ООО "ОКЕАН"

При осуществлении деятельность по розничной торговле пищевыми продуктами в магазинах торговой сети «Океан» нарушаются обязательные требования к продаже отдельных видов товаров, к организации и осуществлению торговой деятельности, установленные нормативными правовыми актами Российской Федерации: не располагает необходимыми помещениями, обеспечивающими в соответствии с законодательством Российской Федерации о техническом регулировании сохранение качества и безопасности товаров при их хранении и реализации в месте продажи, надлежащие условия торговли (рыбной продукции, кулинарной, салаты овощные, соленья, х/б изделия, пиво на разлив); отсутствуют раздельные складские помещения, в торговом зале не разграничено реализация продукции между ООО «Океан» и ООО «Валентина»; на этапе транспортировки, приемки, хранения и реализации пищевых продуктов товароведческая экспертиза проводится не в полном объеме, не обеспечен контроль за качеством товаров по внешним признакам, не обеспечено проведение экспертизы, проверка качества и безопасности товара, что подтверждается отсутствием записи данных в журнале контроля температурного режима, протоколами лабораторных исследований. При реализации хлебобулочной продукции не обеспечено в полном объеме наличие необходимой и достоверной информации для потребителей: сведений о дате выработке, сроках реализации, информационных листков для потребителя, информации на листках–вкладышах.

Нарушены требования к эксплуатации жилых и общественных помещений, зданий, сооружений. Так, в мага-зинах «Океан» по ул. Пролетарская, 203, ул. Батарейная, 407Г, ул. Краснооктябрьская, 47 имеются нарушения целостности стен, потолка (следы подтопления), полов (выбоины, целостность линолеума), в магазинах «Океан» по ул. Батарейная, 407Г, ул. 12 марта МКР-3 осуществлялось фасование и перетаривание продукции в отсутствии условий (двухгнездные моечные ванны, с подводкой горячей и холодной воды через смесители) - не проводиться мероприятия, исключающие ухудшения условий прожива-ния населения, не проводится полный контроль за соблюдением санитарно- гигиенических мероприятий при приемке продуктов, загрузки и выгрузки, что приводит к случаям заезда спецтранспорта со стороны двора жилого здания. Не представлены результаты замеров уровня шума и вибрации при установке, замене агрегатов холодильных установок на территориях, непосредственно прилегающих к жилому дому и квартирах жиль-цов (магазин «Океан» по ул. Пролетарской, 227). По результатам лабораторно-инструментальных измерений проведенных, в соответствии с требованиями МУК 4.3.2194-07 «Контроль уровня шума на территории жилой застройки, в жилых и общественных зданиях и помещениях», проводимых в ночное время, АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея», эквивалентные уровни звука в жилой комнате (спальне) гражданки Мамаевой Т.И., (проживающей по адресу: г. Майкоп, улица Пролетарская, 227/49), нахо-дятся выше предела допустимых значений согласно требований

Не полно обеспеченно проведение производственного контроля в процессе оборота пищевой продукции, их соответствие по маркировке, срокам годности и условиям хранения и реализации, что подтверждено наличием в обороте некачественной продукции, отсутствием результатов производственного контроля и актами изъятия из оборота пищевых продуктов. Установлены факты оборота продукции не соответствующей требованиям гигиенической безопасности СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»: Осуществляется оборот рыбной продукции производства ИП Солдатова В.В. (г. Апшеронск), вырабатываемой по СТО 34201225-001-2011, в отсутствии декларации о соответствии на фасованную продукцию. Не организован производственный контроль за условиями перевозки пищевых продуктов, их соответствие требования нормативных документов не подтверждается соответствующими записями в товарно-сопроводительных документах; контроль за графиком завоза продукции; контроль за качеством питьевой воды, состоянием предприятия (не представлены результаты лабораторных исследований за проверяемый период). программы производственного контроля магазинов не обеспечивают осуществление полного производственного контроля, раздел 1 не содержит в полном объеме нормативные документы, действующие технические регламенты Таможенного союза; раздел 2 – не содержит полный перечень ответственных лиц и функций по осуществлению производственного контроля; раздел 3 – объекты контроля (утвержденный ассортимент реализуемых товаров, объем и периодичность исследований). Не проводиться в полном объеме производственный контроль на этапе реализации продукции, масса и потребительская тара которых не позволяет осуществить их реализацию одномоментно, осуществляется реализация продукции (салаты, соленья, рыбные продукты), упакованной в модифицированной газовой среде (МГС), герметичной таре с изменением количества и вида упаковки, без указания сроков годности после вскрытия вакуумной упаковки, тары т.е. отсутствует дата и время вскрытия,

В нарушении требований выявлены нарушения в части не соблюдения ограничений в сфере торговли табачными изделиями: осуществлялась розничная торговля табачных изделий в отсутствии информации для потребителей в виде перечня продаваемой табачной продукции, текст которого должен быть выполнен буквами одинакового размера черного цвета на белом фоне и составлен в алфавитном порядке, с указанием цены продаваемой табачной продукции,

В нарушении требований п.5 Правил продажи отдельных видов товаров для осуществления торговли алкогольными напитками (пивом в розлив) отсутствует спецотдел, не созданы условия для ополаскивания и хранения ПЕТ –тары используемой для отпуска продукции, не утверждена инструкция по отпуску пива, нарушается периодичность дезинфекции розливного оборудования, не осуществляется производственный контроль за эффективностью дезобработок оборудования, безопасностью продукции. При осуществлении услуг розничной торговли в магазинах ООО «Океан» осуществлялась реализация продукции, не соответствующей обязательным требованиям статьи 4.12.2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 881. На момент проверки осуществлялась реализация (в торговом зале магазина) винодельческой продукции, производства ООО «Винно-коньячный комбинат» Краснодарский край ст.Ладожская в ПЭТ-бутылках в отсутствии необходимых сведений на этикетке, удаление которой с потребительской упаковке затруднено (этикетки весят на горловине бутылок и свободно снимаются).