Проверка № 02150601287118 от 12 октября 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "ТУРБАСЛИНСКИЕ БРОЙЛЕРЫ"
Дата проведения
12 октября 2015 года — 9 ноября 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: защита прав потребителей
Основанием для проведения внеплановой выездной проверки является обращение потребителя 09/6269-15 от 23.09.2015 г. в соответствии с подпунктом "в" пункта 2 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с изменениями).
задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного надзора в сфере защиты прав потребителей, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, осуществление государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов
6. Предметом настоящей проверки является
х соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Г. Я. Перминой | Заместителю руководителя Управления |
Объекты и итоги проверки
Адрес
453433, Республика Башкортостан, г. Благовещенск, ул. Социалистическая, 47,
Дата составления акта о проведении проверки
14 октября 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Управляющий Директор Общества С Ограниченной Ответственностью «Турбаслинские Бройлеры» Щеколов Эдуард Дмитриевич Генеральная Доверенность №Тб-22 От 16. 04. 2015 Г. От Оао «Турбаслинские Бройлеры»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушение поточности технологических процессов, отсутствие условий для обработки инвентаря, несоблюдения технологических процессов производства полуфабрикатов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ОАО "Турбаслинские бройлеры" ч.2 ст.14.43 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №03-29-403 | В срок до 30 ноября 2015 года |
| . Обеспечить возможность осуществления поточности, исключить пересечение грязной и чистой тары, не допускать поступление чистой тары через убойный цех. Не допускать хранение упаковки одноразовой – подложки в убойном цехе. Создать условия для хранения одноразовой упаковки и оборотной тары. Основание: п. 3.1 п. 7.7 Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) переработки птицы и производства №4261-87 от 6 марта 1987 г., ст. 14, ст.10 ТР ТС 021/2011 от 09.12.2011 «О безопасности пищевой продукции» Срок исполнения: до 30.11.2015 г. 2. В производственных цехах оборудовать отделение для мойки и дезинфекции внутрицехового мелкого инвентаря, обеспечить производственный цех стерилизаторами. Ножи и другие инструменты, используемые на операциях по потрошению птицы, заменять каждые 30 минут работы и стерилизовать. Основание: п. 3.2 Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) переработки птицы и производства №4261-87 от 6 марта 1987 г., ст. 14, ст.10 ТР ТС 021/2011 от 09.12.2011 «О безопасности пищевой продукции», п.9.22.2. Инструкции по мойке и профилактической дезинфекции на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности от 24.12. 1975 г. Срок исполнения: до 30.11.2015 г. 3. Создать условия для обеспечения безопасности пищевой продукции, а именно для поддержания высокого санитарного состояния тушек птицы во время работы поверхности машин вырезания клоаки, вскрытия брюшной полости, извлечения внутренних органов, соприкасающихся с тушками и их органами обмывать водопроводной водой под давлением 10 атмосфер. Основание: п. 8.1.26 Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) переработки птицы и производства №4261-87 от 6 марта 1987 г., ст.10 ТР ТС 021/2011 от 09.12.2011 «О безопасности пищевой продукции» Срок исполнения: до 30.11.2015 г. 4. Обеспечить производство ледяной водой (температура от 0 до 2 градусов С). Строго соблюдать технологические инструкции по производству тушек кур и полуфабрикатов. Основание: п. 8.1.38 Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) | |
Описание
Не организован производственный контроль, не внедрена система ХАССП, нарушены требования к маркировке продукции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ОАО "Турбаслинские бройлеры" ч.1 ст.14.43 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Обеспечить возможность осуществления поточности, исключить пересечение грязной и чистой тары, не допускать поступление чистой тары через убойный цех. Не допускать хранение упаковки одноразовой – подложки в убойном цехе. Создать условия для хранения одноразовой упаковки и оборотной тары. Основание: п. 3.1 п. 7.7 Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) переработки птицы и производства №4261-87 от 6 марта 1987 г., ст. 14, ст.10 ТР ТС 021/2011 от 09.12.2011 «О безопасности пищевой продукции» Срок исполнения: до 30.11.2015 г. 2. В производственных цехах оборудовать отделение для мойки и дезинфекции внутрицехового мелкого инвентаря, обеспечить производственный цех стерилизаторами. Ножи и другие инструменты, используемые на операциях по потрошению птицы, заменять каждые 30 минут работы и стерилизовать. Основание: п. 3.2 Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) переработки птицы и производства №4261-87 от 6 марта 1987 г., ст. 14, ст.10 ТР ТС 021/2011 от 09.12.2011 «О безопасности пищевой продукции», п.9.22.2. Инструкции по мойке и профилактической дезинфекции на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности от 24.12. 1975 г. Срок исполнения: до 30.11.2015 г. 3. Создать условия для обеспечения безопасности пищевой продукции, а именно для поддержания высокого санитарного состояния тушек птицы во время работы поверхности машин вырезания клоаки, вскрытия брюшной полости, извлечения внутренних органов, соприкасающихся с тушками и их органами обмывать водопроводной водой под давлением 10 атмосфер. Основание: п. 8.1.26 Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) переработки птицы и производства №4261-87 от 6 марта 1987 г., ст.10 ТР ТС 021/2011 от 09.12.2011 «О безопасности пищевой продукции» Срок исполнения: до 30.11.2015 г. 4. Обеспечить производство ледяной водой (температура от 0 до 2 градусов С). Строго соблюдать технологические инструкции по производству тушек кур и полуфабрикатов. Основание: п. 8.1.38 Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
453433, Республика Башкортостан, г. Благовещенск, ул. Социалистическая, 47,
Нет данных о результатах проверки