Проверка № 002004366021 от 14 февраля 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО МПК "ПОДЛЕСНЫЙ"
Дата проведения
14 февраля 2020 года — 16 марта 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения Приказа Руководителя Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям ЕС Черного 826 от 30 декабря 2019 года «О проведении проверок» изданного во исполнение Поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации АВ Гордеева протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 25112019 3 Приказа Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору 167 от 06 февраля 2020 года «О проведении проверок» Задачами настоящей проверки являются предупреждение возникновения особо опасных болезней в том числе общих для человека и животных соблюдение ветеринарного законодательства предотвращение нанесения вреда здоровью и жизни человека выявление некачественной и опасной продукции животного происхождения Предметом настоящей проверки является проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда животным жизни и здоровью граждан окружающей среде
Объекты и итоги проверки
Адрес
305502 Российская Федерация Курская обл Курский район п Подлесный д 76
Дата составления акта о проведении проверки
16 марта 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ломакин Вадим Александрович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт получил на руки директор ООО МПК Подлесный Ломакин Вадим Александрович 16032020
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При осуществлении процессов производства пищевой продукции связанных с требованиями безопасности пищевой продукции ООО МПК Подлесный» не разработало и не внедрило процедуры основанные на принципах ХАССП для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производстваНа предприятии не ведется и не храниться документация о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе производства изготовления пищевой продукции включая документы подтверждающие безопасность непереработанного продовольственного пищевого сырья животного происхождения на бумажных и или электронных носителях информации С начала года и до момента проверки 10032020 на предприятии отсутствует программа производственного контроля соответственно продукция не исследуется результаты исследований не предоставлены на соответствие требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»На воду используемую в процессах производства лабораторные исследования на соответствие требованиям к питьевой воде установленным законодательством государства члена Таможенного союза используемой в процессах производства в период с 1 января 2020 г до 05 марта 2020г на момент проверки не проводились документы исследований не предоставленыНа всех стадиях процесса производства продуктов убоя и мясной продукции не обеспечивается их прослеживаемость за исключением полутуш Тому подтверждением являются фото на которых установлено что ливер не маркируется Невозможно определить к какой туше относится ливерНа предприятии отсутствует информация о предубойной выдержки животных Животные принимаемые для убоя поступают по ветеринарным сопроводительным документам ветеринарное свидетельство ф1 4294206556 от 13022020 ветеринарное свидетельство ф1 4295378051 от 13022020 ветеринарное свидетельство ф1 4295493880 от 13022020 в которых не указываются сведения о последних сроках применения антибиотиков гормональных стимулирующих и других лекарственных препаратов
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 103 | В срок до 28 декабря 2020 года |
| 1 При осуществлении процессов производства пищевой продукции связанных с требованиями безопасности пищевой продукции ООО МПК Подлесный» разработать и внедрить процедуры основанные на принципах ХАССП для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства предоставить номенклатуру дел2 На предприятии вести и хранить документацию о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе производства изготовления пищевой продукции включая документы подтверждающие безопасность непереработанного продовольственного пищевого сырья животного происхождения на бумажных и или электронных носителях информации 3 Производить исследования выпускаемой продукции на соответствие требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» предоставить результаты исследований4 На воду используемую в процессах производства проводить лабораторные исследования на соответствие требованиям к питьевой воде установленным законодательством государства члена Таможенного союза используемой в процессах производства предоставить результаты исследований5 На всех стадиях процесса производства продуктов убоя и мясной продукции обеспечить их прослеживаемость6 Предоставить информацию о предубойной выдержки животных если такая информация отсутствует в сопроводительных документах7 Животные принимаемые для убоя должны поступать по ветеринарным сопроводительным документам в которых указываются сведения о последних сроках применения антибиотиков гормональных стимулирующих и других лекарственных препаратов | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ