МБОУ "СОШ №4" А. НЕЧЕРЕЗИЙ

-список доверенных лиц, уполномоченных принимать участие в проверке и обеспечить их присутствие на объекте (с наличием соответствующих подтверждающих полномочия документов); - программа производственного контроля; - договор на проведение лабораторных исследований согласно программе производственного контроля (протоколы лабораторных испытаний, исследований); - документы, подтверждающие выполнение программы производственного контроля: 1) в части организации питания детей: договор/контракт на организацию питания, утвержденное меню питания обучающихся, технологические карты, документы, подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов, журналы производственного контроля по организации питания; 2) в части организации и соблюдения дезинфекционного режима: инструкции по применению дезинфицирующих растворов, журнал учета поступления и расходования дезинфицирующих средств, журнал регистрации проведенных дезинфекционных мероприятий за 2022-2023 год; - сведения по охвату горячим бесплатным питанием обучающихся, в том числе 1-4 классов; -списочный состав сотрудников пищеблока (с данными о прохождении медицинского осмотра, гигиенического обучения); - договора с поставщиками пищевых продуктов и продовольственного сырья, документы, подтверждающие безопасность находящийся в обороте продовольственного сырья и пищевых продуктов; - паспорта системы вентиляции, акты индивидуального испытания вентиляционного оборудования, график планово-предупредительного ремонта вентиляционной системы, акты выполненных работ, технический отчет по испытанию и наладке системы вентиляции помещений учреждения; - договор и акты выполненных работ на вывоз твердых бытовых отходов.