Проверка № 001902564813 от 12 марта 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАДОУ МДС №49
Дата проведения
12 марта 2019 года — 8 апреля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель проверки: оценка соответствия осуществляемой деятельности МАДОУ МДС № 49 совокупности предъявляемых обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Задача: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения при осуществлении деятельности данного юридического лица. Предмет проверки: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Плехова Наталья Ивановна | Старший специалист первого разряда отдела надзора Межрегионального управления № 32 ФМБА России |
| Сысолятина Надежда Ивановна | Заместитель руководителя Межрегионального управления № 32 ФМБА России |
| Фгбуз Цг И Э № 32 Фмба России | Специалисты экспертной организации ФГБУЗ ЦГ и Э № 32 ФМБА России |
| Чернова Елена Львовна | Старший государственный инспектор отдела надзора Межрегионального управления № 32 ФМБА России |
| Рыжкина Ирина Владимировна | Руководитель Межрегионального управления № 32 ФМБА России - главный государственный санитарный врач по г. Заречный, р.п. Малышева Свердловской области |
| Шклярова Ольга Леонидовна | Начальник отдела надзора Межрегионального управления № 32 ФМБА России |
| Кошева Галина Рудольфовна | Старший специалист первого разряда отдела надзора Межрегионального управления № 32 ФМБА России |
Объекты и итоги проверки
Адрес
624286, Свердловская область, поселок городского типа Малышева, улица Свободы, дом 11
Дата составления акта о проведении проверки
8 апреля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Лясина Т. Ю. ; Вундер А. А.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Актом проверки ознакомлен, копию акта со всеми приложениями получила заведующая МАДОУ МДС № 49 Лясина Т.Ю.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Зона для приготовления кондитерских изделий на пищеблоке функционально не выделена, со слов поваров, приготовление мелкоштучных кондитерских изделий («шаньга со сметаной», «шаньга с картофелем», «пирожок с повидлом», «сдоба обыкновенная) на полдник осуществляется на столе «мясо сырое», что не соответствует требования
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическому лицу МАДОУ МДС № 49 вынесено административное наказание в виде предупреждения. (Постановление по делу об административном правонарушении №13 от 23.04.2019), заведующей МАДОУ МДС № 49 вынесено административное наказание в виде штрафа в размере 1000, 00 руб.. (Постановление по делу об административном правонарушении №12 от 23.04.2019) |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф в размере 1000, 00 рублей по постановлению по делу об административном правонарушении №12 от 23.04.2019 оплачен 26.07.2019 п/п № 882018 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 12 | В срок до 10 ноября 2019 года |
| Для приготовления кондитерских изделий на пищеблоке выделить зону для приготовления мелкоштучных кондитерских изделий при условии соблюдения санитарно-эпидемиологических требований к технологическим процессам приготовления блюд | |
Описание
3. Ревизия и чистка системы вентиляции в помещениях групповых и пищеблока с кратностью 1 раз в год не осуществлялась, также не осуществлялся контроль эффективности работы вентиляционных систем пищеблока, сведений о проведении ревизии и очистки нет, что не соответствует п.п. 8.1, 17.10 СанПиН 2.4.1.3049-13
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 13 | В срок до 10 ноября 2020 года |
| Обеспечить с установленной кратностью проведение ревизии и чистки системы вентиляции в помещениях групповых и пищеблока, а также обеспечить контроль эффективности работы вентиляционных систем пищеблока | |
Описание
2. Не прослеживается фактически дата реализации и час поступившего 07.03.2019 и 17.03.2019 продовольственного сырья (тушка цыпленка бройлера и мяса замороженного) по дням; в графе журнала «Дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов» при отпуске мясных и куриных продуктов регистрируются переходящие от предыдущих дней завоза остатки продуктов
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 12 | В срок до 10 ноября 2019 года |
| Обеспечить входной контроль поступающих продуктов на пищеблок, результаты контроля регистрировать в журнале бракеража скоропортящихся пищевых по установленной форме. | |
Описание
7. Для обеспечения инсоляции помещений шторы не раздвинуты, что не соответствует п. 7.3 СанПиН 2.4.1.3049-13
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 12 | В срок до 10 ноября 2019 года |
| В исходном положении шторы не должны уменьшать светоактивную площадь оконного проема. | |
Описание
6. При выявлении нарушений санитарных правил на объекте по результатам производственного контроля, заведующим МАДОУ МДС № 49 не приняты меры, направленные на устранение выявленных нарушений и недопущение их возникновения, не проинформировало Межрегиональное управление № 32 ФМБА России о мерах, принятых по устранению нарушений санитарных правил, что не соответствует требованиям п. 5.1 СП 1.1.1058-01
Описание
4. В ходе проверки было отобрано готовое кулинарное изделие (компот из сухофруктов для детей 1, 5-3 лет) на содержание витамина С содержание аскорбиновой кислоты составило 42 мг, что превышает содержание витамина С на 7 мг, что не соответствует требованиям п. 14.21. СанПиН 2.4.1.3049-13 и подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 140319-2124 от 14.03.2019 г.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 12 | В срок до 10 ноября 2019 года |
| Обеспечить выполнение технологии приготовления витаминизированных напитков в соответствии с технологией, указанной изготовителем в инструкции | |
Описание
4. Помощники воспитателя не обеспечены специальными (темными) халатами для уборки помещений, что не соответствует требованиям п.19.8 СанПиН 2.4.1.3049-13
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 13 | В срок до 10 ноября 2020 года |
| Обеспечить помощников воспитателя специальными (темными) халатами для уборки помещений. | |
Описание
2. Входы для сдачи грязного и получения чистого белья в прачечной раздельные, но данные входы не оборудованы окнами приема-выдачи белья, что не соответствует требованиям п.4.35. СанПиН 2.4.1.3049-13
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 13 | В срок до 10 ноября 2020 года |
| Вход для получения чистого белья в прачечной оборудовать окном выдачи белья | |
Описание
5. Примерное 10-дневное меню в МАДОУ МДС № 49 утверждено заведующим МАДОУ МДС № 49 от 04.02.2019. Специалистами ФГБУЗ ЦГиЭ № 32 ФМБА России выдано экспертное заключение № 39/19 П(Ф) от 02.04.2019 года о несоответствии составленного меню для организации питания в МАДОУ МДС № 49 на 2019 год требованиям
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 12 | В срок до 10 ноября 2019 года |
| С целью обеспечения и удовлетворения физиологических потребностей в основных пищевых веществах и энергии, привести в соответствии с гигиеническими требованиями примерное 10-дневное меню для организации питания детей в МАДОУ МДС № 49 на 2019 год. | |
Описание
1. В период отсутствия отопления в группах №№ 1-6 отсутствуют условия для просушивания верхней одежды и обуви, что является нарушением
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 13 | В срок до 10 ноября 2020 года |
| Принять меры к обеспечению условий для просушивания детской верхней одежды и обуви в группах №№ 1-6 Основания п. 4.13. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» | |
Описание
3. Охлаждение третьих блюд осуществляется не в закрытом виде, а в бачке большого объема с открытой крышкой, так как это, по мнению поваров, убыстряет процесс остывания приготовленного непосредственно перед раздачей компота или киселя
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 12 | В срок до 10 ноября 2019 года |
| Охлаждение третьих блюд осуществлять в закрытом виде | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ