МБДОУ ДЕТСКИЙ САД №147

1. Для защиты детей от солнца и осадков на территории групповой площадки для группы не установлен теневой навес (или сборно-разборный) для второй младшей группы,

Не соблюдаются нормы площади на одного ребенка. В первой младшей группе на 1 ребенка приходится 2, 3 кв. м., при норме не менее 2, 5 кв. м., в подготовительной – 1, 8 м.кв., при нормативе не менее 2, 0 кв.м. на одного ребенка,

Расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами, кровати стоят сдвоенные, впритык к стенам и отопительным приборам, п

Воспитатели не обеспечены спецодеждой,

Для технических целей (уборка помещений групповой, туалета и т.д.) не оборудован в туалетных помещениях групповых отдельный водопроводный кран,

В туалетных первой младшей группы, второй младшей группы, подготовительной группы отсутствует умывальная раковина для взрослых,

Продолжительность непрерывной образовательной деятельности в первой младшей группе для детей 2, 5 до 3 лет составляет 30 мин., при норме не более 10 мин.,

Перерыв между периодами непрерывной образовательной деятельности во второй младшей группе составляет 5 мин., при требовании не менее 10 мин,

Сдача грязного и получения чистого белья осуществляется через один вход,

Для ополаскивания посуды в моечной, буфетных групповых отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой,

Для контроля за температурным режимом в спальных помещениях, игровых, раздевальных, туалетных во второй младшей группе, в старшей группе, в музыкальном зале отсутствуют бытовые термометры,

Выдача готовой пищи разрешается после проведения контроля бракеражной комиссией в составе 1 человека, при требовании не менее 3 человек, не указывается время выхода готовой продукции, время выдачи готовой продукции, что подтверждается данными журнала бракеража готовой кулинарной продукции,

В перспективном десятидневном меню для организации питания в осенне-зимний период для детей от 3-х до 7 лет не предусмотрены закуски, а именно: в обед на 1, 2, 6, 8 дни,

Ежедневно в меню не предусмотрено использование фруктов (или сока) (по меню на 03.09., 04.09., 10.09., 11.09., 15.09.16.09., 17.09. отсутствуют сок или фрукты), в питании детей, что подтверждается данными журнала бракеража готовой продукции и меню,

. В примерное 10-ти дневное меню для детей от 1, 5 до 3 лет (с 12-ти часовым пребыванием) в осенне-зимний период на обед не включены закуски,

Примерное меню содержит не полную информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности, включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде,

Примерное 10-ти дневном меню для детей от 3 до 7 лет (с 12-ти часовым пребыванием) в осенне-зимний период не утверждено руководителем дошкольной образовательной организации,

На пищеблоке в не рабочем состоянии электоросковорода, регуляторы температуры сломаны, при включении не нагревается,

В доготовочном цехе отсутствует раковина для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители,

Доски и ножи для вареной продукции хранят в подвешенном виде около водонагревателя в моечной кухонной посуды, а не на рабочих местах,

При работе технологического оборудования не исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов, а именно: в доготовочном цехе, на столе с маркировкой "сырое мясо, рыба" осуществляют нарезку сырых овощей (моркови, капусты), приготовление салатов, тогда как для разделки сырых и готовых продуктов следует иметь отдельные промаркированные разделочные столы и использовать по назначению,

Стены кладовой для овощей не облицованы глазурованной плиткой или иным влагостойким материалом, а побелены известковой побелкой, что не допускает проведение влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств,

Витаминизация блюд проведена с нарушением технологии приготовления указанной изготовителем в соответствии с инструкцией и удостоверением о государственной регистрации, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний от 22.09.2015 г. № 9550 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан», по данным которого в кисель шиповниковый было заложено 60, 0 мг искусственного витамина С, при норме для детей 3-6 лет – 50, 0 мг на порцию,

Не соблюдается режим мытья кухонной посуды, разделочного инвентаря, в смывах, взятых 17.09.2015 г. с тары с маркировкой «салат», с кастрюли для 2 блюд, с разделочного ножа с маркировкой «куры вареные», с соусницы, выделены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний от 24.09.2015 г. № ПР5865 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан»

Не соблюдаются правила личной гигиены работниками пищеблока, в смывах, взятых 17.09.2015 г. с рук повара Тагировой Н.Х., с санитарной одежды Тагировой Н.Х. выделены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний от 24.09.2015 г. № ПР5865 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан»