ООО "ГУРМАН"

При проведении внеплановой проверки установлено что у ЮЛ ООО Гурман имелась возможность обеспечить соблюдение требований Технического регламента Таможенного союза но данным юридическим лицом не были приняты все зависящие от него меры по их соблюдению а именно при осмотре производственных помещений предприятия установлено отсутствие возможности осуществления поточности технологических операций исключающей встречные или перекрёстные потоки продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции Окна не оборудованы защитными сетками от насекомых Упаковочные материалы для упаковки готовой продукции хранятся в производственном помещении В производственных помещениях хранится личная и производственная специальная одежда и обувь персонала В производственном помещении отсутствует оборудование для поддержания температурного режима +12 С при измельчении мяса и субпродуктов При осмотре холодильной камеры для готовой продукции установлено отсутствие термометров и или средств автоматического контроля температуры При осмотре убойного цеха установлено что планировка производственных помещений их конструкция размещение и размер не обеспечивают возможности осуществления поточности технологических операций а также защиту от проникновения в производственное помещение животных в том числе грызунов и насекомых окна не оборудованы защитными сетками от насекомых не представлены документы подтверждающие соответствие питьевой воды требованиям установленным законодательством члена Таможенного Союза на потолках скопление грязи технологическом оборудовании имеются скопление грязи и ржавчины