Проверка № 02160600309685 от 1 мая 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГАУЗ РБ "САНАТОРИЙ ДЛЯ ДЕТЕЙ РАДУГА ГОРОДА СТЕРЛИТАМАК"
Дата проведения
1 мая 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
1 Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления" 2 Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Закон РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 "О защите прав потребителей"
Объекты и итоги проверки
Адрес
453110, Республика Башкортостан, г. Стерлитамак, ул. Сазонова, 4
Дата составления акта о проведении проверки
22 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Валиахметова Фарзана Фирзановна - Помощник Санитарного Врача Филиала Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Республике Башкортостан» В Г. Стерлитамак И Аургазинском, Гафурийском, Стерлибашевском, Стерлитамакском Районах
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- согласно режима дня для школьников и дошкольников утренний подъем проводится в 7 ч. 30 мин.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующий педагогической частью ГАУЗ РБ «Санаторий для детей Радуга г. Стерлитамак» Мухамедзянова С.Х. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| № 22/16/276 от 23.06.2016 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 176 от 21.06.2016 г | В срок до 22 июня 2016 года |
| 1. Организовать режима дня школьников и дошкольников с проведением утреннего подъема не ранее 8 часов утра. Основание: п. 11.1 СанПиН 2.4.4.3155-13; Срок исполнения: с момента получения. | |
Описание
- в столовой при осуществлении поваром раздачи блюд не производится размешивание масла, вследствие чего фактическая калорийность супа картофельного с макаронными изделиями больше минимально допустимой калорийности и больше максимальной допустимой калорийности (содержание в блюде калорийности завышено на 50 ккал – 134, 2 %, содержание в блюде жиров завышено на 6 гр. - 271, 4 % (протокол лабораторных исследований № 618 от 16.06.2016 г.)).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар ГАУЗ РБ «Санаторий для детей Радуга г. Стерлитамак» Зарипова Г.Р. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| № 22/16/277 от 23.06.2016 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 176 от 21.06.2016 г | В срок до 22 июня 2016 года |
| Соблюдать нормы закладки продуктов в блюда, технологии приготовления блюд согласно ТТК | |
Описание
- не ведется контроль за работой холодильного оборудования для хранения пищевых продуктов в соответствии с условиями установленными предприятием-изготовителем, показания температуры холодильников +7 - + 10;
- отсутствует журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая складом ГАУЗ РБ «Санаторий для детей Радуга г. Стерлитамак» Чувалина С.В. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| № 22/16/279 от 23.06.2016 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 176 от 21.06.2016 г | В срок до 22 июня 2016 года |
| Усилить контроль за температурным режимом холодильного оборудования для хранения пищевых продуктов в соответствии с условиями установленными предприятием-изготовителем в продуктовом складе и в складе для хранения суточных продуктов; Обеспечить продуктовый склад журналом бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья | |
Описание
- не ведется контроль за работой холодильного оборудования для хранения пищевых продуктов в соответствии с условиями установленными предприятием-изготовителем, показания температуры холодильников +7 - + 10, что является нарушением;
- своевременно не вносятся поступившая продукция в журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов (не внесен в журнал рыбы):;
- допущено несоответствие компота из сухофруктов по содержанию витамина С нормам ТТК,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Медицинская сестра диетическая ГАУЗ РБ «Санаторий для детей Радуга г. Стерлитамак» Шевырева Е.Н. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| № 22/16/278 от 23.06.2016 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 176 от 21.06.2016 г | В срок до 22 июня 2016 года |
| Усилить контроль за своевременностью и полнотой внесения поступившей продукции в журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов Соблюдать нормы вложения витамина С в блюдо Усилить контроль за температурным режимом холодильного оборудования для хранения пищевых продуктов в соответствии с условиями установленными предприятием-изготовителем в продуктовом складе и в складе для хранения суточных продуктов | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
453110, Республика Башкортостан, г. Стерлитамак, ул. Сазонова, 4
Нет данных о результатах проверки