Проверка № 02150601456033 от 10 декабря 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "ПРОДТОВАРЫ"
Дата проведения
10 декабря 2015 года — 23 декабря 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечения защиты прав потребителей
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Р. Г. Багаутдиновой | Начальнику территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в городе Салават и Ишимбайском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
453104, Республика Башкортостан, г. Стерлитамак, ул. Профсоюзная, 15.
Дата составления акта о проведении проверки
23 декабря 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Управляющий Магазином «Темле № 46» Стерлитамакское Оао «Продтовары» Кузнецова Татьяна Николаевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. При изготовлении кур-гриль нарушается поточность технологических процессов, имеется встречный поток и перекрест сырых и готовых пищевых продуктов, продовольственных товаров, персонала и посетителей, что является нарушением п.1 ст.14 Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.5.2. 2.3.6.1066-01 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (с изменениями) и ст. 15, ст.24 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с измене-ниями).
2. Не выделено специально оборудованное помещение для подготовки кур (разморажива-ние, промывание, замачивания) к жарке в электро гриле, оборудованное моечной ванной для промывания кур, 2-х секционной моечной ванной для обработки инвентаря, произ-водственными столами, т.е. в магазине не отработан безопасный для остальных продук-тов и персонала технологический процесс приготовления кур-гриль. Куры разморажи-ваются и замачиваются в комнате приема пищи сотрудников, что является нарушением п.1 ст.14 и п.5 ст.11 Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасно-сти пищевой продукции», п. 5.4, п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01, ст. 15, 24 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями).
3. В магазине не созданы условия для мытья торгового инвентаря, посуды, тары, исполь-зуемые при изготовлении кур-гриль, что является нарушением п.1. ст.15 Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 5.3; п.10.5 СП 2.3.6.1066-01, ст. 15 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О сани-тарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями).
4. Производственный и уборочный инвентарь для уборки помещений не промаркирован. Уборочный инвентарь хранится в туалетных комнатах рядом с унитазом, что является нарушением п.1. ст.14 Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопас-но
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым |
| Ишимбайский городской суд на административное приостановление деятельности |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Временный запрет деятельности по производству кур-гриль в магазине"Темле" ОАО Стерлитамакское "Продтовары" |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Управляющий магазином «Темле № 46» Стерлитамакское ОАО «Продтовары» Кузнецова Татьяна Николаевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 6639 от 23.12.2015 | В срок до 1 апреля 2016 года |
| Объемно-планировочными и конструкторскими решениями помещений предусмотреть последовательность поточность технологических процессов, исключить встречные потоки и перекрест сырых и готовых пищевых продуктов, продовольственных товаров, персонала и посетителей при изготовлении кур-гриль в соответствии с п.1 ст.14 Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.5.2. 2.3.6.1066-01 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (с изменениями) и ст. 15, ст.24 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями). Срок исполнения с «23» декабря 2015 и постоянно 2. Выделить специально оборудованное помещение для подготовки кур (размораживание, промывание, замачивания) к жарке в электро гриле, оборудованное моечной ванной для промывания кур, 2-х секционной моечной ванной для обработки инвентаря, производственными столами в соответствии с п.1 ст.14 и п.5 ст.11 Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 5.4, п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01, ст. 15, 24 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями). Срок исполнения до «01» апреля 2016 3. Создать условия для мытья торгового инвентаря, посуды, тары, используемые при изготовлении кур-гриль в соответствии с п.1. ст.15 Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 5.3; п.10.5 СП 2.3.6.1066-01, ст. 15 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изменениями). Срок исполнения до «01» апреля 2016 4. Промаркировать производственный и уборочный инвентарь для уборки помещений. На уборочном инвентаре для мытья туалетов иметь сигнальную окраску. Выделить отдельное место для хранения уборочного инвентаря в соответствии с п.1. ст.14 Технический регламент Таможенного союза 021/20 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
453200, Республика Башкортостан, г. Ишимбай, ул. Бульварная, 14.
Нет данных о результатах проверки