Проверка № 02150500468260 от 21 сентября 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СКВЕР"
Дата проведения
21 сентября 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
1 Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления" 2 Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Закон РФ от 07.02.1992 г. 2300-1 "О защите прав потребителей
Объекты и итоги проверки
Адрес
450059, Республика Башкортостан, г. Уфа, на пересечении ул. 50 лет СССР - пр-кт Октября
Дата составления акта о проведении проверки
16 октября 2015 года
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- в нарушение п. 8.15 СП 2.3.6.1079-01 не ведется контроль степени термической обработки готовых кулинарных изделий куры-гриль, в толще готового продукта. Отсутствует прибор для измерения температуры;
- в нарушение п.9.1 СП 2.3.6.1079-01 не проводится бракераж готовых блюд (на момент осмотра 21.09.2015г. бракеражный журнал отсутствует).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра от 21.09.15, протокол изъятия от 21.10.15 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность за выявленные нарушения предусмотрена по ст. 6.6 КоАП РФ Ответственное лица за выявленные нарушения: продавец магазина «Лукошко» Малинская Светлана Николаевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-29-414 | В срок до 16 октября 2015 года |
| - в соответствии с п. 8.15 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» организовать ведение контроля степени термической обработки готовых кулинарных изделий куры-гриль, в толще готового продукта, используя прибор для измерения температуры; - в соответствии с п.9.1 СП 2.3.6.1079-01 вести бракераж готовых блюд на момент осмотра 09.06.2015г. не предоставлен бракеражный журнал); - в соответствии с ст. 10 Закона РФ от 7 февраля 1992 г. №2300-1 "О защите прав потребителей" и п.11 Постановления Правительства РФ от 19 января 1998 г. № 55 «Правила продажи отдельных видов товаров» довести до сведения потребителя посредством меню, прейскурантов или иным способом информацию о реализуемых кулинарных изделиях - в соответствии с п. 13.1 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов" организовать прохождение периодического медицинского осмотра у лиц Кислицина Н., Ахметьянов И.А., Малинская С.Н. Срок исполнения до 16.10.2015г. | |
Описание
21.09.2015 в 15:30 часов в ходе проведения внеплановой проверки магазина «Лукошко» ООО «Сквер» по адресу: Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. пересечение 50 лет СССР и пр-кт Октября выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно:
В ходе проведения проверки 21.09.2015г. и при осмотре личных медицинских книжек продавца Кислицина Н., Ахметьянов И.А., Малинская С.Н. выявлено, что срок прохождения очередного медицинского осмотра на момент проведения проверки просрочен, а именно: последняя дата прохождения медицинского осмотра 14.07.2014г
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра от 21.09.15, протокол изъятия от 21.10.15 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Выявленные нарушения допущены по вине директора ООО «Сквер» Рахманкуловой Р.Р. Ответственность за данное правонарушение предусмотрена ст. 6.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-29-414 |
| - в соответствии с п. 8.15 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» организовать ведение контроля степени термической обработки готовых кулинарных изделий куры-гриль, в толще готового продукта, используя прибор для измерения температуры; - в соответствии с п.9.1 СП 2.3.6.1079-01 вести бракераж готовых блюд на момент осмотра 09.06.2015г. не предоставлен бракеражный журнал); - в соответствии с ст. 10 Закона РФ от 7 февраля 1992 г. №2300-1 "О защите прав потребителей" и п.11 Постановления Правительства РФ от 19 января 1998 г. № 55 «Правила продажи отдельных видов товаров» довести до сведения потребителя посредством меню, прейскурантов или иным способом информацию о реализуемых кулинарных изделиях - в соответствии с п. 13.1 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов" организовать прохождение периодического медицинского осмотра у лиц Кислицина Н., Ахметьянов И.А., Малинская С.Н. Срок исполнения до 16.10.2015г. |
Описание
- отсутствует информация об основных ингредиентах, входящих в состав блюд, способах приготовления блюд, сведения о витаминах, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления продукции общественного питания, составе, в том числе наименование использованных в процессе изготовления пищевых добавок, БАД, информации о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов), обозначения нормативных документов, обязательным требованиям которых должны соответствовать продукция общественного питания). Указанная информация в предприятии не доведена до сведения потребителя посредством меню, прейскурантов или иным способом.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра от 21.09.15, протокол изъятия от 21.10.15 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственным за выявленное нарушение является юридическое лицо ООО «Сквер» Ответственность за выявленные нарушения предусмотрена по ч.1 ст. 14.8. КоАП РФ. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-29-414 от 21.09.15 |
Описание
21.09.2015г. в 15 час. 30 мин. в ходе плановой выездной проверки и визуального осмотра пищевых продуктов и сырья, предназначенных для реализации потребителям в магазине «Лукошко» ООО «Сквер» по адресу: Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50 лет СССР и пр-кт Октября, выявлено, что в реализации с ценниками, в холодильной витрине открытого типа («молочная горка») при температуре +2ºC (согласно встроенному электронному термометру) предназначенные для продажи населению находились пищевые продукты с истекшим сроком годности, а именно:
- сметана м.д.ж 15% «Благода» дата изготовления 30.08.2015г. годен до 20.09.2015г. масса 200г хранить при температуре 4±2°C в остатке 4 шт – срок годности истек на 1 сутки ;
- торт «Трюфель» новый по традиционному рецепту 500г торговой марки «Восход» по цене 230 руб 00 коп , дата изготовления 14.09.2015г. (08:00) срок годности при температуре 4±2°C 120 часов. В количестве 1 шт. На момент проверки срок годности истек на 1 сутки.
К тому же, обнаружено, что в реализации для потребителей методом самообслуживания с ценниками, на стеллажных выставочных полках открытого типа при температуре находились кондитерские изделия взвешенные и упакованные продавцом в потребительские тары (пластиковые контейнеры) без наличия информации о дате изготовления, на информационной этикетке магазина нанесенный на потребительскую тару и самой потребительской таре, а именно: - печенье «Мадлен» общим весом масса 2 кг 300г;
- пирожное «Жемчужина» 1 упаковка по цене 40 руб 00коп без наличия информации о дате изготовления.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра от 21.09.15, протокол изъятия от 21.10.15 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственным за выявленное нарушение является Валиахметова Л.А. Ответственность за выявленные нарушения предусмотрена по ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-29-414 | В срок до 22 сентября 2015 года |
| - в соответствии с п.п. 1., 6. ст.7., п.п. 7., 12 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880), п. 2ст. 3 Федеральный Закон от 2 января 2000г № 29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст. 4 п. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 881., п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» снять с реализации пищевые продукты: 1. сметана м.д.ж 15% «Благода» дата изготовления 30.08.2015г. годен до 20.09.2015г. масса 200г хранить при температуре 4±2°C в остатке 4 шт – срок годности истек на 1 сутки ; 2. торт «Трюфель» новый по традиционному рецепту 500г торговой марки «Восход» по цене 230 руб 00 коп , дата изготовления 14.09.2015г. (08:00) срок годности при температуре 4±2°C 120 часов. В количестве 1 шт. На момент проверки срок годности истек на 1 сутки. 3. печенье «Мадлен» общим весом масса 2 кг 300г; 4. пирожное «Жемчужина» 1 упаковка по цене 40 руб 00коп без наличия информации о дате изготовления. Срок исполнения до 22.09.2015г | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
450059, Республика Башкортостан, г. Уфа, на пересечении ул. 50 лет СССР - пр-кт Октября
Нет данных о результатах проверки