Проверка № 001902856897 от 8 июля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ОАО "РЖД"
Дата проведения
8 июля 2019 года — 26 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019», изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 №ТГ-П12-1285; выявление нарушений требований санитарно-эпидемиологического законодательства, технических регламентов, законодательства в области защиты прав потребителей, законодательства об охране здоровья граждан от воздействия окружающего дыма и последствий потребления табака и принятие мер по пресечению выявленных нарушений, недопущение и устранение выявленных нарушений законодательства;соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Соколик Т. Ю. | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» |
| Соколова С. О. | Врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» |
| Глинская Е. В, | Главный специалист-эксперт |
| Мелингер Р. А. | Врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» |
| Янкун А. А. | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» |
| Медведев А. Ю. | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» |
| Беспалова И. Б. | Врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» |
| Курмилевич В. А. | Врач по коммунальной гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» |
| Скурихина П. С. | Главный специалист-эксперт |
| Занегина О. Б. | Врач по радиационной гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
660041, Красноярский край, город Красноярск, пр. Свободный, д. 90 Г
Дата составления акта о проведении проверки
26 июля 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
26.07.2019
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В 30 исследованиях смывов с объектов окружающей среды, отобранных на пищеблоке ДОЛ «Восток» в 1 образце (№ 5892 3.Весы) выделены бактерии группы кишечной палочки (БГКП); условно-патогенная микрофлора обнаружено Enterobacter cloaca. Допущен прием пищевых продуктов и продовольственного сырья, не соответствующего требованиям таблиц Приложений главы 2 Технического регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности продуктов», утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 № 36:1. Творог (1 кг, ООО «Алтайская Буренка», изготовитель Алтайский край, Зональный район, село Буланиха, ул. Школьная, 1б, дата изготовления 30.06.2019, срок годности 20 суток) по микробиологическим показателям дрожжи обнаружено 4800 КОЕ/г, при гигиеническом нормативе не более 100 КОЕ/г; 2. Творог (1 кг, ООО «Алтайская Буренка», изготовитель Алтайский край, Зональный район, село Буланиха, ул. Школьная, 1б, дата изготовления 30.06.2019, срок годности 20 суток) по микробиологическим показателям бактерии группы кишечной палочки (колиформы) (БГКП) обнаружены в 0, 01 г., при гигиеническом нормативе не допускается в 0, 01 г;3. Снежок (900 гр, ООО «Алтайская Буренка», изготовитель Алтайский край, Зональный район, село Буланиха, ул. Школьная, 1б, дата изготовления 03.07.2019, срок годности 18.07.2019) по санитарно-химическим показателям массовая доля белка составила 2, 79±0, 06 %, при гигиеническом нормативе не менее 3, 2 %; 4. Снежок (900 гр, ООО «Алтайская Буренка», изготовитель Алтайский край, Зональный район, село Буланиха, ул. Школьная, 1б, дата изготовления 03.07.2019, срок годности 18.07.2019) по санитарно-химическим показателям массовая доля СОМО составила 7, 79±1, 0 %, при гигиеническом нормативе не менее 9, 0 %
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор детского оздоровительного лагеря «Восток» Дирекции социальной сферы структурного подразделения Красноярской железной дороги филиала открытого акционерного общества «Российские железные дороги» Рудель А.В. по статье 6.6 КоАП РФ штраф 5000 (пять тысяч рублей) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 20-п | В срок до 2 августа 2019 года |
| 1. Запретить использование пищевых продуктов и продовольственного сырья: творог (изготовитель ООО «Алтайская Буренка», Алтайский край, Зональный район, село Буланиха, ул. Школьная, 1б); снежок (изготовитель ООО «Алтайская Буренка», Алтайский край, Зональный район, село Буланиха, ул. Школьная, 1б. Срок немедленно. 2. Усилить контроль за соблюдением Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», в части соблюдения условий хранения и сроков годности. Срок немедленно и далее постоянно. 3. С работниками ДОЛ «Восток» ответственными за пищеблок провести дополнительный инструктаж о правилах личной гигиены, требованиях к оборудованию, инвентарю, посуде и таре, о правилах уборки инвентаря, контактирующего с пищевыми продуктами и посудой, о соблюдении санитарных правил, согласно глав V, VI, XIII, XV СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 06.11.2001 № 29). Срок 02.08.2019. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
107174, г. Москва, ул. Новая Басманная, д. 2
Нет данных о результатах проверки