Проверка № 02150500467859 от 1 августа 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЛОЦ"ЭНЕРГЕТИК"
Дата проведения
1 августа 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Башкортостан, г. Уфа б-р. Давлетшиной, 18/1
Дата составления акта о проведении проверки
28 августа 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Никифорова Ирина Ильинична, Еникеев Эдуард Римович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Отобранная суточная проба за 10.08.2015 г. и 11.08.2015 г. хранится в холодильном оборудовании «Суточная проба» при температуре +11°С, при норме каждая проба блюда сохраняется в течение не менее 48 часов при температуре +2 -+ 6°С.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Возбуждено 1 дело об административном правонарушении согласно КоАП РФ по статье 6.7. ч. 1. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Кислицын Евгений Николаевич |
Описание
2. На пищеблоке не проводится санитарная обработка технологического оборудования по мере его загрязнения и по окончании его работы: мясорубка промыта плохо, на насадке остатки фарша.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Возбуждено 1 дело об административном правонарушении согласно КоАП РФ по статье 6.7. ч. 1. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Кислицын Евгений Николаевич |
Описание
3. Нарушается режим мытья посуды: со слов посудомойщицы при мытье столовой посуды в моечные ванны набирают воду в произвольном объеме и также добавляют моющее средство на глаз.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Возбуждено 1 дело об административном правонарушении согласно КоАП РФ по статье 6.7. ч. 1. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Кислицын Евгений Николаевич |
Описание
4. Для мытья посуды используют губки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Возбуждено 1 дело об административном правонарушении согласно КоАП РФ по статье 6.7. ч. 1. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Кислицын Евгений Николаевич |
Описание
5. Не проведена сортировка овощей (томаты) для приготовления салата: на момент проверки обнаружены мытые томаты с признаками порчи, гнили
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Возбуждено 1 дело об административном правонарушении согласно КоАП РФ по статье 6.7. ч. 1. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Кислицын Евгений Николаевич |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
480533, Республика Башкортостан, г. Уфа, д. Лекаревка, 452935, Башкортостан Республика, Краснокамский Район, д. Раздолье
Нет данных о результатах проверки