ООО "АГРОТОРГ"

При осуществлении деятельности по адресам: Республика Адыгея, г. Майкоп, ул. Юннатов, 6А, ул. П.Лумумбы, 106, ул.Пионерская, 417Б, ст. Гиагинская, ул. Почтовая, 28А, а.Кошехабль, ул.Д.Народов, 59А, п.Тульский, ул. Танюкова, 15 Б, п. Энем, ул. Перова, 12а допущены нарушения ст. 11, 19, 22, 24, 32, 34, 36 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.1.4, 7.7, СП 2.3.6.1066-01: Не осуществлялся производственный контроль в части проведения лабораторных исследований скоропортящейся продукции, воды, условий труда (за 2016 год не представлены протоколы); не организована и не осуществляется регулярная централизованная стирка санитарной и специальной одежды не организована, В помещении магазинов для разгрузки изотермических контейнеров, а так же паллетов, где осуществляется временное (до подачи в торговый зал) хранение пищевых продуктов и продовольственного сырья, осуществляется сбор и уплотнение картонной тары прессовательным аппаратом (для дальнейшей вторичной переработки), нарушаются режимы санитарной и дез обработки помещений, оборудования, отсутствует полный контроль за эффективностью дез. мероприятий (в 2 смывов с холодильного оборудования для колбасных и кондитерских изделий в магазине а. Кошехабль, ул. Д.Народов, 59А, выявлено наличие БГКП) допуск 1 работника в отсутствии своевременного прохождения курса санитарно-гигиенической подготовки

Нарушены обязательных требований к соблюдению изготовителем, исполнителем, продавцом требований технических регламентов, а именно: осуществляется реализация торта «Ореховый рай», выработки - 01.12.2016года ООО «Кондитерская фабрика «ФАНТЕЛЬ» (г. Челябинск), пресервы «Скумбрия атлантическая филе кусочки в масле, выработки 19.01.2017г. ООО «РИК» (Ростовская область), кур-гриль не соответствующих требованиям безопасности ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов» по микробиологическим показателям (наличию БГКП (колиформы), консервы: «Томато paste «Иранская», по ТУ 9162-001-24146926-2013», выработки 19.01.2017г., ООО «Донконсервпром»в отсутствии на этикетке наименования продукции на русском языке в нарушение р.2 п.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011. Не обеспечена безопасность при производстве кулинарных мясных изделий в магазинах «Пятерочка» ООО «Агроторг» по адресам: г. Майкоп, ул. П.Лумумбы, 106, ул.Юннатов, 6А, ул.Пионерская, 417Б, п.Тульский, ул.Танюкова, 15 Б. ст.Гиагинская, ул.Почтовая, 28А, приготовление осуществляется в фасовочных помещениях магазинов, не оснащенных необходимым оборудованием, в отсутствии контроля. Нарушены ст.ст. 6, 10, 20, 22, 23 ТР ТС 021/2011, ст. ст.17, 22 ФЗ-29, ст. ст.11, 15, 32 ФЗ-52, п.1.5 СП 1.1.1058-01, п. 4 Правил оформления деклараций о соответствии проведены работы по подтверждению соответствия продукции: изделия кулинарные из мяса птицы и оформлению декларации о соответствия в отсутствии полных оснований для ее принятия: своевременно не проведены лабораторные испытания продукции. Нарушены условия хранения продовольственной и непродовольственной группы товаров, допуск 2 работников в отсутствии мед осмотров, осуществлялась реализация 45 партий в количестве 49, 26кг некачественных и опасных продуктов (с истекшим сроком годности и явными признаками недоброкачественности).

Допущены нарушения требования законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившиеся в нарушении действующих санитарных правил и ст.11, 15 Федерального Закона от 30.03.1999 года № 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», а именно: в нарушении п. п. 10.6 СП 2.3.6.1066-01 неупорядочено хранение уборочного инвентаря, используется инвентарь без маркировки, отсутствует запас дез. средств, нарушается режим санитарной обработки санузлов, не ведется учет поступления дезинфецирующих и моющих средств, не указывается наименование подразделений объекта подлежащего дезинфекции ( бачки для санитарного брака, мусоросборники, корзины и тележки для покупателей, шкафчики для покупателей, технологическое оборудование для гриля, инвентарь, гастроемкости для дефростации полуфабрикатов, торговое оборудование и т.д), кратность обработки. Нет документального подтверждения о проводимой генеральной уборке, что является нарушением требований п.п. 1.1; 2.4 Постановления Главного государственного санитарного врача по РА от 18.12.2001г № 60 «Об учете дезинфицирующих средств и проведения дезинфекционных мероприятий на объектах Республики Адыгея».

Допущены нарушения п.5, 33 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства РФ № 55 от 19.01.1998г, п. 7.3 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно- гигиенические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», а именно: на этапах приема, хранения и реализации товаров не проводится товароведческая экспертиза, в том числе не осуществляется проверка качества товаров по внешним признакам, от-браковка и сортировка товаров при обнаружении дефектов. Так, на момент проверки в торговом зале в обороте находилась продукция : - маслины с косточкой, 1/300гр., дата выработки 17.10.2016г., производитель Испания в количестве 5 ба-нок; - маслины без косточки, 1/350гр., дата выработки 13.12.2016г., в количестве 3 банки, изготовитель ИООО «Вестага» Республика Беларусь, г. Брест, -смузи из фруктов и 1/250гр., дата выработки 16.12.2016г., в количестве 1единица, изготовитель Россия; -узвар из груши дички 1/1литр, дата выработки 24.11.2016г., в количестве 3 единицы упаковки, изготовитель ООО ТПК «Южный продукт» Республика Адыгея, ст. Гиагинская, -сок яблочный осветленный, дата выработки 12.12.2016г., 1/200гр. в количестве 1единица, изготовитель ООО «Комплекс Агро» Республика Адыгея, г. Майкоп - упаковки деформированные, с течью, что под-тверждено актами снятия из оборота некачественной продукции (в соответствии с частью 2 ст.3 ФЗ-29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов» не могут находиться в обороте пищевые продукты, дефор-мированные).

При осуществлении деятельности по оказанию услуг торговли допущены нарушения п. п.5, 33 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства РФ № 55 от 19.01.1998г., п. 6.5 СП 2.3.6.1066-01 01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», а именно: не в полном объеме организован производственный контроль за реализуемыми пищевыми продуктами, не осуществляется проверка качества продукции по внешним признакам (отсутствие товароведческой экспертизы овощей и фруктов, не осуществляется отбраковка и сортировка продукции), что подтверждается отсутствием данных в журналах производственного контроля. На момент проверки, разделочный инвентарь, в зоне приготовления и реализации кур гриль, не имеет специальную маркировку: разделочные доски и ножи, щипцы не имеют маркировки в соответствии с обрабатываемыми на них продуктами: «СМ» - сырое мясо, «ГМ» - готовое мясо.

Допущены нарушения п.5, 33 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства РФ № 55 от 19.01.1998г, п. 6.4 СП 2.3.6.1066-01 01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», а именно: не в полном объеме организован производственный контроль за реализуемыми пищевыми продуктами, не осуществляется проверка качества продукции по внешним признакам (отсутствие товароведческой экспертизы овощей и фруктов, не осуществляется отбраковка и сортировка продукции), что подтверждается отсутствием данных в журналах производственного контроля, на момент проверки не проводится контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в складском помещении, т.к. психрометр сухой и лежит на полке, а не установлен на видном месте.

Нарушены обязательные требования ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам реализации пищевой продукции, допущена к реализации некачественная пищевая продукция: -мороженное «48 копеек», производства ООО «Нестле», Россия, г. Москва в количестве 3 шт. по 460 гр. по цене 293 руб. с истекшим сроком годности ( дата выработки от 30.08.2015 года по 20.02.2017г), что является нарушением п.8.24 СП2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов", п.7, п.12 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; -полуфабрикаты мясные «Сердце цыплят –бройлеров «Благояр» замороженные, производства Группа предприятий «Ресурс Россия», Ставропольский край в количестве 2 шт.по 900гр. по цене 219 руб., с датой выработки от 23.06.2016года, от 14.08.2016года с нарушением целости упаковки, дефростированные и повторно замороженные, что является нарушением п.8.24 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов". п.7, п.12 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; -пиво светлое «Черниговское» в стекло- бутылке, в количестве 6 шт. по 0, 5 литров по цене 65, 90 руб. с истекшим сроком годности (со сроком годности до 01.02.2017года), что является нарушением п.8.24 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов". п.7, п.12 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; - плодоовощная продукция: огурцы-4 кг, огурцы короткие-2 кг, мандарины-4, 16кг, в отсутствии маркировки на потребительской упаковке, что является нарушением п. 7.4, 8.24. СП 2.3.6.1066-01.

Нарушены п.19 «Правил продажи отдельных видов товаров», утвержденных постановлением Правительства РФ № 55 от 19.01.98г, а именно: при реализации следующих товаров: хлеба 3 наименований - хлеб белый пшеничный 1 сорта формовой (производства ООО хлебокомбинат «Тульский»), хлеб Лиманский (производства ООО хлебокомбинат «Тульский»), хлеб пшеничный формовой 1 сорта (производства ООО «Лавина»), овощей 3 наименований – помидоры «Чери», огурцы свежие весом 600гр, капуста «Китайская» не обеспечено наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые товары с указанием наименования товара, цены за вес или единицу товара.

В магазине «Пятерочка» ООО «Агроторг» по адресу: Республика Адыгея, Майкопский район, п. Тульский, ул. Танюкова 15.Б допущены нарушения требований технических регламентов: не осуществляется проверка качества товаров по внешним признакам, отбраковка и сортировка товаров при обнаружении дефектов в нарушение требований п.п.7, 12 ст.17 ТР ТС 021/2011, ст.4 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов», п.8.24 СанПиН 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». В реализации находились с признаками порчи 2 наименования фруктов (загнившие, испорченные): лимоны, вес 1кг.136г, страна происхождения Турция, импортер ИП Казьменко А.Г., г. Новороссийск, дата упаковки 24.01.2017г.; виноград белый, изготовитель DOLE SOUTH AFRICA (PTY) LTD, Южная Африка, импортер «Фрешмарт» г. Санкт- Петербург, поставщик «Фрешмарт», дата изготовления 20.12.2016, дата поставки 14.01.2017г.) общим количеством 0, 98кг. Виноград белый находился в реализации в отсутствие информации об условиях хранения, сроке годности данной продукции. 11 единиц консервированной продукции общим объемом 5, 535кг реализовывалась с нарушенным товарным видом, деформированные: «Ананасы кольцами» в ж/б, в количестве 1 шт., объем 580мл., изготовитель Тайланд, импортер ООО «Консервимпорт» Россия, Московская обл., Мытищинский район, д. Коргашино, дата изготовления 14.07.2015г., годен до 14.07.2018г.; «Ананасы кусочками» в ж/б, в количестве 1 шт., объем 580мл., изготовитель Тайланд, импортер ООО «Консервимпорт» Россия, Московская обл., Мытищинский район, д. Коргашино, дата изготовления 03.08.2015г., годен до 03.08.2018г.; «Оливки» без косточки, в ж/б, в количестве 3 шт., объем по 314мл., изготовитель ИООО «Вастега», Республика Беларусь, импортер ООО Торг-Премиум», г. Москва, дата изготовления

Не обеспечено выполнения в полном объеме обязательных требований технического регламента при обороте пищевых продуктов, нарушены требовании ст.17 ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ст.11, 15, 36 Федеральный закон от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 6.4, 8.24, 13.1 СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. п.9.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», а именно: - в торговом зале находился с ценниками и предлагался к реализации с истекшим сроком годности: молоко, с м.д. жира 3, 5-4, 5% изготовитель АО «ВБД», г.Тимашевск, годен до 10.02.2017г 1л., деформированные консервы колечек ананаса в сиропе 1шт, изготовитель Тайланд; не обеспечен контроль за наличием необходимой и полной информации о товаре при реализации маринованного имбиря 0, 250гр., а так же гранатового сока 0, 31л. (нарушена целостность этикеток на потребительской упаковке, в связи с чем отсутствуют полные сведения о местенахождении предприятия - изготовителя, составе, условиях хранения, сроке годности, дате выработки продукции, сведений о подтверждении соответствия продукции, что подтверждено актами изъятия продукции, фотоматериалами), что не соответствует требованиям ст.17 ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ст.11, 15 Федеральный закон от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.8.24 СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». В ходе проверки указанные пищевые продукты в добровольном порядке сняты с оборота

Нарушение действующих сан правил: не представлены личные медицинские книжки 2-х продавцов

На момент проверки отсутствовали ценники

Не в полном объеме обеспечен контроль за соблюдением требований законодательства работниками, на этапах реализации товаров не проводится проверка качества товаров по внешним признакам, отбраковка и сортировка товаров при обнаружении дефектов, в т.ч. за нарушением сроков годности товаров, что привело к наличию в обороте пищевых продуктов 15 наименований в количестве 15кг, не соответствующих требованиям Технических регламентов, создавшие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан а именно: на момент проверки в обороте находились пищевые продукты с истекшим сроком годности: сушенная «ставридка» к пиву изготовитель ООО «Производственное объединение «Москва» в количестве 13шт по 0, 07кг (сроком годности до 28.01.2017г); торт «Фантазия» изготовитель ООО Метрполис» г. Армавир в количестве 1шт по 0, 5кг (сроком годности до 31.01.2017г); фарш судака изготовитель ИП Носаков Н.Н., г. Краснодар в количестве 2шт по 0, 8кг (сроком годности до 29.12.2016г); с признаками порчи: мандарины производства Турция в количестве 0, 8кг; яблоки Глостер производитель Молдова в количестве 0, 72кг; томаты производитель Армения в количестве 0, 3кг; киви производитель Иран в количестве 0, 22кг; картофель производитель ООО «Юг-трейд» в количестве 1, 2кг; бананы производитель Израиль в количестве 2, 1кг; редька производитель ООО «Донская усадьба» г. Ростов-на-Дону в количестве 3, 52кг; с деформированной упаковкой: маслины с косточками (консервированная продукция) изготовитель Испания в количестве 2шт по 0, 880кг; консервы «Сардина атлантическая», изготовитель ООО «Русский рыбный мир», в количестве 0, 23кг; ветчина изготовитель ПО «Лужский консервный завод» в количестве 0, 32кг; рыбное филе «Дальневосточное» изготовитель: ООО Вичунай Русь» Калининградская область г.Советск в количестве 1шт по 0, 3кг – с нарушением целостности потребительской упаковки; окорочка цыпленка изготовитель ООО «Птицепром» в количестве 0, 451кг- дефростированная и повторно замороженная продукция; что является нарушением требований п.п. 7, 9 ст.17 Технического регламен