Проверка № 002004446338 от 30 июня 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО ЛИНА
Дата проведения
30 июня 2020 года — 28 июля 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы причинения жизни здоровью граждан на основании мотивированного представления ст государственного инспектора отдела внутреннего и пограничного ветеринарного контроля и надзора по результатам анализа поступившей информации протоколов испытаний Тульской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ 9575 ТВ 9572 ТВ 9574 ТВ от 17062020 с результатами исследований пф из мяса птицы замороженных рубленных формованных в панировке С пылу с жару котлеты из курочки производства ООО Лина г Рязань ул 14я Линия д 2 которые не соответствуют требованиям ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции утв решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 880 по микробиологическим показателям безопасности а именно патогенные микроорганизмы в тч сальмонеллы обнаружены в 25 г при норме не допускаются в 25 г
Правовое основание проведения проверки
Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Костылев Илья Вячеславович | Государственный инспектор отдела внутреннего и пограничного ветеринарного контроля и надзора |
| Сафронов Глеб Игоревич | Государственный инспектор отдела внутреннего и пограничного ветеринарного контроля и надзора |
| Ковалев Михаил Александрович | Государственный инспектор отдела внутреннего и пограничного ветеринарного контроля и надзора |
| Ушакова Наталья Анатольевна | Старший государственный инспектор отдела внутреннего и пограничного ветеринарного контроля и надзора |
| Радионов Виктор Дмитриевич | Заместитель начальника отдела внутреннего и пограничного ветеринарного контроля и надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
390026 Рязанская обл Рязань г 14я Линия ул дом 2
Дата составления акта о проведении проверки
28 июля 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Слепова Галина Александровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен представитель по доверенности ООО Лина Косачев АС
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В соответствии с информацией ФГИС «Меркурий» установлены факты оформления транзакций переработкапроизводство и производственных ветеринарных сопроводительных документов уполномоченным лицом ООО «Лина» Скопинцевым Андреем Владимировичем в отсутствии прослеживаемости без указания ссылки на соответствующее сырье используемое при производстве изготовлении подконтрольной продукции а именно производственный сертификат 5878982619 от 29062020 оформлен в 08 часов 06 минут наименование продукции котлеты из курочки С Пылу С Жару 0410 шт выработано ООО «Лина» г Рязань ул 14я Линия д 2 дата выработки 27062020 объем 400 кг запись в журнале вырабатываемой продукции 11065255951 от 29062020 транзакция переработкапроизводство 2193389888 от 29062020Кроме того в соответствии с информацией ФГИС «Меркурий» установлены факты оформления транзакций переработкапроизводство и производственных ветеринарных сопроводительных документов уполномоченным лицом ООО «Лина» Бирюковой Светланой Владимировной в отсутствии прослеживаемости без указания ссылки на соответствующее сырье используемое при производстве изготовлении подконтрольной продукции а именно производственный сертификат 5936693134 от 03072020 оформлен в 16 часов 58 минут наименование продукции котлеты из курочки С Пылу С Жару 0410 шт выработано ООО «Лина» г Рязань ул 14я Линия д 2 дата выработки 03072020 объем 852 кг запись в журнале вырабатываемой продукции 11179079748 от 03072020 транзакция переработкапроизводство 2211598948 от 03072020
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановления 14462В 14400В по ч1 ст 1443 КоАП РФ от 04082020 г о привлечении к админ ответственности ООО Лина и директора по качеству Слепову ГА на общую сумму 60 000 рублей 14463В 14464В по ч1 ст 106 КоАП РФ от 18082020 г о привлечении к админ ответственности оператора ПК ООО Лина Бирюковой СВ и директора по экономике Скопинцева АВ на общую сумму 6000 рублей 14399В по ч2 ст 1443 КоАП РФ от 04082020 г о привлечении к админ ответственности ООО Лина на сумму 150 000 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Все штрафы оплачены пп 745053 от 19082020 727 от 24082020 773 от 19082020 9526 от 31082020 9525 от 31082020 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 143вп2 | В срок до 28 сентября 2020 года |
| Обеспечить оформление в ФГИС «Меркурий» транзакций переработкапроизводство и производственных ветеринарных сопроводительных документов с указанием ссылки на соответствующее сырье используемое при производстве изготовлении подконтрольной государственному ветеринарному надзору продукции с возможностью достоверно судить о количестве качестве и безопасности а также происхождении сырья используемого при производстве и выпуске в обращение пищевой продукции Представить подтверждающие документыобеспечить оформление ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» при производстве партии подконтрольной государственному ветеринарному надзору продукции Представить подтверждающие документы | |
| 2. 143вп1 | В срок до 28 сентября 2020 года |
| На предприятии обеспечить функционирование процедуры прослеживаемости пищевой продукции с возможностью документарно на бумажных и или электронных носителях установить видовую принадлежность изготовителя пищевой продукции а также место ее происхождения производства изготовления дату изготовления дату поступления срок годности а также сопоставить ту или иную продукцию с документами подтверждающими безопасность в ветеринарносанитарном и эпизоотическом отношении декларации о соответствии ветеринарные сопроводительные документы и пр Представить подтверждающие документыисключить использование для производства изготовления пищевой продукции сырья с истекшим сроком годности Представить подтверждающие документына предприятии процедуры основанные на принципах ХАССП поддерживать в полном объеме предусмотренном требованиями стст 10 11 ТР ТС 0212011 с учетом всех возможных рисков при переработке мясного сырья и производстве изготовлении мясной продукции Представить подтверждающие документы | |
Описание
На момент проведения проверки 30062020 07072020 на предприятии должным образом не обеспечивается процедура прослеживаемости пищевой продукции На хранении в рефрижераторном контейнере расположенном на территории предприятия находилась обезличенная мясная продукция общим весом 5 кг На вышеуказанной продукции отсутствовала маркировка не представилось возможным документарно установить видовую принадлежность изготовителя данной пищевой продукции а также место ее происхождения дату изготовления дату поступления срок годности а также сопоставить вышеуказанную продукцию с документами подтверждающими безопасность в ветеринарносанитарном и эпизоотическом отношении 07072020 на момент проведения проверки на хранении в помещении морозильной камеры надпись «10257» находилась пищевая продукция общим весом 7 кг содержащая маркировку исключительно с указанием вида продукции «Филе грудки» При этом не представилось возможным документарно установить изготовителя данной пищевой продукции а также место ее происхождения производства изготовления дату изготовления дату поступления срок годности а также сопоставить вышеуказанную продукцию с документами подтверждающими безопасность в ветеринарносанитарном и эпизоотическом отношении декларации о соответствии ветеринарные сопроводительные документы и пр Согласно информации ФГИС «Меркурий» установлено что уполномоченным лицом ООО «Лина» Собуцкой ГВосуществлено «гашение» ветсправки 5380873495 от 18052020 оформленной вет врачом ГБУ РО «Рязанская горветстанция» Никитиной ИВ на транспортировку подконтрольной государственному ветеринарному надзору продукции зам блокижир сырец гов подкожный производства ООО «Натуральные мясопродукты» весом 753 кг дата выработки продукции апрель 2020 годен до апрель 2020 срок годности на момент оформления ветеринарного сопроводительного документа истек в адрес ООО «Лина» с указанием цели для хранения и реализации статус «погашен» 29052020 в 13 часов 52 минуты Собуцкая ГВ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ