ООО "СИ.МАМ"

- не обеспеченно осуществление процессов приемки, хранения, реализации продукции соответствующей требованиям нормативных документов и технических регламентов, что подтверждено наличием в торговом зале 6 наименований мясной продукции в количестве 6.146 кг в отсутствии необходимых и достоверных сведений о товаре, сроке годности: паштет ООО «Агротек» 0, 150кг по 32 руб, шпик свиной ИП Парталян 0, 600кг по 118руб, ребра в/к 446гр по 156, 5руб, бедро с кожей цыпленка-бройлера ООО «МираТорг» 3шт по 0, 75кг на сумму 444руб, мышечный желудок 0, 9кг 154руб, пельмени по восточному ООО «Алтай Холод» 2шт по 0, 9кг на сумму 304руб, прием алкогольной продукции осуществляется в количествах менее 1 транспортной упаковки, в отсутствии транспортной тары завода-изготовителя, не упорядочено хранение ПЭТФ тары используемой для розлива и отпуска пива, что может привести к загрязнению и порчи продукции; - ассортимент, предлагаемых к продаже товаров, определен без учета профиля и специализации деятельности предприятия, набор помещений, расстановка оборудования, не обеспечивает в соответствии с законодательством Российской Федерации о техническом регулировании сохранение качества и безопасности товаров при их хранении и реализации в месте продажи, надлежащие условия торговли, при наличии одного торгового места допускается реализация продукции в отсутствии промышленной упаковки, расфасовка пищевых продуктов осуществляется непосредственно в торговом зале в отсутствии фасовочного помещения, что может привести к загрязнению и порчи продукции; - товароведческая экспертиза проводится не в полном объеме, не обеспечено полное документирование информации о контролируемых этапах, лабораторный контроль за качеством продукции в 2016-2017г не проводились; не ведется полный производственный контроль за правилами личной гигиены персанала