МБОУ СОШ С. ШАРИПОВО

СанПиН 2.4.4.2599-00 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» далее в тексте Правила, а именно п.8.4 Правил вода по микробиологическим показателям не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» по общему микробному числу и общим колиформным бактериям, п. 9.20 правил мяса и мясопродукты, молоко и молочные продукты, овощи поставляемые ПО «Кушнаренково» принимается без соответствующих сопроводительных документов удостоверяющих качество и безопасность продукции. п.8.5 правил питьевой режим не соблюдается, рядом с кулером на 60 детей по списку всего 4 бокала. п.11.12 правил мытье кухонной и столовой посуды проводится с нарушением санитарно-эпидемиологических требований, т.е взятые смывы на микробиологические показатели дали рост бактерий группы кишечной палочки во всех смывах, п. 12.2 правил повара не моют руки перед началом работы, после посещения туалета, в смывах взятых с рук повара Миниахметовой Т.Г .высеяно БГКП.