ООО "ДАЛЬВЕР"

Не осуществляется производственный контроль, в т.ч. посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при хранении и реализации продукции, в связи, с чем по выданным лабораторным исследованиям, проведенные аккредитованной лабораторий ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» - молочная продукция – сметана массовая доля жира 20% дата изготовления 03.11.2016г и творог с массовой долей жира 18% дата изготовления 07.11.2016г изготовитель продукции ООО «Молочная индустрия» Ульяновская область, г. Ульяновск, Четырнадцатый проезд Инженерный, дом 9 (юр.адрес: г. Самара, ул. Ставропольская, д. 214), образцы не соответствуют ГОСТ 31452-2012 «Сметана. Технические условия», ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия», МУ 4.1/4.2.2484-09 «Оценка подлинности и выявление фальсифицированной молочной продукции» по показателям безопасности, а именно не соответствие жирно-кислотного состава по 15 жирным кислотам, в т.ч.: массовая доля масляной кислоты – не менее 0, 1%; массовая доля олеиновой кислоты – т.ч. т.ч. массовая доля масляной кислоты - 46, 9% и 39, 4%; массовая доля пальмитолеиновой кислоты – 0, 2% и массовая доля пальмитиновой кислоты -36, 2% и 36, 4% (протоколы исследований №16268 и №16267 от 14.11.2016), и что является нарушением требований статей 7, 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 7; 10 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 1.5 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий Санитарные правила СП 1.1.1058-01.