Проверка № 012100020647 от 16 февраля 2021 года

МБОУ "СШ №8" А.ПСЕЙТУК

Внеплановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
16 февраля 2021 года — 17 марта 2021 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ШКОЛА №8 ИМЕНИ И.Х. БАРОНА" АУЛА ПСЕЙТУК ТАХТАМУКАЙСКОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ АДЫГЕЯ

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Адыгея

Цель проверки
Исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор 723 от 16 10 2020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» по поручению Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр1665

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Воетлев Заур Асланович Начальник территориального отдела в гАдыгейске Тахтамукайском и Теучежском районах
Ачох Фатима Байзетовна Заместитель начальника территориального отдела в гАдыгейске Тахтамукайском и Теучежском районах
Захарова Наталья Алексеевна Ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора в гАдыгейске Тахтамукайском и Теучежском районах
Цику Сусана Аскербиевна Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея» в г Адыгейске Теучежском и Тахтамукайском районах
Тлецери Нафсет Аминовну Помощник врача по гигиене труда филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РА» в г Адыгейске Теучежском и Тахтамукайском районах
Казанчи Мариета Рашидовна Фельдшерлаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РА» в г Адыгейске Теучежском и Тахтамукайском районах
Зверева Светлана Александровна Фельдшерлаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РА» в г Адыгейске Теучежском и Тахтамукайском районах


Объекты и итоги проверки

Адрес
Республика Адыгея Тахтамукайский район а Псейтук ул Школьная 2

Дата составления акта о проведении проверки
17 марта 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Хизетль Руслан Дзакошуович

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Работники пищеблока 2 чел допущены к работе с нарушением сроков прохождения периодического медицинского осмотра и прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБОУ «СШ 8 им ИХБарона» привлечена к административной ответственности по ст 63 ч1 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 077В срок до 12 апреля 2021 года
1 Организовать прохождение работниками пищеблока школы 2 чел периодического медицинского осмотра и профессиональной гигиенической подготовки и аттестации обеспечить соблюдение сроков прохождения периодического медицинского осмотра и профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
Описание
На пишеблоке школы не обеспечивается последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и продезинфицированной посуды пищеблок не имеет цехового деления зон недостаточно производственных площадей для оборудования помещений средствами для реализации технологического процесса что не соответствует требованиям ст11 ст17 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 25 п29 п 32 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения при проверке в обеденном зале вывешено утвержденное директором 16022021г меню приготавливаемых блюд для обучающихся в котором вместо даты указывается номер недели и день «неделя 1 день 1» «неделя 1 день 2» и тд меню приложено к акту не представлены технологические карты на готовые блюда и кулинарные изделия согласно утвержденному фактическому и перспективному меню что не соответствует требованиям п28 п 817 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения не организовано проведение «С» витаминизации третьих блюд при приготовлении блюд не используется йодированная соль что не соответствует требованиям п816 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МБОУ «СШ 8 имИХБарона» привлечен к административной ответственности по ст 66 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 077В срок до 9 августа 2021 года
На пишеблоке школы обеспечить последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и продезинфицированной посуды Решить вопрос цехового деления зон на пищеблоке школы Ежедневное меню приготавливаемых блюд для обучающихся привести в соответствие с требованиями срок 12042021Оформить технологические карты на готовые блюда и кулинарные изделия согласно утвержденному фактическому и перспективному меню срок 12042021 Организовать проведение «С» витаминизации третьих блюд срок 12042021 При приготовлении блюд использовать йодированную соль срок 12042021

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ