для технических целей (уборка помещений групповой, туалета и т.д.) не оборудованы в туалетных помещениях отдельный водопроводный кран. 6. В старшей группе № 4 в раздевальной, во 2 младшей группе в игровой, в подготовительной группе в игровой, спальной, в башкирской разновозрастной группе в спальной линолеум не плотно пригнан, что не допускает качественную обработку влажной способом, с использованием моющих и дезинфекционных растворов. 7. Раздевальные не оборудованы шкафами для верхней одежды персонала, сотрудники хранят свои вещи в шкафах групповой и туалетных помещений. 8. Контроль за температурой воздуха в раздевальных, туалетных, не осуществляется, так как отсутствуют бытовые термометры. 9. Воспитатели не обеспечены спецодеждой. 10. В туалетных помещениях отсутствует раковина для сотрудников. 11. В подготовительной группе осветительные приборы не имеют защитную светорассеивающую арматуру.

1. Складские помещения для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудованы приборами для измерения температуры и влажности воздуха. 2. Не осуществляется входной контроль на молочные продукты (молоко, кефир, сметана), результаты контроля не регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов. 3. С октября 2016 г. не осуществляется искусственная С-витаминизация третьих блюд (компот или кисель), что подтверждается журналом учета витаминизации блюд. 4. При рассмотрении журнала готовой кулинарной продукции с 20.02.2017г. по 09.03.2017 г. в питании детей не предусмотрено ежедневное использование фруктов и не осуществляется замена на соки, что подтверждается журналом бракеража готовой кулинарной продукции. 5. Для ополаскивания посуды в буфетных отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой. 6. Мытье и ополаскивание кухонной посуды осуществляется в ванне с одной секцией, вместо двухсекционной. 7. При рассмотрении экспертного заключения на соответствие санитарным нормам и правилам от 28.03.2017г. № 07-2418 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" установлено: в обед на 03.03.2017г. не включена закуска (салат или порционные овощи), что не соответствует требованиям. По набору блюд отобранный обед для детей с 3-7 лет не соответствует ни одному из дней планового двух недельного меню питания, что не соответствует требованиям. Энергетическая ценность отобранного обеда для детей с 3-7 лет согласно протоколам лабораторных испытаний от 13.03.2017г. № 2886 на 39, 0% превышает требованиям. 8. При рассмотрении экспертного заключения на соответствие санитарным нормам и правилам № 07-1968 от 15.03.2017г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" установлено: в рационе питания детей от 1, 5-3 лет отсутствует включение кисломолочных продуктов во 2 день и фруктов в 4 день, что не соответствует требованиям. Перспективное 10-ти дневное меню не соответствует требованиям.

1. В ходе проведения проверки 03.03.2017 г. на пищеблоке проведены инструментальные замеры температуры горячей воды. При рассмотрении 29.03.2017 г. протокола инструментальных замеров температуры горячей воды от 23.03.2017 г. № ПР 1250 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" установлено: на 1 этаже температура горячей воды в моечной ванне горячего цеха пищеблока составляет 53°С, в моечной технологического инвенатаря-уровень ввода составляет 53, 5°С, на 2 этаже в моечной столовой посуды подготовительной-старшей группы составляет 53, 5°С, в моечной столовой посуды, буфетная второй младшей группы 53°С, при вводе, бойлерная 55°С, при нормативе 60-75˚С, п. 2.4 СанПиН 2.1.4.2496-09. Изменение к СанПиН 2.1.4.1074-01.