АО "ФОРВАРД"

- согласно протоколу лабораторных исследований №1464 от 29.02.2016г., представленному филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Нефтекамск, Агидель и Дюртюлинском, Илишевском, Калтасинском, Краснокамском, Янаульском районах на основании проведенных микробиологических исследований установлено, что в пробе «Пресервы «Скумбрия с пряностями в растительном масле «Северная Легенда» из разделанной рыбы», отбор которой был проведен в магазине «Полушка» ЗАО «Форвард», расположенном по адресу: г.Нефтекамск, ул.Трактовая, 58Б по показателям микробиологической безопасности: обнаружены превышения гигиенического норматива) дрожжей, плесени; фактически дрожжей обнаружено 13000 КОЕ/г, при гигиеническом нормативе - не более 100 КОЕ/г; плесени фактически 220 КОЕ/г, при гигиеническом нормативе - 10 КОЕ/г, что не соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»(с изменениями и дополнениями) п.1.3.2.3 и является нарушением п. 1 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011. - не осуществляется производственный контроль за реализуемой пищевой продукцией с целью обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее хранения и реализации, из-за чего допускается к реализации пищевая продукция, не соответствующая по микробиологическим показателям - п.1ст.10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации торговли обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (с изменениями) п.14.1, п.8.1, п.8.24в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (с изменениями) п.14.1, п.8.1, п.8.24.

Выявлены нарушения Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011, утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880, п.1ст.10; СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»(с изменениями и дополнениями) п.1.3.2.3 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации торговли обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (с изменениями) п.14.1, п.8.1, п.8.24: - согласно протоколу лабораторных исследований №1464 от 29.02.2016г., представленному филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Нефтекамск, Агидель и Дюртюлинском, Илишевском, Калтасинском, Краснокамском, Янаульском районах на основании проведенных микробиологических исследований установлено, что в пробе «Пресервы «Скумбрия с пряностями в растительном масле «Северная Легенда» из разделанной рыбы», отбор которой был проведен в магазине «Полушка» ЗАО «Форвард», расположенном по адресу: г.Нефтекамск, ул.Трактовая, 58Б по показателям микробиологической безопасности: обнаружены превышения гигиенического норматива) дрожжей, плесени; фактически дрожжей обнаружено 13000 КОЕ/г, при гигиеническом нормативе - не более 100 КОЕ/г; плесени фактически 220 КОЕ/г, при гигиеническом нормативе - 10 КОЕ/г, что не соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»(с изменениями и дополнениями) п.1.3.2.3 и является нарушением п. 1 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011. - не осуществляется производственный контроль за реализуемой пищевой продукцией с целью обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее хранения и реализации, из-за чего допускается к реализации пищевая продукция, не соответствующая по микр