Проверка № 002003312417 от 29 мая 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "ЖТК"
Дата проведения
29 мая 2020 года — 26 июня 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований Федеральных законов: № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; № 89-ФЗ "Об отходах производства и потребления"; № 7-ФЗ "Об охране окружающей среды"; № 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"; № 184-ФЗ "О техническом регулировании"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Дорошенко О. В. | Врач по общей гигиене |
| Зубова Л. В. | Заместитель начальника отдела |
| Иванова С. Г. | Врач-эпидемиолог |
| Кривицкая Л. Ю. | Врач по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
644020, Омская область, г. Омск, ул. Лобкова, д. 13 644903, Омская область, мкр. Входной, д. 9/1 644049, Омская область, г. Омск, ул. Барабинская, д. 19 646850, Омская область, ст. Иртышское 644020, Омская область, г. Омск, ул. Леконта, д. 4 644049, Омская область, г. Омск, ул. Барабинская, д. 21а, корпус 1 644068, Омская область, мкр. Входной, 2883 км
Дата составления акта о проведении проверки
26 июня 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Надярная Н. Е.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлены 26.06.2020
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В исследованной пробе гречки отварной: - показатель КМАФАнМ фактически составляет 9800 КОЕ в 1г (в норме не более 1000 КОЕ в 1г), БГКП (колиформы) обнаружены в 1г (в норме не допускаются в 1г), S. aureus обнаружены в 1г (в норме не допускаются в 1г).повара выполняют работу как по приготовлению блюд и кулинарных изделий, так и уборку всех помещений буфета и мытье посуды. Данный факт может послужить риском возникновения и распространения инфекционных заболеваний(буфет ДОЛБ Входная, буфет ДОЛБ Московка, буфет МППВ ст. Входная, буфет ДОЛБ Омск, столовая пост ЭЦ ст. Московка).По результатам измерений, проводимых ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» (аттестат аккредитации № РОСС RU. 0001.510193. Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 25.09.2015г) № 1711/ФФ от 18.06.2020), уровни искусственной освещенности на рабочих местах ниже гигиенического норматива: буфет ДОЛБ Московка - повара (горячий цех), повара (линия раздачи), мойщицы посуды; буфет МППВ Входная - повара (горячий цех), мойщицы посуды; в горячем цехе, на линии раздачи, в моечной посуды, холодном и овощном цехе столовой НОД-1; буфет ДОЛБ Омск - повара (линия раздачи), мойщицы посуды; на рабочем месте кладовщика на складе сыпучих продуктов (у весов), что не соответствует требованиям п. 4.13, 4.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 10.2.10 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штраф по ст 14.43 ч.1 на повара Девяткову (1, 0 т.р.), штраф на начальника Омского ТПО -ст. 6.6 - 5.0 т.р. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф по ст 14.43 ч.1 на повара Девяткову (1, 0 т.р.) оплачен, штраф по ст. 6.6 - 5, 0 т.р. - оплачен |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание № 58 от 04.06.2020 выполнено, результаты обследования представлены 10.06.2020. Предписание № 315/11 выполнено, отчет от 07.08.2020, вход. № 1640 от 10.08.2020 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 58 от 04.06.2020 | В срок до 10 июня 2020 года |
| . Отстранить от работы, направить на обследование (мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка) повара буфета ДОЛБ ст. Омск Девяткову Ирину Петровну. Информацию о выполнении предписания представить в Западно-Сибирский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту до 10.06.2020. | |
| 2. 315/11 | В срок до 10 августа 2020 года |
| . 1. Обеспечить уровни искусственной освещенности на рабочих местах в соответствие требованиям гигиенического норматива: буфет ДОЛБ Московка - повара (горячий цех), повара (линия раздачи), мойщицы посуды; буфет МППВ Входная - повара (горячий цех), мойщицы посуды; в горячем цехе, на линии раздачи, в моечной посуды, холодном и овощном цехе столовой НОД-1; буфет ДОЛБ Омск - повара (линия раздачи), мойщицы посуды; на рабочем месте кладовщика на складе сыпучих продуктов (у весов), что не соответствует требованиям Основание: п. 4.13, 4.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 10.2.10 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах». 2. Поставить перед руководством Новосибирского филиала АО «ЖТК» вопрос исключения выполнения поварами работы по уборке всех рабочих помещений (буфет ДОЛБ Входная, буфет ДОЛБ Московка, буфет МППВ ст. Входная, буфет ДОЛБ Омск, столовая пост ЭЦ ст. Московка). Основание: п. 5.14 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ