МАДОУ ДЕТСКИЙ САД №264

Количество детей в группах дошкольной образовательной организации общеразвивающей направленности не определяется исходя из расчета площади групповой (игровой) комнаты - для групп раннего возраста (до 3-х лет) не менее 2, 5 метров квадратных на 1 ребенка и для дошкольного возраста (от 3-х до 7-ми лет) - не менее 2, 0 метров квадратных на одного ребенка

Во всех групповых, кроме «Карлсона», «Сказки», шкафы для верхней одежды не оборудованы индивидуальными полками для головных уборов, крючками для верхней одежды для каждого ребенка, нарушена маркировка шкафов

Допускается хранение заправленных салатов более 30 минут в условиях комнатной температуры

По результатам лабораторных испытаний от 20.11.2015 г. № 11786 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» установлено, что пробы Масло сливочное «Крестьянское» высшего сорта с массовой долей жира 72, 5% , производство ЗАО «Пензенское» с датой изготовления 13.10.2015г. по показателям: массовой доли арахиновой кислоты (С 20:0) 0, 5+0, 2%, при норме не более 0, 3%, массовой доли деценовой кислоты (С 10:0) менее 0, 1, при норме 0, 2-0, 4, массовой доли жира 71, 5+0, 4, при норме не менее 72, 5, массовой доли каприновой кислоты (С8:0) 0, 4+0, 2 %, при норме 2, 0-3, 5 %, массовой доли каприловой кислоты (С8:0) 0, 4+0, 2 %, при норме 1-2 %, массовой доли капроновой кислоты (С6:0) 0, 1+0, 2 %, при норме 1, 5-3, 0, массовой доли лауриновой кислоты (С12:0) 4, 1+0, 2 %, при норме 2, 0-4, 0, массовой доли линолевой кислоты (С18:2) 13, 8+2, 1%, при норме 3, 0-5, 5, массовой доли миристолеиновой кислоты (С14:1) менее 0, 1, при норме 0, 6-1, 5, массовой доли олеиновой кислоты (С18:1) сумма изомеров 37, 0+2, 1, при норме 22, 0-33, 0, массовой доли пальмитиновой кислоты (С 16:0), сумма изомеров 36, 3+2, 1, при норме 22, 0-33, 0, массовой доли пальмитолеиновой кислоты (С 16:1), сумма изомеров 0, 1+0, 2, при норме 1, 5-2, 0, массовой доли стеариновой кислоты (С18:0) 4, 5+0, 2, при норме 9-13, соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот молочного жира: линолевой к миристиновой 6, 0, при норме 0, 1-0, 5, олеиновой к миристиновой 16, 1, при норме 1, 6-3, 6, стеариновой к лауриновой 1, 1 при норме 1, 9-5, 9, суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой 1, 1, при норме 0, 4-0, 7, что не соответствует требованиям ГОСТ Р 52969-2008 «Масло сливочное. Технические условия». Жирно-кислотный состав исследуемого образца масла не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока, что является нарушением требований ГОСТ Р 52253-2004 «Масло и паста масляная из коровьего молока» и служит подтверждением факта фальсификации молочной продукции. Продукты были приняты без документов, удосто