Проверка № 02160600309886 от 1 августа 2016 года

МАУ ДО "ДООЦТКИЭ"

Плановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

1 августа 2016 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНО-ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР ТУРИЗМА, КРАЕВЕДЕНИЯ И ЭКСКУРСИЙ" МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА БЛАГОВАРСКИЙ РАЙОН РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан

Цель проверки

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления", Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Закон РФ от 07.02.1992 г. 2300-1 "О защите прав потребителей"

Объекты и итоги проверки

Адрес

Республика Башкортостан, Благоварский район, с. Языково ул. Ленина, с. Языково, ул. Ленина, д. 23

Дата составления акта о проведении проверки

12 августа 2016 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Байбурин Наиль Шамилович, Директор Мау До "Дооцткиэ"

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Нарушаются правила отбора суточных проб готовой продукции, в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую заполняются не все графы, не указывается час поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов, условия хранения и конечный срок реализации, в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не указывается время изготовления блюд, не весь разделочный инвентарь (ножи) промаркирован, не соблюдаютсяправила личной гигиены, правила мытья столовых приборов и кассет, не соблюдаются правила мытья оборудования и инвентаря на кухне, разделочных досок, столовой посуды. Вывеска отсутствует, исполнителем не доведено до сведения потребителя фирменное наименование своей организации, место ее нахождения (адрес) и режим ее работы

Сведения о выданных предписаниях

1. №142

В срок до 12 августа 2016 года

Обеспечить соблюдение правил отбора и хранения суточных проб. Обеспечить правильное и полное заполнение журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую, журнала бракеража готовой кулинарной продукции. Промаркировать весь разделочный инвентарь (ножи). Обеспечить соблюдение правил мытья оборудования и инвентаря на кухне, разделочных досок, столовой посуды, соблюдение правил личной гигиены.Обеспечить доведение до сведения потребителя фирменное наименование своей организации, место ее нахождения ( адрес) и режим ее работы

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

Республика Башкортостан, Благоварский район, с. Самарино

Нет данных о результатах проверки