МБОУ СОШ С.ВОЗНЕСЕНКИ

- в складском помещении хранится пшено в мешке, вес которого составляет 1, 5 кг., с истекшим сроком реализации, дата выработки 13.09.2015 г., срок истек 13.06.2016 г., что является нарушением п.2 ст.3 Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" - в складском помещении хранились крупа гречневая, макаронные изделия, тефтели расфасованные в полиэтиленовые мешки на которые отсутствуют этикетки, без информации, либо ярлыка листка-вкладыша на фасованной продукции, не указано место нахождения изготовителя, срок годности, условия хранения, дата изготовления и дата упаковки продукта что является нарушением п.п.2, 3, статьи 18. Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п.6 ст.7. ТР ТС 021/2011, п.1. раздел 4.1. ТР ТС 022/2011, на этикетке должна быть необходимая информация о дате изготовления.

- в нарушение п.11.13. СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 5.20. СанПиН 2.4.5.2409-08, на емкости для пищевых отходов отсутствует крышка; -в нарушение п.10.9. СанПиН 2.4.5.2409-08, в бракеражном журнале скоропортящихся продуктов, при поступлении продукта, не указывается номер накладной, срок реализации по накладной и реальный срок реализации продукта, остаток и его реализация; - в нарушение п.4.11. СанПиН 2.4.5.2409-08, для порционирования блюд не используют инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах; - в нарушение п.4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08, п.6.10. СП 2.3.6.1079-01, допускают использование ведра с отбитой эмалью, бокалов с отбитыми ручками, трещинами, сколами; - в нарушение п.5.7. СанПиН 2.4.5.2409-08, моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости, для дозирования моющих и обеззараживающих средств не используют мерные емкости; - в нарушение п. 5.19. СанПиН 2.4.5.2409-08, для уборки шкафов, стола для хранения хлеба отсутствует 1% - ый раствор уксусной кислоты; - в нарушение п.4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08, в кухне ведро не промаркировано;