Проверка № 002005140581 от 6 октября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ГИПЕРГЛОБУС"
Дата проведения
6 октября 2020 года — 2 ноября 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за исполнением обязательных требований законодательства в области ветеринарии во исполнение приказа руководителя органа государственного контроля надзора приказ Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 14092020 990 изданного во исполнение поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко от 31082020 ВАП1110557
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кузьмина Анастасия Аркадьевна | Государственный инспектор отдела внутреннего и пограничного ветеринарного контроля и надзора |
| Ковалев Михаил Александрович | Государственный инспектор отдела внутреннего и пограничного ветеринарного контроля и надзора |
| Ушакова Наталья Анатольевна | Старший государственный инспектор отдела внутреннего и пограничного ветеринарного контроля и надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
390507 Рязанская обл Рязанский рн Дядьково с д 1
Дата составления акта о проведении проверки
2 ноября 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Филатова Ирина Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен зам управляющего ООО Гиперглобус Блескин ИН 02112020
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1 на момент проведения проверки 06102020 в холодильных витринах торгового зала на хранении и реализации совместно с доброкачественной пищевой продукцией находилась пищевая продукция с истекшим сроком годности общим весом 273 кг 2 ООО «Гиперглобус» допустило выпуск в обращение переработанной пищевой продукции не подвергнутой декларированию в связи с чем не представляется возможным судить о соответствии вышеуказанной продукции требованиям технических регламентов3 хранение мелкого инвентаря ножей непосредственно контактирующего с мясным сырьем и мясной продукцией не используемого во время технологического процесса осуществляется открытым образом в металлической корзине боксе на стене 4 хранение печени свиной с нарушением температурного режима 5 в производственном помещении температурный режим согласно показаниям имеющегося термометра составил плюс 15 С что свидетельствует о несоблюдении должного температурного режима технологического процесса производства мясной продукции 6 не представлены отсутствуют документы подтверждающие определение периодичности контроля за входящим сырьем мясо и субпродукты птицы и вырабатываемой пищевой продукцией из мяса птицы на соответствие требованиям ТР ТС 0212011 по содержанию токсичных элементов свинец кадмий мышьяк ртуть пестицидов ГХЦГ альфа бета гаммаизомеры ДДТ и его метаболиты антибиотиков левомицетин тетрациклиновая группа бацитрацин микробиологическим показателям безопасности патогенные микроорганизмы в тч сальмонеллы Документы протоколы испытаний подтверждающие проведение контроля за входящим сырьем мясо и субпродукты птицы и вырабатываемой продукцией из мяса птицы на соответствие требованиям ТР ТС 0212011 не представлены отсутствуют
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановления 14586В 14584В по ч1 ст 1443 КоАП РФ 14587В 14585В от 15122020 г о привлечении к админ ответственности ООО Гиперглобус и санитарного врача Филатову ИВ на общую сумму 230 000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 286вп1 | В срок до 18 января 2021 года |
| 1 на предприятии обеспечить должный контроль за пищевой продукцией находящейся на хранении и реализации исключить реализацию пищевой продукции с истекшим сроком годности2 обеспечить декларирование соответствия выпускаемой в обращение переработанной мясной продукции 3 исключить хранение открытым образом не используемого во время технологического процесса мелкого инвентаря ножей непосредственно контактирующего с мясным сырьем и мясной продукцией4 обеспечить соблюдение условий хранения пищевой продукции установленных изготовителем5 обеспечить соблюдение и должную регистрацию температурного режима в производственном помещении MZ16 цех формовки и посола при осуществлении технологического процесса производства изготовления мясной продукции в том числе наполнении оболочек не выше плюс 12 С 6 на предприятии утвердить периодичность и обеспечить проведение контроля входящего мясного сырья свинина субпродукты иили вырабатываемой мясной продукции на соответствие требованиям ТР ТС 0212011 ТР ТС 0342013 по содержанию антибиотиков бацитрацин и удельной активности цезия137 7 на предприятии процедуры основанные на принципах ХАССП поддерживать в полном объеме предусмотренном требованиями стст 10 11 ТР ТС 0212011 с учетом всех возможных рисков при производстве изготовлении мясной продукции Представить подтверждающие документы | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
141109 МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ ГОРОД ЩЁЛКОВО ПРОСПЕКТ ПРОЛЕТАРСКИЙ ДОМ 18
Нет данных о результатах проверки