АО "ТАНДЕР"

1 согласно представленной «Программе производственного контроля в рамках системы пищевой безопасности основанной на принципах ХАССП действующей на участках «Собственного производства» гипермаркета «Магнит» АО «ТАНДЕР» г Скопин ул Высоковольтная д 1Б семейный гипермаркет «Магнит» не представляется возможным подтвердить соблюдение установленной периодичности контроля выпускаемой в обращение мясной продукции на соответствие требованиям ТР ТС 0212011 ТР ТС 0342013 по микробиологическим показателям безопасности Кроме того на предприятии не установлена периодичность контроля выпускаемой в обращение мясной продукции производства АО «ТАНДЕР» Рязанская область г Скопин ул Высоковольтная д 1Б на соответствие требованиям ТР ТС 0212011 ТР ТС 0342013 по содержанию пестицидов ГХЦГ альфа бета гаммаизомеры ДДТ и его метаболиты антибиотиков левомицетин тетрациклиновая группа бацитрацин токсичных элементов свинец кадмий мышьяк ртуть а также удельной активности цезия137 На основании вышеизложенного не представилось возможным сделать вывод о соответствии мясной продукции производства АО «ТАНДЕР» Рязанская область г Скопин ул Высоковольтная д 1Б требованиям ТР ТС 0212011 ТР ТС 0342013 по химическим показателям безопасности Вышеуказанные обстоятельства могут привести к выпуску в обращение небезопасной в ветеринарносанитарном отношении мясной продукции и создать угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан2 на предприятии разработаны и внедрены процедуры основанные на принципах ХАССП однако принимая во внимание выявленные нарушения можно сделать вывод что указанные процедуры на предприятии не поддерживаются в полном объеме предусмотренном требованиями стст 10 11 ТР ТС 0212011 следовательно не учитываются все возможные риски при производстве изготовлении мясной продукции что может привести к выпуску в обращение небезопасной пищевой продукции и создать угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан