Проверка № 02160600309255 от 1 мая 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАУ ДОЛ "МАЯК" МР КИГИНСКИЙ РАЙОН РБ
Дата проведения
1 мая 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления" Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Закон РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 "О защите прав потребителей
Объекты и итоги проверки
Адрес
452500, Республика Башкортостан, Кигинский район, деревня Юкаликулево, улица Условная, 2020
Дата составления акта о проведении проверки
23 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Дирекотор Мау Дол « Маяк» Баширов Имаметдин Гималович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- в нарушении п. 5.2. вода хозяйственно-питьевого назначения не отвечает по санитарно – химическим показателям требованиям к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения.
- в нарушении п. 9.2.п. 9.3. п.9.24. п.9.25 ежедневно не проводится запись в журналах по организации питания.
- в нарушении п.9.25 оценку качества блюд проводит комиссия в составе менее 3-х человек – в журнале бракеража готовой пищи расписывается, повар.
- в нарушении п. 9.1 прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в организации общественного питания обслуживающие оздоровительные учреждения, осуществляться без документов гарантирующих качество и безопасность пищевых продуктов, без маркировочных ярлыков.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол об административном правонарушении |
Сведения о выданных предписаниях
1. 75 | В срок до 15 июля 2016 года |
1. Выдача готовой пищи осуществляется только после снятия пробы. Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе не менее трёх человек.. Основание: п.9.5 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организации отдыха и оздоровления детей» Срок: постоянно. 2. Ежедневно результаты контроля регистрировать в журналах по организации питания . Основание: п. 9.2.п. 9.3. п.9.24. п.9.25 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организации отдыха и оздоровления детей» Срок: постоянно. 3. Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в организации общественного питания обслуживающие оздоровительные учреждения, должен осуществляться при наличии документов гарантирующих качество и безопасность пищевых продуктов. Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки, должны сохраняться до окончания использования продукции Основание: п. 9.1. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организации отдыха и оздоровления детей» Срок: постоянно. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
452500, Республика Башкортостан, Кигинский район, деревня Юкаликулево, улица Условная, 2020
Нет данных о результатах проверки