Проверка № 002005142042 от 25 сентября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "МК "ЕКАТЕРИНИНСКИЙ"
Дата проведения
25 сентября 2020 года — 22 октября 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору СА Данкверта от 14092020 г 990 «О проведении проверок» изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко от 31 августа 2020 г ВАП1110557 о проведении в 2020 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по содержанию разведению и убою свиней хранению производству и реализации свинины и продуктов ее переработки а так же юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по содержанию разведению и убою птицы хранению производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Белый Андрей Тимофеевич | Главный государственный инспектор отдела государственного ветеринарного контроля и надзора на Государственной границе РФ Южного межрегионального управления Россельхознадзора |
| Кулакова Елена Сергеевна | Государственный инспектор отдела внутреннего ветеринарного контроля и надзора Южного межрегионального управления Россельхознадзора |
| Власенко Елена Сергеевна | Государственный инспектор отдела государственного ветеринарного контроля и надзора на Государственной границе РФ Южного межрегионального управления Россельхознадзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Краснодарский край Крыловский район ст Крыловская ул Крайняя 2
Дата составления акта о проведении проверки
21 октября 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Мирошник Евгений Иванович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор ООО «МК «Екатерининский» Мирошник ЕИ с актом проверки ВП659 от 21102020г ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не внедрены принципы ХАССП не применяются системы управления качеством пищевых продуктов материалов и изделий в том числе с применением системы критических контрольных точек при анализе опасных факторов в холодильной камере продукция располагается от стен и приборов охлаждения на расстоянии менее 30 см при хранении осуществляется соприкосновение со стенами продукции животного происхождения а именно свиных субпродуктов температура воздуха в цехах обвалки и посолки выше плюс 12 С При анализе данных ФГИС «Меркурий» в период с 28092020г по 02102020 г в разделе инвентаризация в заявках 170801530 170857774 от 29092020 ответственный за инвентаризацию на предприятие МК «Екатерининский» Зинченко Ирина Евгеньевна удаляет продукцию с истекшим сроком годности причиной несоответствия указывает списание остатков не предназначенных для реализации использование продукции для внутреннего потребления сотрудниками в зарплату сотрудникам и тд согласно предоставленных накладных данная продукция была выдана сотрудникам предприятия в счет заработной платы в пределах сроков годности
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| На ООО Мясокомбинат Екатерининский и директора ООО Мясокомбинат Екатерининский Мирошник ЕИ составлены административные материалы по ч1 ст 1443 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| На ООО Мясокомбинат Екатерининский и директора ООО Мясокомбинат Екатерининский Мирошник ЕИ составлены административные материалы по ч1 ст 1443 КоАП РФ |
| 3. Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений |
| Пункты 2 3 предписания от 21102020г выполнены составлен акт ВП 7 от 28012021г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Бн | В срок до 21 декабря 2020 года |
| При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции внедрить и поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССП В холодильной камере располагать продукцию от стен и приборов охлаждения на расстоянии более 30 см при хранении без соприкосновения со стенами продукции животного происхождения Обеспечить температуру воздуха в цехах обвалки и посолки не выше плюс 12 С | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ