ООО "О`КЕЙ"

В ходе проверки в отношении ООО «О' КЕЙ» установлено, что директор гипермаркета ООО «О' КЕЙ», Скрипко Светлана Анатольевна не предприняла все зависящие от нее меры по соблюдению требований Технических регламентов Таможенного Союза, а именно: - в складском помещении в морозильной камере №115 для хранения мясных полуфабрикатов при температуре 13, 7 гр. С на хранении находятся: полуфабрикаты мясосодержащие, рубленые, категории В, замороженные котлеты из говядины в количестве 4, 6 кг, дата изготовления 11.07.2019 и полуфабрикаты мясные в тесте категории Б, замороженные пельмени классика «Цезарь» в количестве 9, 6 кг, дата изготовления 14.09.2019, изготовителем этих полуфабрикатов является ООО «Морозко». Хранение вышеуказанных полуфабрикатов осуществляется с нарушением температурного режима ;- при осмотре витрин для охлаждения мясной продукции в торговом зале установлены действия, вводящие в заблуждение потребителей, так на хранении с целью реализации при температуре + 4 гр. С в торговой витрине находилось 3, 115 кг полуфабрикат мясной из свинины крупнокусковой бескостный категории Б, охлажденный, шейка свиная, в вакуумной упаковке с маркировкой отличной от маркировки производителя ЗАО «СК Короча». - в холодильной камере кулинарного цеха на хранении находится пищевое сырье используемое при производстве пищевой продукции: мясо ЦБ 1 сорт тушки цельные потрошенные охлажденные, а также заготовки для приготовления мясных полуфабрикатов. Потолок в холодильной камере в отдельных местах покрыт ржавчиной и темными пятнами, из-за повышенной конденсации влаги имеются капли, полки для хранения мясной продукции в отдельных местах ржавые; - при осмотре производственного помещения «разрубочной», где осуществляются процессы производства пищевой продукции установлен факт нахождения электрического станка для заточки ножей, не используемого в производстве пищевой продукции;- при осмотре производственного помещения «разрубочной», где происходят процессы производства пищевой продукции установлен факт планировки производственных помещений.

В ходе проверки в отношении ООО «О' КЕЙ» установлено, что юридическое лицо не предприняло все зависящие меры по соблюдению требований Технических регламентов Таможенного Союза, а именно: - в складском помещении в морозильной камере №115 для хранения мясных полуфабрикатов при температуре 13, 7 гр. С на хранении находятся: полуфабрикаты мясосодержащие, рубленые, категории В, замороженные котлеты из говядины в количестве 4, 6 кг, дата изготовления 11.07.2019 и полуфабрикаты мясные в тесте категории Б, замороженные пельмени классика «Цезарь» в количестве 9, 6 кг, дата изготовления 14.09.2019, изготовителем этих полуфабрикатов является ООО «Морозко». Хранение вышеуказанных полуфабрикатов осуществляется с нарушением температурного режима ;- при осмотре витрин для охлаждения мясной продукции в торговом зале установлены действия, вводящие в заблуждение потребителей, так на хранении с целью реализации при температуре + 4 гр. С в торговой витрине находилось 3, 115 кг полуфабрикат мясной из свинины крупнокусковой бескостный категории Б, охлажденный, шейка свиная, в вакуумной упаковке с маркировкой отличной от маркировки производителя ЗАО «СК Короча». - в холодильной камере кулинарного цеха на хранении находится пищевое сырье используемое при производстве пищевой продукции: мясо ЦБ 1 сорт тушки цельные потрошенные охлажденные, а также заготовки для приготовления мясных полуфабрикатов. Потолок в холодильной камере в отдельных местах покрыт ржавчиной и темными пятнами, из-за повышенной конденсации влаги имеются капли, полки для хранения мясной продукции в отдельных местах ржавые; - при осмотре производственного помещения «разрубочной», где осуществляются процессы производства пищевой продукции установлен факт нахождения электрического станка для заточки ножей, не используемого в производстве пищевой продукции;- при осмотре производственного помещения «разрубочной», где происходят процессы производства пищевой продукции установлен факт планировки производственных помещений.