Проверка № 001902721014 от 13 мая 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "БФС"
Дата проведения
13 мая 2019 года — 7 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный надзор и контроль за исполнением требований законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; Задачи: выявление и пресечение нарушений обязательных требований законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; Предмет: соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Афанасьев В. Ю. | Заместитель начальника территориального отдела в Шебекинском районе |
| Назаренко И. В. | Помощник врача-эпидемиолога ТО в Шебекинском районе |
| Нежута Л. А. | Помощник врача по общей гигиене ТО в Шебекинском районе |
| Наумова Р. А. | Помощник врача по общей гигиене ТО в Шебекинском районе |
| Пузанова Л. А. | Заместитель руководителя |
| Кутоманова Н. Н. | Главный специалист-эксперт ОСН |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Шебекинский район, в границах земель ЗАО "Донец", юго-западнее п. Поляна
Нет данных о результатах проверки
Адрес
г. Белгород, ул. Производственная, д. 4
Дата составления акта о проведении проверки
7 июня 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не обеспечено соблюдение утвержденного порядка обработки ножей. Не выполняется порядок и объемы проведения мойки и дезинфекции, предусмотренные сан программой предприятия. Не соблюдается принятое разделение инвентаря по цвету по зонам предприятия. Не осуществляется контроль времени нахождения тушки в барабане. Не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАСП. Выявлены нарушения в содержании производственных помещений. Не в полном объеме проводятся исследования по программе производственного контроля. Не соблюдаются условия хранения дезинфицирующих средств. В образце субпродуктов и смывах с технологического оборудования обнаружен рост патогенной микрофлоры.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ЮЛ ООО "Бизнес Фуд Сфера" |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ