Проверка № 02160600309095 от 1 октября 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ СОШ С.КУСИМОВСКОГО РУДНИКА
Дата проведения
1 октября 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
1 Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления" 2 Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Закон РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 "О защите прав потребителей
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Козлова Людмила Константиновна | Ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
453613, Республика Башкортотсан, Абзелиловский район, с. Кусимовский рудник ул. Школьная 22
Дата составления акта о проведении проверки
28 октября 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Мбоу Сош С. Кусимовского Рудника Умуткужина Гузял Юмадиловна, Назначенная На Должность Приказом №21 П. 2 От 02. 09. 2004
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. На стенах и потолке в туалете для девочек и в кабинете информатики (биологии-физики-химии) имеется плесень (поражение грибком),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ СОШ с.Кусимовского рудника Умуткужина Гузял Юмадиловна. привлечена по ст.6.7 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 149 | В срок до 1 сентября 2017 года |
| 1. Провести ремонт стен и потолка в туалете для девочек и в кабинете информатики (биологии-физики-химии) с применением противогрибковых средств согласно п.4.27, СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях». | |
Описание
2. Отсутствует горячая вода в кабинетах технологии, мастерской трудового обучения, информатики (биологии-физики-химии), кабинетах начальных классов, туалетах, на момент проверки отсутствует холодная вода в кабинете технологии, мастерской, информатики (биологии-физики-химии), в нерабочем состоянии кран в обеденном зале
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ СОШ с.Кусимовского рудника Умуткужина Гузял Юмадиловна привлечена по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 149 | В срок до 1 сентября 2017 года |
| 2. Обеспечить горячей водой кабинеты технологии, мастерскую трудового обучения, информатики (биологии-физики-химии), кабинеты начальных классов, туалеты, холодной водой - кабинет технологии, мастерскую, информатики (биологии-физики-химии), отремонтировать кран в обеденном зале, согласно п.4.27, п.8.1, п.8.2 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях». | |
Описание
3. Не проведена маркировка мебели в мастерской, кабинете 5 класса, стульев – в кабинете начальных классов №3,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ СОШ с.Кусимовского рудника Умуткужина Гузял Юмадиловна. привлечена по ст.6.7 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 149 | В срок до 28 декабря 2016 года |
| 3. Провести маркировку мебели в мастерской, кабинете 5 класса, стульев – в кабинете начальных классов №3, согласно п.5.3, п.5.4 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях». | |
Описание
4. Рацион питания детей составляется без учета физиологически обоснованного режима питания: на момент проверки отсутствует примерное десятидневное меню на 2016-2017 учебный год, не ведется ведомость контроля за питанием, в рационе питания отсутствует мясо, рыба, яйца, сыр, творог,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ СОШ с.Кусимовского рудника Умуткужина Гузял Юмадиловна привлечена по ст.6.7 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 149 | В срок до 28 декабря 2016 года |
| 4. Привести рацион питания детей с учетом физиологически обоснованного режима питания, иметь примерное десятидневное меню на 2016-2017 учебный год, меню-раскладки, ведомость контроля за питанием, наличие в рационе мяса, рыбы, яйца, сыра, творога, согласно п.6.1, п.6.2, п.6.3, п.6.4, п.6.5, п.6.22, п.6.17, п.14.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». | |
Описание
5. Отсутствуют локальные вытяжные системы вентиляции над источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов в горячем цехе
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ СОШ с.Кусимовского рудника Умуткужина Гузял Юмадиловна привлечена по ст.6.7 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 149 | В срок до 1 сентября 2017 года |
| 5. Оборудовать локальные вытяжные системы вентиляции над источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов в горячем цехе, согласно п.3.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». | |
Описание
6. Отсутствует подводка горячей воды в цех сырой продукции и мойки кухонной посуды
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ СОШ с.Кусимовского рудника Умуткужина Гузял Юмадиловна привлечена по ст.6.7 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 149 | В срок до 1 сентября 2017 года |
| 6. Обеспечить горячей водой цех сырой продукции и мойки кухонной посуды, согласно п.3.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования | |
Описание
7. Отсутствуют двухсекционные ванны для мытья столовых приборов: мытье осуществляется в трехсекционных ваннах, предназначенных для столовой посуды
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ СОШ с.Кусимовского рудника Умуткужина Гузял Юмадиловна привлечена по ст.6.7 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 149 | В срок до 1 сентября 2017 года |
| 7. Установить двухсекционные ванны для мытья столовых приборов согласно п.5.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». | |
Описание
8. На пищеблоке школы отсутствует отдельный вход для загрузки продовольственного сырья и пищевых продуктов, поступающих на пищеблок: загрузка осуществляется через обеденный зал и производственный горячий цех
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ СОШ с.Кусимовского рудника Умуткужина Гузял Юмадиловна привлечена по ст.6.7 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 149 | В срок до 1 сентября 2017 года |
| 8. Оборудовать отдельный вход для загрузки продовольственного сырья и пищевых продуктов, поступающих на пищеблок согласно п.2.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.5.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
9. Допускается использование для обработки сырой продукции (овощи, рыба, мясо) моечной ванны, предназначенной для мытья кухонной посуды
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ СОШ с.Кусимовского рудника Умуткужина Гузял Юмадиловна привлечена по ст.6.7 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 149 | В срок до 28 декабря 2016 года |
| 9. Не допускать использование для обработки сырой продукции (овощи, рыба, мясо) моечной ванны, предназначенной для мытья кухонной посуды, согласно п.8.6, п.8.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». | |
Описание
10. На момент проверки стол для сырой продукции используется для сбора использованной столовой посуды, хранится тара для чистой и использованной ветоши для обеденных столов,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ СОШ с.Кусимовского рудника Умуткужина Гузял Юмадиловна привлечена по ст.6.7 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 149 | В срок до 28 декабря 2016 года |
| 10. Не допускать использование стола для сырой продукции для сбора использованной столовой посуды, хранении тары для чистой и использованной ветоши для обеденных столов, согласно п.8.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». | |
Описание
11. Моечные ванны, используемые для мытья кухонной посуды, присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва, отсутствуют гидравлические затворы (сифоны),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ СОШ с.Кусимовского рудника Умуткужина Гузял Юмадиловна привлечена по ст.6.7 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 149 | В срок до 28 декабря 2016 года |
| 11. Выполнить присоединение моечных ванн для мытья кухонной посуды к канализационной сети с воздушным разрывом, установить гидравлические затворы (сифоны), согласно п.3.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.3.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
12. На момент проверки стеллаж для столовой посуды используется для хранения кухонной посуды, разделочных досок
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ СОШ с.Кусимовского рудника Умуткужина Гузял Юмадиловна привлечена по ст.6.7 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 149 | В срок до 28 декабря 2016 года |
| 12. Не допускать использование стеллажа для столовой посуды для хранения кухонной посуды, разделочных досок, согласно п.5.4, п.5.15, СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». | |
Описание
13. Допускается хранение чистых столовых приборов на подносах россыпью, отсутствуют специальные ящики-кассеты
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ СОШ с.Кусимовского рудника Умуткужина Гузял Юмадиловна привлечена по ст.6.7 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 149 | В срок до 28 декабря 2016 года |
| 13. Приобрести специальные ящики-кассеты для хранение чистых столовых приборов, хранение- ручками вверх согласно п.5.13 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». | |
Описание
14. На момент проверки не проведена уборка в цехе сырой продукции: на разделочном столе для сырой продукции допускается хранение б/у емкостей из-под продуктов, мешков, картонной тары, мусора, продовольственного сырья,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ СОШ с.Кусимовского рудника Умуткужина Гузял Юмадиловна привлечена по ст.6.7 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 149 | В срок до 28 декабря 2016 года |
| 14. Обеспечить проведение регулярной уборки в цехе сырой продукции согласно п.5.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». | |
Описание
15. Нарушаются условия хранения хлеба: хранение осуществляется в упакованном виде в полиэтиленовых мешках в картонной таре
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ СОШ с.Кусимовского рудника Умуткужина Гузял Юмадиловна привлечена по ст.6.7 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 149 | В срок до 28 декабря 2016 года |
| 15. Не нарушать условия хранения хлеба: хранение осуществлять на стеллажах, в шкафах согласно п.8.1, п.5.19 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.7.26 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». | |
Описание
16. Периодический медицинский осмотр персонал проходит не в полном объеме: отсутствуют исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф у работников пищеблока Фатхуллиной С.З., Фатхуллиной З.И., Шакуровой Л.А.,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ СОШ с.Кусимовского рудника Умуткужина Гузял Юмадиловна привлечение по ст.6.7 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 149 | В срок до 28 декабря 2016 года |
| Не нарушать порядок прохождения периодического медицинского осмотра персоналом согласно п.13.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Порядок прохождения медицинского осмотра установлен приказом Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда". Пройти дообследование на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф работниками пищеблока Фатхуллиной С.З., Фатхуллиной З.И., Шакуровой Л.А. | |
Описание
17. На момент проверки на пищеблоке школы отсутствуют товарно-транспортные накладные на используемые в питании учащихся продовольственное сырье и пищевые продукты
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар МБОУ СОШ с.Кусимовского рудника Фатхуллина Земфира Ишбулатовна привлечена по ст.14.43 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 149 | В срок до 28 декабря 2016 года |
| 17. Не допускать прием пищевых продуктов и продовольственного сырья без товарно-транспортных накладных согласно ч.2 ст.5, ч.3 ст.5, ч.9 ст. 17, ст. 39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880), ч.2 ст.3 Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п.6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». | |
Описание
18. На момент проверки на пищеблоке школы отсутствуют маркировочные ярлыки на используемое в питание детей овощи, сухофрукты,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар МБОУ СОШ с.Кусимовского рудника Фатхуллина Земфира Ишбулатовна привлечена по ст.14.43 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 149 | В срок до 28 декабря 2016 года |
| 18. Не допускать прием пищевых продуктов и продовольственного сырья без маркировочных ярлыков, обеспечить сохранение до окончания реализации продукции согласно ч.2 ст.5, ч.3 ст.5, ч.9 ст. 17, ст. 39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880), ч.2 ст.3 Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п.6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». | |
Описание
19. На момент проверки отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность – декларации о соответствии на овощи, рис, масло сливочное
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар МБОУ СОШ с.Кусимовского рудника Фатхуллина Земфира Ишбулатовна привлечена по ст.14.43 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 149 | В срок до 28 декабря 2016 года |
| 19. Не допускать прием пищевых продуктов и продовольственного сырья без документов, подтверждающих качество и безопасность (декларации о соответствии) согласно ч.1 ст.21, ч.1 ст.23 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв.Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. №880), ч.2 ст.3 Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п.6.26, п.14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» | |
Описание
Нарушаются условия хранения скоропортящейся продукции: согласно записям в журнале учета температурного режима холодильного оборудования показания термометра составляют от +9 град. до +12 град.,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар МБОУ СОШ с.Кусимовского рудника Фатхуллина Земфира Ишбулатовна привлечена по ст.14.43 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 149 | В срок до 28 декабря 2016 года |
| Не нарушать условия хранения скоропортящейся продукции согласно ч.6 ст.7, ч.7 и ч.12 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880), п.8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» | |
Описание
21. На момент проверки отсутствует суточная проба от 14 октября 2016,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ СОШ с.Кусимовского рудника Умуткужина Гузял Юмадиловна привлечена по ст.6.7 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 149 | В срок до 28 декабря 2016 года |
| 21. Обеспечить сохранение отобранные суточных проб в течение не менее 48 часов (не считая выходных и праздничных дней) согласно п.14.11, приложения 11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». | |
Описание
22. Журнал здоровья ведется без учета результатов осмотра работников пищеблока, нет отметки «здоров», «отстранен от работы», «отпуск», «выходной», «больничный лист»,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ СОШ с.Кусимовского рудника Умуткужина Гузял Юмадиловна привлечена по ст.6.7 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 149 | В срок до 28 декабря 2016 года |
| 22. Обеспечить ведение журнала здоровья согласно п.14.7, приложения 10 формы 3 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
453613, Республика Башкортотсан, Абзелиловский район, с. Кусимовский рудник ул. Школьная 22
Нет данных о результатах проверки