Проверка № 01150500301074 от 1 августа 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "АПФ ИНВЕСТОР"
Дата проведения
1 августа 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защита прав потребителей, обеспечение требований технических регламентов Таможенного союза
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Объекты и итоги проверки
Адрес
Майкопский район, п. Усть-Сахрай, урочище Букреева
Дата составления акта о проведении проверки
8 сентября 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Саакян Мнацакан Грачевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Допущены нарушения требований к обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия населения: не организован производственный контроль за безопасностью кулинарной продукции посредством проведения лабораторных исследований и испытаний
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Саакян М.Г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений №910 от 08.09.2015г | В срок до 8 октября 2015 года |
| Организовать производственный контроль за безопасностью кулинарной продукции посредством проведения лабораторных исследований и испытаний | |
Описание
Нарушения санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения: овощи и зелень, предназначенные для холодных закусок не выдерживаются в 3% растворе уксусной кислоты или 10% растворе поваренной соли с последующим ополаскиванием проточной водой, разделочный инвентарь не закреплен за каждым участком, хранится не упорядоченно, не указывается время разрешения на раздачу продукции, не организованы условия для обязательной отметки оставшейся пищи, не обеспечено наличие инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфецирующих средств, не обеспечены условия для хранения чистых обработанных яиц
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устарнении выявленных нарушений № 910 от 08.09.2015г | В срок до 8 октября 2015 года |
| Закрепить разделочный инвентарь за каждым участком, упорядочить его хранения; обеспечить обработку свежих овощей и зелени 3% раствором уксусной кислоты или 10% раствором поваренной соли в течение 10 мин. с последующим ополаскиванием проточной водой; при проведении органолептической оценки качества вырабатываемых блюд (бракераж готовой продукции) указывать время разрешения на раздачу (реализацию) продукции; обеспечить наличие инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств; в "Журнале остатков пищи" обеспечить наличие обязательной отметки оставшейся пищи; обеспечить условия для хранения чистых обработанных яиц. | |
Описание
Нарушения прав потребителей на получение необходимой и достоверной информации об оказываемых услугах общественного питания: в предлагаемом меню не указано время приготовления блюд, фирменной наименование предлагаемой продукции с указанием способов приготовления заказных блюд и входящих в них состав ингредиентов, информации о пищевой ценности (химическом составе и калорийности)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Агропромышленная фирма Инвестор" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных правонарушениях № 910 от 08.09.2015г | В срок до 8 октября 2015 года |
| Обеспечить наличие необходимой и достоверной информации в предлагаемом меню | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Майкопский район, п. Тульский, ад Тульский-Цветочный
Нет данных о результатах проверки