МБДОУ №1 "НАЛЬМЕС"

Принять меры по обеспечению соблюдения требований технических регламентов при изготовлении кулинарной продукции, к содержанию технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) кулинарной продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции В ходе осуществления профилактического визита в МБДОУ «Детский сад общеразвивающего вида №1 «Нальмес», в исследованной пробе кулинарной продукции – каша вязкая пшеничная сладкая, изготовленной 23.01.2024г. обнаружены бактерии группы кишечных палочек (колиформы), что не соответствует требованиям ч.1 ст.7, приложение 2 табл.1.8 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и подтверждается экспертным заключением №0045 от 30.01.2024г. (номер записи в реестре сведений об аккредитованных лицах №RA.RU.710024), протоколом лабораторных испытаний №01-01-12/00392-24 от 29.01.2024г., выполнен ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея» в г.Адыгейске, Тахтамукайском и Теучежском районах (номер записи в реестре сведений об аккредитованных лицах №RA.RU.21АБ18).