Проверка № 001902694433 от 29 апреля 2019 года

ООО "ВИКОНТ"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
29 апреля 2019 года — 31 мая 2019 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВИКОНТ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Брянской и Смоленской областям

Цель проверки
Целью предотвращения возникшей угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан при употреблении пищевой продукции, а также выявления и пресечения нарушений требований технических регламентов. Задача: - исследование соответствия осуществляемой ООО «Виконт» деятельности требованиям технических регламентов в связи с возникновением угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, на основании фактов, изложенных в протоколах испытаний ФГБУ «Брянская МВД» от 04.03.2019 № 19-2448, от 19.03.2019 № 19-4026, 01.04.2019 № 19-5443;анализ полученных результатов, в случае выявления нарушений установление причинно-следственных связей выявленных нарушений с основаниями их возникновения, решение вопроса о применении мер по предупреждению и пресечению нарушений требований технических регламентов.Предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда

Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Причинение вреда охраняемым законом ценностям, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера;

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Олег Михайлович Ткачев Ст.гос.инспектор
Марина Сергеевна Сырянова Гос.инспектор
Александр Александрович Кащеев Гос.инспектор


Объекты и итоги проверки

Адрес
Брянская обл. , Дятьковский р-н, г. Дятьково, ул. Крупской, д. 31, стр. А.

Дата составления акта о проведении проверки
30 мая 2019 года

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен Лисевич Вадим Владимирович 31.05.2019

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выявлено наличие растительных масел и жиров на растительной основе (кампестерина, стигмастерина, бета-ситостерина), несоответствие по жирно-кислотному составу

Сведения о выданных предписаниях
1. № БР - ВКГ - 1020 - 001/19В срок до 16 августа 2019 года
Обеспечить приём сырого молока, поступающего для выработки масла сладкосливочного несоленого «Крестьянского» м.д.ж. 72, 5% по товаросопроводительной документации (товарным накладным), содержащей полные сведения.Обеспечить приём всех партий сырого молока в сопровождении ветеринарных справок.Обеспечить разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП при производстве масла сладкосливочного несоленого «Крестьянского» массовой долей жира 72, 5%.Определить в программе производственного контроля технологический этап, на котором осуществляется контроль за наличием растительных жиров в масле сладкосливочном несоленом «Крестьянском» массовой долей жира 72, 5%.Обеспечить сотрудников, занятых при производстве масла сладкосливочного несоленого «Крестьянского» м.д.ж. 72, 5%, средствами индивидуальной защиты (резиновыми перчатками).Обеспечить контроль за допустимыми уровнями содержания микроорганизмов в масле сладкосливочном несоленом «Крестьянском» м.д.ж. 72, 5%.Обеспечить ведение и хранение документации на бумажных и (или) электронных носителях, подтверждающих соответствие произведенного масла сладкосливочного несоленого «Крестьянского» м.д.ж. 72, 5% и молока сырого коровьего, из которого вырабатывается молочная продукция.Обеспечить ведение и хранение документации, подтверждающей прослеживаемость молока сырого коровьего на всех этапах производства.Обеспечить проведение уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений и документирование указанных процедур

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ