Проверка № 001902656295 от 25 апреля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КРЕСТЬЯНСКИЙ МПК"
Дата проведения
25 апреля 2019 года — 29 мая 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за исполнением обязательных требований законодательства в области ветеринарии, во исполнение приказа руководителя органа государственного контроля (надзора) - приказ Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 20.03.2019 № 294, изданного во исполнение поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 13.03.2019 № АГ-П11-1831
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ковалев Михаил Александрович | Государственный инспектор отдела внутреннего и пограничного ветеринарного контроля и надзора |
| Ушакова Наталья Анатольевна | Государственный инспектор отдела внутреннего и пограничного ветеринарного контроля и надзора |
| Сафронов Глеб Игоревич | Государственный инспектор отдела внутреннего и пограничного ветеринарного контроля и надзора |
| Лесич Ольга Федоровна | Старший государственный инспектор отдела внутреннего и пограничного ветеринарного контроля и надзора |
| Еременко Анна Андреевна | Государственный инспектор отдела внутреннего и пограничного ветеринарного контроля и надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Рязанская область, Михайловский район, г. Михайлов, п. Электрострой
Дата составления акта о проведении проверки
29 мая 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Карпов Костантин Анатольевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен директор ООО "Крестьянский МПК" Карпов К.А. 29.05.2019
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На предприятии не установлена периодичность лабораторных исследований выпускаемой в обращение пищевой продукции. Согласно представленной «Инструкции по дезинфекции ножей, мусатов и ленточной пилы», утвержденной директором ООО «Крестьянский МПК» Карповым К.А. 01.02.2018, санитарную обработку ленточной пилы производят после каждых четырех часов эксплуатации агрегата, а также в конце смены. Вышеуказанное обстоятельство свидетельствует о несоблюдении периодичности проведения санитарной обработки полотна пилы, используемой в процессе распиловки туш (не реже чем через 1 час работы), что создает угрозу контаминации (обсеменения патогенной микрофлорой) выпускаемой в обращение пищевой продукции. На предприятии разработаны и внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП, однако, принимая во внимание выявленные нарушения, можно сделать вывод, что указанные процедуры на предприятии не поддерживаются в полном объеме,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановления № 12435-В, № 12436-В по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ, от 18.06.2019 г. о привлечении к админ. ответственности ООО "Крестьянский МПК" и директора Карпова К.А. на общую на сумму 60 000 рублей. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штрафы оплачены п/п № 471357 от 14.08.2019, № 908 от 09.08.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 289/вп | В срок до 29 июля 2019 года |
| 1) установить и обеспечить соблюдение на предприятии периодичности контроля выпускаемой в обращение пищевой продукции на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013. Обеспечить проведение контроля выпускаемой в обращение пищевой продукции с проведением исследований на полный перечень показателей, установленный ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013. Представить подтверждающие документы; 2) на предприятии обеспечить соблюдение периодичности проведения санитарной обработки полотна пилы, используемой в процессе распиловки туш (не реже чем через 1 час работы). Представить подтверждающие документы; 3) на предприятии поддерживать в полном объеме процедуры, основанные на принципах ХАССП, в соответствии с требованиями ст.ст. 10, 11 ТР ТС 021/2011, с учетом всех возможных рисков при производстве (изготовлении) мяса и других продуктов убоя, дезинфекции технологического оборудования (инвентаря). | |
Описание
Согласно представленному «Журналу учета результатов осмотра убойных животных и ветсанэкспертизы мяса и мясопродуктов» 08.05.2019 ООО «Крестьянский МПК» (Рязанская область, г. Михайлов, п. Электрострой) осуществлен убой 2 голов крупного рогатого скота, поступивших из ООО «СПК имени Куйбышева» (Рязанская область, Рыбновский район, д. Перекаль) в сопровождении ветеринарного свидетельства № 1904555568 от 08.05.2019, согласно которому данный скот исследован на лейкоз в ГБУ РО «Рязанская облветлаборатория» (экспертизы №№ 1858, 1860 от 19.02.2019) с получением положительного результата по гематологии в отношении коровы № 430. Однако на момент проведения проверки не представлены документы, подтверждающие убой указанного животного после завершения убоя здоровых животных и удаления из цеха всех полученных от них продуктов убоя, а также документы, подтверждающие дезинфекцию производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановления № 12437-В, № 12438-В по ч.1 ст. 10.6 КоАП РФ, от 18.06.2019 г. о привлечении к админ. ответственности ООО "Крестьянский МПК" и директора Карпова К.А. на общую на сумму 13 000 рублей. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штрафы оплачены п/п № 487 от 14.08.2019, № 907 от 09.08.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 289/вп-1 | В срок до 29 июля 2019 года |
| Обеспечить убой больного лейкозом крупного рогатого скота после завершения убоя здоровых животных и удаления из цеха всех полученных от них продуктов убоя, с обязательным проведением дезинфекции производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря. Представить подтверждающие документы. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ