ООО "ИДЕЛЬ"

В производственном цехе не установлена раковина для мытья рук с подведенной к ним горячей и холодной водой;цех, склад готовой продукции, подсобные и бытовые помещения не обеспечены вытяжной системой вентиляции в соответствии с действующими строительными нормами и правилами, в цехе розлива только приточная вентиляция; входы в производственные цеха не снабжены дезковриками с заправкой дезраствором через день;побелка и покраска стен производственного цеха не производится по мере загрязнения, так стены производственного помещения почерневшие от сырости, в подтеках;уборочный инвентарь в конце каждой смены не промывается и не дезинфицируется 2% раствором хлорной извести. Уборочный инвентарь не не соблюдается кратность и правила обработки трубопроводов, разливочных машин;моечные ванны для мытья бутылей по 18, 9 л. отсутствуют, моющие средства не применяются (бутыли промываются только струей холодной воды и сразу наливается питьевая вода негазированная из подземного источника первой категории очищенная после очистки); вымытые бутылки не подвергаются контролю перед световым экраном, повторная мойка бутылей не организована; не проводится общая дезинфекция оборудования (имеющееся дезинфицирующее средство – дезхлор в таблетках с истекшим сроком годности на 290 суток, дата изготовления сред– октябрь 2011 г., срок годности 3 года); не организовано периодическое очищение унитаза и раковины от мочекислых солей в санузле для персонала;не обеспечено прохождение периодического медосмотра сотрудниками цеха; не разработана рабочая программа производственного контроля качества воды; объектами производственного контроля не являются вода водоисточника, вода на этапах водоподготовки, вода перед розливом, емкости и укупорочные средства, готовая продукция, о чем свидетельствуют отсутствие протоколов лабораторных исследований; предприятием не проводится ежемесячный контроль качества воды по сокращенному (в каждой партии), сокращенному периодическому анализу, не проводится органолептический и микробиологический контроль.